Sain tämän ohjeen ystävältäni, piti heti kokeilla, oli todella mehukasta, maukasta ja hyvää! Plussana vielä erittäin helppo valmistaa!

72557.jpg

ainekset isoon vuokaan:

lasagnelevyjä

3 prk tomaattimurskaa

1/2-1 dl pestoa

2-4 valkosipulin kynttä murskattuna

4-6 kokonaista tomaattia

1 kesäkurpitsa

kevätsipulia pieni nippu (pala purjoa käy myös hyvin)

150g sinihomejuustomuruja tai 2prk raejuustoa

2 pss  pakastepinaattia (2x200g)

silputtuja yrttejä (persiljaa, basilikaa...)

(halutessasi sieniä, paprikaa yms)

200g juustoraastetta

Valmistusaika 55 minuuttia josta uunissa noin 45minuuttia.

Huuhdo ja pilko kurpitsa, tomaatit ja kevätsipuli. Sekoita isossa kulhossa kaikki täytteen ainekset ja lado kerroksittain vuorotellen lasagnelevyjä ja täytettä, päällimmäiseksi tulee täytekerros. Ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta ja paista 200 asteisessa uunissa noin 45minuuttia. Tarjoile salaatin kanssa.

Rucolaa tai Tammenlehtisalaattia, päärynää, paahdettuja cashewpähkinöitä tai paahdettuja pinjansiemeniä, parmesan suikaleita. Kastikkeeksi öljyä, balsamikkoa, mustapippuria...