Tämä ruoka kuuluu "vuokaan ja uuniin" ohjeisiin. Nopea valmistella ja koko ruoka kypsennetän uunissa. Hyvää ruokaa pienellä vaivalla.

183676.jpg

3 dl pitkää riisiä

7 dl kiehuvan kuumaa vettä + 1-2 dl paiston aikana lisättävää vettä

1 kanaliemikuutio

pakaste kasviksia, esim porkkanaa, kukkakaalia, parsakaalia, sokeriherneitä

3 broilerin rintafilettä valkosipulimarinaadissa

Kuorrute:

1 paahtoleipäviipale

1 valkosipulinkynsi

3 cm pätkä sinappia

1 rkl oliiviöljyä

2 rkl ruohosipulituorejuustoa

1/2 dl emmental juustoraasetetta

1/2 dl ruokakermaa 3 juustoa

valkopippuria

currya

suolaa

Kaada riisit uunivuokaan. Murenna joukkoon kanaliemikuutio. Lado päälle jäiset kasvikset niin että riisinjyvät peittyvät. Kaada kuuma vesi kasviksien ja riisin päälle. Lado broilerinfileet kasviksien päälle. Paista 225 asteisessa uunissa noin 25 min. Tee silläaikaa kuorrute. Murenna paahtoleipäviipale hienoksi. (Helpoin murentaa leipä paahdettuna)Sekoita kulhossa kaikki kuorrutteen ainekset sekaisin. Kun ruoka on ollut uunissa noin 25 minuuttia, ota vuoka uunista ja levitä kuorrute rintafileille tasaisesti. Kaada hieman kuumaa vettä kasviksien päälle. Jatka vielä paistamista noin 10 - 15 minuuttia, kunnes broilerin pinta on kauniin ruskea.