42041.jpg

Salaatti 4 hengelle:

1 Ruukkusalaatti

1/2 kerää jäävuorisalaattia

200 g kypsää kalkkunafilettä

2 omenaa

2 appelsiinia

15 cm pala kurkkua

2 dl tölkkimaissia

1 ruukku herneenversoja

1 punainen paprika

1/2 prk fetakuutioita

Huhdo ruukkusalaatti, nosta talouspaperille hetkeksi kuivumaan. Asettele ruukkusalaatin lehdistä pedit lautasille johon kasaat salaatit ,tai tee yksi iso salaatti kulhoon. Revi jäävuorisalaatti palasiksi ja asettele salaatin pohjalle. Valuta lävikössä maissi ja ripottele salaattipedille. Kuori ja pilko kurkku ja omena. Nosta salaatinlehtien ja maissin päälle. Lisää pilkottu paprika. Leikkaa herneenversoja ja kalkkuna suikaleiksi, asettele kauniisti salaattipedille. Kuori ja leikkaa appelsiinit niin ettei appelsiineihin jää kalvoja; Leikkaa appelsiinin kannat pois, kuorimalla veitsellä, leikkuulautaa vasten, saat kaikki kalvot pois. Viipaloi appelsiinit, leikkaa appelsiinin viipaleeseen keskipisteestä reunaan viilto ja käännä viipaleen reunat eri suuntiin spiraaliin muotoon ja nosta salaati pedille. Valuta fetajuusto ja lisää salaattiin.

Tarjoile salaattikastikkeen ja patonginpalan kanssa.

 

TAKAISIN ETUSIVULLE