Rakastan broileri-kasviswokkeja. Ne on helpoja, nopeita ja hyviä. Tänään maustoin ruoan näin. Ruokaa jäi lounaalta jonkiverran yli. Illalla jatkoin ruokaa kurkulla ja salaatinlehdillä ja tein siitä kylmän salaatin. Ruoka oli hyvää lämpimänä, mutta salaattina tämä oli todella hyvää!

Broileri -munamakarooniwok

450g broilerin marinoimattomia filesuikaleita

1 punasipuli

200g tuoreita herkkusieniä

1 vihreä paprika

1 makea suippopaprika

4 porkkanaa

munamakarooneja

1 rkl juoksevaa hunajaa

loraus ketjap manis makea soijakastiketta

juustokuminaa

suolaa

valkopippuria

chili explosion maustesekoitusta

1/2 ruukkua tuoretta korianteria

1/4 limen mehu

1 rkl ruokaöljyä

Laita makaroonien vesi kiehumaan. Lisää hieman suollaa ja keitä makaroonit kypsäksi. Valuta lävikössä ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä.

Kuori ja viipaloi punasipuli ja porkkanat. Viipaloi herkkusienet. Huuhtele ja pilko paprikat. Ruskista broilerin filesuikaleet pannulla ruskeiksi. Lisää punasipuli ja porkkanaviipaleet. Paista hetki. Lisää herkkusienet ja lisää mausteet, limen mehu ja puolet silputusta korianterista. Sekoita ja lisää paprikat ja mumamakarooni. Sekoita. Ripotele annosten päälle silputtua korianteria.

Paahdeetu broileri -munamakaroonisalaatti

Lisää kylmään broileri -munamakarooniwokkiin 1/2 kurkku ja 1/2 ruukkua jääsalaattia. Ripottele päälle pistaasipähkinöitä ja nauti. :)