img28.gif

Tein jouluisen kahvikakun päälle marsipaanista puolukoita. Tämä on kyllä hieman sellaista pientä pipertämistä kun marjat on niin pieniä, mutta ihan kivoja koristeita syntyi kuitenkin kakun päälisiksi.

306653.jpg

Tarvikkeet

Marsipaania, puanista, vihreää tai vaaleaa

Elintarvikeväriä; punaista, vihreää, sinistä, ruskeeta

Coktailtikkuja

tomusokeria

lääkeruutan tms jolla painetaan marjaan kuvio

Pyöreä piparimuotti tms Värjäsin vaal pun marsipaanin tumman puaniseksi punaisella värillä, pyörittelin siitä pieniä puolukan kokoisia palloja. Painoin kevyesti ruutan päällä marjaan pienen syvennyksen. Värjäsin vaalean vihreää marsipaania ruskeaksi ja taitoin luonnotonta ruskeaa väriä heiman punaisella marsipaanilla. Otin siitä pienen pieenen palan ja rullasin ihan ohakiseksi noin 1 mm paksuiseksi pötköksi josta napsin pieniä paloja. Kiinnitin yhden noin 1/2 cm pituisen palan polukkaan varreksi.

Lehtiä varten värjäsi vaaleanvihreää marsipaania kolmeen eri vihreän sävyyn, yhden taitoin punaisella ruskeammaksi. Yksi oi vaaleampi vihreä ja yksi tummempi vihreä. Kaulin marsipaanin ohkaiseksi levyksi ja painoin pyöreällä piparimuotilla  marsipaaniin "pallon". Painoin uudestaan samalla pyöreällä muotilla pallon reunasta npalan niin ettäs iitä syntyi teräväpäinen ja lehden mallinen. Viimeiskei leikkasin vielä toisen terän poikki. Painoin coktailtikulla leveään päähän pienen loven keskelle.  Coktailtikulla painoin myös keskelle lehteä lehtiruohon jäljet. Taivutin lehden leveää reunaa alaspäin pyöreästi ja terävän pään pusristin varovaisesti kasaan. LEhti on valmis. Tein muutamia lehtiä. Varren tein ruskeasta marsipaanista johon sekoitin hieman vihreää marsipaania. Painelinelin lehtiä varteen kiinni ja marjat viimeiseksi rykelminä  päihin.

Koristeet säilyvät hyvin huoneenlämmössä kuivassa paikassa. Koristeet säilyvät kuivakakun päällä hyvänä monta päivää, jos eivät pääse kosketuksiin kostean ainesosan kanssa.

306655.jpg

     img28.gif