41112.jpg

Ainekset,  4 annosta:

n.500g pakaste peruna-sipuli sekoitusta

200g vähärasvaista kinkkua kuutioina

1 purkki ananasta paloina

2 munaa

2 dl rasvatonta maitoa

1 rkl sinappia

1-2 valkosipulin kynttä

1/2 tl suolaa

mustapippuria, valkopippuria

1 tl kuivattua persiljaa

(halutessasi 1/2 dl kevyt ruokakermaa, rasvaa max 15%)

1/2 dl juustoraastetta (esim. polar 15%)

Laita noin puolet peruna-sipulisekoituksesta uunivuokaan, lado päälle kinkkukuutiot ja ananaspalat, kaada pääle loput peruna-sipulisekoituksesta tasaiseksi kerrokseksi. Riko kulhossa munien rakenne rikki, lisää valkosipuli, sinappi, maito,suola, pippurit ja persilja, Sekoita kunnolla.

Kaada muna-maito perunoiden päälle tasaisesti. (Voit halutessasi kaataa vielä 1/2 dl kevyt ruokakermaa perunoiden päälle.) Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 60 minuuttia.

Tarjoile vihersalaatin tai keitettyjen kasvisten kanssa.