Tein vaihteeksi marsipaanista ruusuja syntymäpäiväkakun päälle. Sivuillani on jo yksi ohje, mutta tässä hieman erillainen tapa tehdä ruusuja muotin avulla. Mielestäni tällä tavalla tulee erittäin kauniita ruusuja. Ruusun / Kallan terälehtimuotteja saa esim Bake & Partysta. (linkki)

Värjäsin marsipaanin sokeroimattomalla kaakaojauheella.

752989.jpg

Kauli marsipaani tomusokerin avulla litteäksi noin 1-2 mm paksuiseksi levyksi.

753322.jpg

Ota muotilla terälehtiä levystä. Muotoile marsipaanista pisaran muotoinen keskusta ruusulle. Pisaran tulee mahtua terälehden sisään.

753346.jpg

Kieritä kaulimen reunaa tai muuta vastaavaa pyöreää työkalua terälehden ulkoreunaa pitkin niin että reuna ohenee.

753324.jpg

Laita pisaran mallinen keskiosa tikun päähän.

753328.jpg

Kiepauta ensimmäinen terälehti pisaran ympärille niin että koko pisaran terävä pää jää terälehden alle piiloon.

753331.jpg

Laita seuraava terälehti paikalleen ja jätä ulkoreuna hieman auki. Terälehden alareunat (ensimmäistä terälehteä lukuunottamatta) tulee lähteä samasta kohdasta, pisaran alta.

753333.jpg

Lisää kolmas terälehti. Muotoile kevyesti lehden reunaa aaltoilevaksi taivuttamalla hieman terälehden ulkoreunoja alaspäin. Lisää samalla tavalla lisää lehtiä kunnes ruusu on mielestäsi sopivan kokoinen.

753335.jpg

Ruusun nuppu:

Aloita tekemällä pisaran mallinen keskiosa. Ota marsipaanilevystä muotilla tai vaikkapa pyöreällä muotilla (tai kuten tässä tyllan reunalla) terälehtiä. Ohenna reunat.

 

753340.jpg

Kietaise ensimmäinen terälehti keskiosan ympärille niin että keskiosa peittyy kokonaan. Kiedo seuraava lehti  ja jätä yläreuna hieman auki. Kiedo vielä yksi tai kaksi lehteä nupun ympärille.

753342.jpg

Ota viisisakaraisella tähdenmallisella pienellä muotilla tähti ja muotoile sakaroiden teriä hieman terävemmiksi. Laita tähti nupun alle kukan suojalehdiksi.