Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tässä vihdoinkin tämä ohje jonka lupasin jo kauan aikaa sitten. Valkosuklaan ja mustikan liitto on loistava!
Valkosuklaa-mustikkamuffinit
3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl flora vanillaa
80 g valkosuklaata
1 1/2 - 2 dl mustikoita
Sulata rasva, anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri. Rouhi valkosuklaa hienoksi muruksi. Lisää taikinaan noin kolmessa eri erässä vuorotellen rasvaa, sihdaten jauhoja ja flora vanillaa. Sekoita lusikalla kevyesti käännellen sekaisin. Kääntele sekaan valkosuklaamurut ja sen jälkeen erittäin varovasti noin 3/4 mustikoista, käännä kerran tai kaksi lusikalla taikinaa sekaisin. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle mustikoita. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuttia.
|
|
Niitä on kyllä lasten kanssa kiva tehdä.
vetäse mua hihasta ja muistuta mua jos ohjeita ei ala kuulua! =)
Pakastamisesta en osaa sanoa mitään, kun meillä ei koskaan jää yli mitään pakastettavaksi, mutta luulis et pystyy. Osaisiko joku muu sanoa onnistuuko muffarien pakastaminen???
Juuri tänään katseltiin lasten kanssa mustikanvarpuja ja todettiin että kohta saa taas tuoreita mustikoita, nyt on siis viimeistään hyvä aika käyttää viimevuotiset pois! ;)
Olen tehnyt vastaavia vadelmista ja tummasta suklaasta ja hyviä olivat nekin. Itseasiassa mulla on niitä pakastimessa tälläkin hetkellä,niin että hyvin voi muffinsseja pakastaa!
Harmi vaan , että näihin meni viimeiset mustikat, mutta kaikeksi onneksi uusi satokausi on ihan lähellä =)
Hienoa että muffarit maistuu. :O)
Vilijaana: MUkavaa lomailua perheen kanssa. Tule välillä hakemaan lomaleivontaohjeita että lomailu maistuu makoisalta. ;O)
Nyt onkin mahtavat säät, ainakin täällä pk-seudulla.
Pirita: Koska teillä on ne ristiäiset? Niin ja kiitos vadelmavinkistä.
Krista tämän kesän mustikat alkaa kohta olee kypsiä, joten eipä hätää! Ja jos mustikkaa ei pääse, niin kaupasta saa lisää! ;O)
Tänään aion kokeilla geisha-suklaasta muffinsseja - saas nähdä mitä niistä tulee. :)
Mielettömän hyvä resepti. Reseptissä pitäisi olla varoitus: Saattaa aiheuttaa riippuvuutta. Taidankin huomenna käydä ostamassa lisää valkosuklaata... :D
Anku: Olenkin joskus saanut maistaa palasen sitä! Hyvää on! En ole tosin kermavaahtoon sitä sekoittanut, hyvä idea, pistetäänpä muistiin! =)
Tänään kokeilin toisen kerran pienellä variaatiolla; lisäsin taikinaan vadelmia ja Marianne crushia. Maitoallerginen poikanikin sai näistä nauttia, kun käytin maidotonta margariinia, vaihdoin Flora vanillan GoGreen vaniljakastikkeeseen ja jätin osasta taikinaa Mariannet pois. Nyt meillä on täällä yksi muffarifani lisää!
Varsinkin kun allerginen poikasikin sai nauttia ihanista herkuista!
Munkin uuni tekee sitä samaa, taimmaiset paistuu aina hieman ruskeammiksi, mutta kyllä sen kanssa pärjää! =)
No, hyviähän ne silti olivat, suorastaan suussasulavan meheviä. Ehkä se oli ihan onnistunut virhe siis. Aion jatkaa samalla linjalla edelleen...
Antaa varmasti ihanan kostean ja mehevön maun muffinille! =)
Voiko ton flora vanillan korvata jollain tai jättää kokonaan pois?
Muuten itse tein ekaa kertaa muffinsseja ihan siihen tarkoitukseen tehdyllä vuoalla, ja onnistui paljon paremmin, kuin paperimuoteissa. Jostain kumman syystä itselläni ei nuo paperimuotit ole toimineet, vaan muffinsit ovat aina jääneet lituskoiksi. Nyt tuli oikein muhkeita ja herkullisia.
Se muffinipelti todella toimii ja tykkään tehdä itsekkin sillä. Ne Pirkan paperiset Amerikanmuffini vuoat on kans hyviä mutta hintaa niille tulee aika paljon joten mielummin teen sillä oikealla pellillä.
Linkitä vaan, mun täytyykin tulal visiitille sunkin blogiin ja myöskin päivittää tuota omaa listaa jokupäivä, sitten kun ehdin... uusia ihania blogeja on tullut paljon enkä ole ehtinyt laittaa niitä tuonne sivunreunaan... =)
Näitä voi myös tehdä paperisiin amerikanmuffinivuokiin. Kaikki vuoat siis käy. =)
Luota vain itseesi , kyllä ne onnistuu!
Jos joskus innostut enemmän muffineista suosittelen ostamaan muffinipellin. Ostin omani joskus ihan lähi k-kaupsta Kokki merkkinen ja hyvin on pelittänyt. Hinta taisi olla jotain 5-6 euroa. Suurimman osan sivuni muffareista olen tehnyt sillä ja tulee kauniin korkeita muffareita. Paperivuoissa ne levähtää helposti pikin peltiä.
Kiitos palautteestasi ;o)
Tulen erittäin iloiseksi kun kuulen että ohjeillani koetaan onnistumisen iloa. Kiitos palautteesta. :)
Kiitos palautteesta.
SatuA: Kiitos vaihteluideoista, lime antaa varmasti hyvän lisän muffineihin.
http://ragdoll-aatu.blogspot.com/2008/03/mustikkavalkosuklaamuffinit.html
Omenalla en olekkaan valkosuklaan kanssa kokeillut mutta tulethen kertomaan miten onnistui. Muuten omena kyllä sopii muffineihin hyvin ja kaneli on ehdoton mauste omenaleipomusten kanssa. :)
Sanna: Käytitkö muffinipeltiä?
Vatkasitko munat ja sokerin tarpeeksi kuohkeaksi vaahdoksi?
Eihän rasva ollut liian kuumaa lisättäessä taikinaan?
Ethän vatkannut atikinaa sekoittaesaasi juahoja ja mustikoita taikinaan?
Nämä kaikki vaikuttavat muffini kuohkeuteen ja ilmavuuteen. Muffinipelti on ehdoton jotta muffineista tulee korkeita ja kauniin mallisia. Oelkillä tavallisilla paperivuoilla muffineista tulee litteämpiä ja leveitä.
Best regards, Natali, CEO of mp3 downloads