Minnio vinkkasi laittaneensa helpon päärynäbroilerin ohjeen Linnun blogiin. Kävin hakemassa ohjeen täältä ja kokeilimme sitä tässä muutama päivä sitten. Mielestäni tämä oli hyvää. Alkuperäisessä ohjeessa broilerin rintafileet pilkottiin pienemmäksi, mutta mä jätin kokonaisiksi. Lisäsin  ohjeeseen vielä pähkinöitä ja mintunlehtiä.

Kiitos Minnio ohjeestasi! :O)

192301.jpg

Valkosipulimarinoituja broilerin rintafileitä

1 prk päärynöitä mehussa

cashew pähkinöitä

Mintunlehtiä



Lado broilerin rintafileet voieltuun vuokaan. Pilko päärynänpuolikkaat pienemmäksi ja laita rintafileien joukkoon. Kaada säilykemehu päälle ja paista 225 asteisessa uunissa 40 minuuttia. (alkuperäisessä ohjeessa 45-60 min) Kun paistoaikaa oli jäljellä noin 10 minuuttia ripottelin päälle vielä cashewpähkinöitä. Mintunlehdetripottelin pinnalle juuri ennen tarjoilua.

Tarjoile riisin (tai makaroonin) ja salaatin kanssa.

Kuvan salaatissa on kurkkua, kriikunoita ja salaatinlehtiä.