Muffini innostukseni vain yltyy. Taitaa olla viidennet muffinit tällä viikolla. Ideoita tulee vaan koko ajan lisää! ;D Muffinit on niin nopeita ja helppoja tehdä. Aineksia hieman muuttelemalla saa mitä erillaisimpia makuja! Onneksi meillä on ollut paljon vieraita tälläviikolla, enkä ole ahminut niitä kaikkia yksin!! =P

104943.jpg

Suolapähkinä-nougat-suklaamuffinit, noin 14 kpl

3 munaa

1 1/2 dl sokeria

150g voita tai margariinia

4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl levinjauhetta

1 1/2 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 1/2 pkt maraboun dubbelnougatia (85g/kpl)

2-3 riviä tummaa suklaata levystä

2 dl suolapähkinöitä

0,75 dl maitoa

Pilko tumma suklaa ja nougaa pieniksi paloiksi. Sekoita kulhossa suolapähkinöiden kanssa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt sulatettu rasva. Sekoita varovasti lusikalla. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää taikinaan, yhdessä maidon ja pähkinäsuklaaseoksen kanssa. Kääntele sekaisin isolla metallilusikalla. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä, kuorruta sulatetulla suklaalla ja ripottele suolapähkinöitä päälle. Nosta viileään kovettumaan.