Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"


Kirjoittaja

Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)



OHJEIDEN TULOSTAMINEN
Jos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.



RUOKALINKKEJÄ

S-postia minulle?

Marien_sekasoppa@hotmail.com

Näitä linkkejä käytän usein

kun etsin uusia ruokaohjeita

Pirkka

Ruokamaailma

Myllyn paras

Kotikokki

Laaja reseptihakemisto

erillaisille muffineille:

Dagensmuffin

        

Hyvät nettisivut

yrteistä ja niiden käytöstä:

Järvikylä

                  

 

Laihduttajille kaloritaulukoita:

Viljatuotteet, peruna,

maitotuotteet,

lihat, broileri, kala ja äyriäiset

palkokasvit ja pähkinät

Kasvikset, hedelmät, marjat,

juomat, makeiset, sokerit, hillot

rasvat, mausteet, lisukkeet

       

Kakkujen koristeluideoita:

Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:

- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.

Confetti

TalkaMat

 

Muita kakkuideoita:

Bake a cake today

Woodbridge Party Cakes

Gems by Sarelle

Katies designpage

Who Made The Cake

Amoriini

 

Kuva kakkuun

-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle

 

Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)

 

 

Kakkublogeja:

Mansikkamäki

Sitruunamarenki

Kaurislapsen blogi

Merjan leivonta (ja askartelu)

Pieni Kakkupuoti

Tuuli-Tukan kakkuja

 

 

Lisää kakkusivuja:

Sweet Art

Cake Gallery

 

       

Ruoka- ja leivontablogeja:

Polkkapossu

Pastanjauhantaa

Herkkusuu

Makupaloja

Makuhetkiä

Kotiäidin 3K

Kulinaristi

Jennan lempparit

Riikan ruokaohjeet

Pottusushi

Älä tule paha kakku

Sorsanpaistaja

Ketun keittiössä

Herkkupeput

Eveliinin ruoka

Katariinan keittiössä

Pakkopulla

KaneliKerttu

Meidän keittiössä tapahtuu

Vilijaanan ruoka & leivonta

Tuulentupa

Hessun höpötykset

Kurkistus keittiööni

Aquasun:in keittiö

Herkkupuoti

Herkkusuu

Runotytön blogi

Meijän keittiössä

Sansku Bansku

Cebicin keittiössä

Justiinan kokkailut

Terhin keittiössä

Kameleontin päiväkirja

Herkkupala

Papupata

Raparperitaivas

Aida & Ande

Perunamaa

Annabell

Jemin keittiö

Marjan leipomukset

Nitsun kokkailut

Katastrofi keittiössä

Kirsin keittiössä

Tuulentupa

Ruokia laidasta laitaan

Ruokaa möröille

Sirkun sekoitukset

Vesselin väkerrykset

Tiken reseptit

Heikun höpinät

Vegemisiä

Pekkateemu

Kropsua eväänä

Julien ruokaohjeet

Jack Bauer

chocomum

Aatun apajilla

 

Linkitän myöhemmin lisää...

                           

Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)

Sivut


eXTReMe Tracker























S-postia minulle?

Marien_sekasoppa@hotmail.com

















Tervetuloa toiseen blogiini

Saippuahelmi














Etsi uusia kavereita

Suomi Treffit























21.06.2006 - 11:15

Hauskaa ja mielenkiintoista!

Sain eilisiltä yllätysvierailtani lahjaksi uuden ystävän! Uuden ystäväni nimi on Hermanni. En olekkaan aikaisemmin saanut näin erikoista mutta kivaa "ystävää". Tästä voit seurata päivittäin, seuraavat 10 päivää, Hermannin kehittymistä. Kiitos hauskasta lahjasta! =D

Hermanni

Päivä 1:

Sain siis kunnian pitää Hermannia seuranani seuraavat 10 päivää, sen jälkeen Hermanni jatkaa taas matkaansa neljälle ystävälleni. Hermanni oleskelee nyt senkin päällä keittiössämme, tietysti kunniapaikalla!

 

Päivä 2:

Nyt kun olen vuorokauden verran saanut tutustua uuteen ystävääni, voin kertoa teille että Hermanni on aika hiljainen kaveri, mutta "haisee" hieman. Itseasiassa koko keittiössämme leijuu Hermannin "ominaistuoksu"! Hermanni on alkanut hieman kuplia ja kasvaa. Täytyy hieman sekoitella sitä, kerran aamulla ja kerran illalla, niin Hermanni pysyy tyytyväisenä ;0)

 

Päivä 3: Hermanni kuplia pulputtaa edelleen. Sekoittelin sitä kerran taas ammulla ja äsken sekoittelin uudestaan. Eipä tuo paljoa vaadi, pieneen on kaveri tyytyväinen. Huomenna Hermanni saa kuitenkin ruokaa! =)

 

Päivä 4: Hermannilla taitaa olla nälkä, sillä tänä aamuna tervehtiessäni Hermannia, se ei ollutkaan pulputtaa porissut kuin muutaman hassun kuplan. Raukka parkaa taitaa pian nääntyä nälkään! Annoin Hermannille 2 dl maitoa, 2 1/2 dl sokeria ja 2 dl jauhoja. Sekoittelin hieman ja sinne ne katosi. Toivottavasti Hermanni on taas tyytyväinen. Hermanni on nyt kaksikertaa suurempi kuin meille tullessaan. ;0)

 

Päivä 5: Aamulla Hermanni oli kuplinut hienosti ja noussut taas tuttuun tapaansa. Ystäväni on kyllä kasvanut todella hienosti. Sekoittelin aamulla ja illalla.

 

Päivä 6: Aamulla moikkasin Hermannia ja sekoittelin hieman, näytti samalta kuin eilen. Äsken kävin moikkaamassa taas ja  huomasin että Hermanni hyppää pian ulos omasta kipostaan...jos ystäväni kasvaa edelleen tätä tahtia, saan pian siivota vieraamme jäännöksiä pöydältä! ;)

Päivä 7 ja 8: Hermanni on pulputtanut ahkerasti. Aamuisin ja iltaisin olen sekoitellut kun kaveri meinaa pursuta yli äyräiden. Muuten kovin mutkaton kaveri, ei paljon vaadi, riittää kun aamulla ja illalla käy moikkaamassa ja sekoittelemassa. :)

 

Päivä 9: Hermannin viimeinen vierailupäivä meillä.

Tänään Hermannilla on taas nälkä ja sillä on ruoka-aika. Hermanni saa ruoakseen samaa kuin 4:nä päivänä; 2 dl maitoa, 2 dl jauhoja ja 2 1/2 dl sokeria. Laitoin Hermannin isompaan astiaan, sillä Hermanni on lihonut niin paljon että se ei enää mahdu vanhaan kippoonsa.

Kun Hermanni on saanut ateriansa, Hermanni jaetaan 5 osaan. Yksi osa Hermannia jää vielä meille ja tänään saa neljä ystävääni kunnian nauttia myös Hermannin viehättävästä seurasta! =)

Sitten taas ruokkimaan Hermannia. Annoin Hermannille: 1 dl öljyä, 2 tl leivinjauhetta, 100g suklaarouhetta, 1 tl suolaa, 3 munaa, 3 1/2 dl vehnäjauhoja, 2 raastettua omenaa, 3 1/2 dl sokeria, 2 tl kanelia ja 100g pähkinärouhetta. Sekoitin Hermannia hyvin ja nyt Hermanni onkin jo ihan uuden näköinen.

Kaadoin Hermannin voideltuun ja jauhotettuun vuokaan, paistetaan 175 asteisessa uunissa noin tunnin.

Hermanni on nyt juuri uunissa ottamassa pintaansa hieman rusketusta. Jännää nähdä miltä Hermanni näyttää ja maistuu kun se on vihdoinkin valmis. =)

NO NIIN. 9 päivän odotus ja kestitys on palkittu. Hermanni ei enää "haise" vaan tuoksuu ihanalta. Hermanni on erittäin mehevä, maukas ja herkullinen. Kyllä oli kestitsemisen arvoinen! ;O)

SAANKO ESITELLÄ  SIIS YSTÄVÄNI, TÄSSÄ ON HERMANNI!

Toivottavasti sinä saat jonakin päivänä kunnian kestitä Hermannia. Hermanni on kiva ystävä! ;D

 

marjaana kirjoitti 21.06.2006 - 13:01
Mikä mikä mikä??? Olen ymmyrkäisenä.
Lintu75 kirjoitti 21.06.2006 - 13:15
Hauskasti kerrottu haisevasta Hermannista! Taitaa olla sama kaveri, jonka mummini on mulle luvannut, en vaan jaksanut ottaa sitä vielä vastaan;)
Päivi kirjoitti 21.06.2006 - 17:27
Olen vuosia sitten saanut tämän "kaverin". Siitä tulee muuten tosi hyvän makuinen kakku :D.
Miia kirjoitti 21.06.2006 - 23:52
Epäilen vähän tuota kakkua. Hermannia ei saa laittaa jääkaappiin, mutta 4. päivänä lisätään kuitenkin mm. maitoa! Maito happanee helteellä jopa jääkaapissa, saati huoneenlämmössä. Eli siinä on riski saada jopa ruokamyrkytys..
Elintarviketurvallisuusviraston sivulla muistutetaan maidon säilyvyydestä, ei maito on säilytettävä alle +8C ja iskukuumennetutkin avattuna samassa...
Marie kirjoitti 22.06.2006 - 00:47
Hmmm....Mielenkiintoinen näkökulma, jutussasi on kyllä pointtia.
Luulen kuitenkin että kakku on ihan turvallinen jos huolehtii muuten hygieniasta. En usko että tällaista taikinajuurta olisi edes olemassakaan jos se olisi vaarallinen. Mitäs muut ovat mieltä? Onko kukaan koskaan kuullut että joku olisi sairastunut kyseisestä kakusta?
Päivi kirjoitti 22.06.2006 - 08:55
Silloin tuo kakku kiersi työmaallani ja kaveriporukassa, yksikään ei sairastunut. Tiesin n.20 ihmistä, jotka tätä kokeilivat. Se perustuu kuitenkin luonnolliseen käymiseen, joten kakku on ihan turvallinen, kunhan se pulputtelee :).
Maiju kirjoitti 24.06.2006 - 12:57
Mun äitini on tehnyt tätä kakkua moneen otteeseen toukokuusta lähtien. Olemme sitä syöneet ihan hyvällä ruokahalulla, eikä kenellekään ole tullut mitään oireita.

Maiju
cremabella kirjoitti 27.06.2006 - 17:48
Meilläkin joskus vuosia sitem Hermanni kyläili, eikä siitä kukaan sairastunut... Itse en tosin pitänyt Hermannin mausta, mutta muulle porukalle upposi ihan hyvin!
Jenninen kirjoitti 29.06.2006 - 22:07
Voi kumpa joskus tuon Hermannin vieraakseni saisin... :(

Monia vuosia sitten ystäväni äiti teki tuota kakkua koko ajan, mutta nuorena (teiniä) en osannut kysyä sen juurta itselleni. Jäi harmittamaan kyllä ikuisiksi ajoiski, sillä sen maku oli TAIVAALLINEN! Ikävöin tuota kakkua edelleen, enkä ole sen koommin siitä kuullut/nähnyt. :(

...laittakaa minulle edes pikku tilkka juurta kirjekuoressa tulemaan... <;)

*ikuisesti siitä haaveileva*
Moinen kakku kun ei meillä täällä päin ole kiertänyt enää vuosiin.
Marie kirjoitti 30.06.2006 - 00:29
Jenninen: KAkku oli hyvää! Toivotaan että Hermanni tupsahtaa sinnekkin jokunen päivä! Tänään Hermanni jatkoi matkaa mm Sipooseen Sekä ympäri Itä-helsinkiä. Lintukin sai omansa! =)
Mari kirjoitti 01.07.2006 - 15:01
Tässä on sen juuren resepti jolla voi aloittaa Hermannin aivan itse ilman että saa juuren joltain ystävältään:

2 dl maitoa, 2 1/2 dl sokeria ja 2 dl jauhoja
kaili kirjoitti 01.07.2006 - 21:44
Joku vois sanoa Hermanille että junalla pääse myös Lappiin:))
MArie kirjoitti 02.07.2006 - 15:41
Mari: niinpä tosiaan eihän siihen ekoina päivinä muuta tulekkaan! kiitos vinkistä, sillä Hermanni oli hyvää ja jäin itsekkin kaipaamaan sitä! =)
KAili: sitten vain Hermannin ainekset sekaisin ja seuraamaan normaalia hermannin päiväohjelmaa. =)
Jenninen kirjoitti 03.07.2006 - 12:04
Kiitos Mari, kokeilenkin tuon juuren tekoa itse. Kerronpa sitten 10.päivän päästä, onnistuiko, taikka pyydän sitten sairaalasta jotakin kilttiä sairaanhoitajaa ilmoittamaan, kun itse makaan ruokamyrkytyksen tuskissa sängyn pohjalla. ;P

Eli tein nyt juuren tuon Marin ohjeen mukaan ja laitoin keittiön työtason nurkkaan sen kököttämään purkissa ja talouspaperi hennosti päällä. Ymmärsinköhän nyt oikein että lasken 1.päivän olevan sitten huomenna??? Mitäs osaatte tuohon sanoa?
niiiina kirjoitti 03.07.2006 - 15:47
mitäs jauhoja tuohon sitten laitetaan? ;D ihan vehnäjauhoja vai..?
marie kirjoitti 04.07.2006 - 00:18
vehnäjauhoja =)
Jenninen kirjoitti 07.07.2006 - 13:27
Itse tehdyn juuren kohtalo...
Nyt on neljäs päivä, eikä juuri-Hermanni ole pulputtanut vielä kertaakaan, se ei kasva, eikä se myöskään haise. On vain. Tänään sitten tunnollisesti lisäsin 2dl jauhoja, 2dl maitoa ja 2,5dl sokeria.
Katsellaan miten käy...
uskoni siitä, että saan tämän tekeleen takia ruokamyrkytysken, alkaa vahvistumaan.

Mites muilla, onko kukaan kokeillut juuren teko itse? Miten mennyt?
Marie kirjoitti 07.07.2006 - 14:20
Jenninen: Eikä ole noussut kuplan kuplaa?
Tulethan kertomaan miten kävi!
TIPSA kirjoitti 11.07.2006 - 17:49
Mille tuo Hermanni tuoksui, kun puhuit sen haisemisesta? Mietin tuota käymistä ja Jennisen Hermannin käymättömyyttä. Tietysti sinun juuri on vanhaa ja siihen on varmaan jotain kuplimisen eli käymisen aiheuttavaa "ainetta" muodostunut ajan saatossa. Mutta pitäiskö tuohon uuteen juureen lisätä jotain hiivaa tai maitohappoa tms. käymisen aiheuttavaa ainetta? Juureen tehtyyn ruisleipäänkinhän lisätään ensimmäiseen juureen hiivaa, jotta ssadaan se juuri käymään. Kun miettii että maito, sokeri ja vehnäjauhot eivät kyllä minunkaan mielestä ihan muutamaan päivään lähde kuplimaan ilman apua....
Marie kirjoitti 12.07.2006 - 08:14
Hermannista lähtee sellainen hiivamainen ehkä hieman makea imelä tuoksu.
Jenninen: Kerro ihmeessä miten Hermannisi kävi? Eikös nyt ala olemaan kokeilusi viimeinen päivä ja leipomisen aika, (jos siitä voi mitään leipoa)
Hmm...Mä luulen kans että se vaatii ihan alkujaan hieman jotain muutakin alkakseen käydä.
Jenninen kirjoitti 12.07.2006 - 20:35
Ehtoota! :)
Nyt on uuni pistetty lämpiämään, ja kohta sekoitan Hermannin aineet keseknään... ja kokeilen. ;P
Kyllä pari "kuplaa" tuo Hermanni on tehnyt; aina kun sitä olen iltaisin sekoitellut, niin hetki sekoittamisesta, on pinnalle noussut muutama ihan pikkuriikkin kupla... joten ajattelin myös tuota teoriaa, koska juuri on niin uusi, niin se ei oikein vielä käy kunnolla... luulen niin. Mutta varmuuden vuoksi kaivan päivystyksen numeron käden ulottuville. :) Tulen sitten kertomaan, miten kävi. :)
MArie kirjoitti 12.07.2006 - 23:17
DIi,dii,dii,dii....Ei oo Jennistä näkyny...jännitävää! TUle jo kertomaan miten kävi!
Toivotaan parasta ettei Jenninen makoile tällähetkellä huonovointisena päivystyksessä!
Jenninen kirjoitti 13.07.2006 - 11:01
Dam, dam, dam... Ei toimi! Kakusta tuli aivan kaamea; vetinen, sitkeä, kuminen... maku; sana OUTO kuvaa sitä parhaiten.
Eli nuo ihanat raaka-aineet kyllä olisivat vaatineet ihka oikean ja toimivan juuren.

Päivystykseen en sentään joutunut, sillä syötin kakun ensimmäisen palan illalla miehelleni ja päätin seurata aamuun asti, muuttuuko hän vihreäksi ja pahoinvoivaksi. ;P Kohteliaani valehteli minun mielikseni; "tämähän on ihan hyvää..." mutta aamulla huomasin, ettei tätä "hyvää" kakkua ollut hävinnyt yhtään enempää lautaselta, joten olikohan nyt kovinkaan hyvää... ja maistoin itse; YÖK, mikä pettymys. Mutta, hengissä ollaan! :D

Joten, älkää tehkö juurta itse (ainakaan tuolla ohjeella, jolla minä tein; 2dl jauhoja, 2dl maitoa ja 2,5dl sokeria).

Jään siis odottelemaan, jos vaikka eläkepäiviini mennessä saisin tuon Hermannin oikean juuren. :)
Milla kirjoitti 25.07.2006 - 19:21
Hermanni-taikinajuuren ohje oli HS Nyt-Liitteessä (30/2004), kansantieteen dosentti Pirkko Sallinen-Gimpl mukaan juuren voi tehdä maitoa turvallisesti hapattamalla (kuten viiliä valmistettaessa), sekoittamalla 1,5 dl sokeria, 1,5 dl vehnäjauhoja, 1,5 dl maitoa. Lisää maito vähitellen rivakasti sekoittaen. Anna juuren käydä huoneenlämmössä neljä päivää liinalla peitettynä ja sekoittaen juurta aamuin illoin puulusikalla. Taikinajuuri jaetaan neljään osaan ja aloitetaan viikon käymisprosessi kakkua varten eli vasta kypsynyt taikinajuuri aloittaa viikon käymisprosessin, jonka aikana Hermannia ruokitaan.
Hermanni-ystävyyskakku
HS Nyt-Liitteessä (30/2004) oli seuraava: Jos et omista taikinajuurta, voit sen tehdä: 1,5 dl sokeria, 1,5 dl maitoa, 1,5 dl vehnäjauhoja. Anna käydä huoneenlämmössä neljä päivää liinalla peitettynä.
Laita 1/4 taikinajuurta isoon astiaan liinan alle huoneenlämpöön. Sekoita aamuin illoin puulusikalla. Lisää neljäntenä ja seitsemäntenä päivänä 2,5 dl sokeria, maitoa ja vehnäjauhoja kutakin. Viikon päätteeksi jaa Hermanni neljään osaan, joista yhden leivot itse ja kolme annat ystävillesi.
Kakkuun tarvitaan:
Hermanni-taikinajuuri
150 g voisulaa
3 munaa
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
2,5 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
200g rouhittuja pähkinöitä/ rusinoita/ kuivahedelmiä
1 raastettu omena tai 1 tlk ananasmurskaa
Sekoita ainekset ja paista kakkua tunti uunin alaosassa kuivakakkuvuoassa tai matalammassa uunivuoassa.
Marie kirjoitti 25.07.2006 - 21:14
Hei tosi kiva kun laitoit tarkan ohjeen, jospa sitä uskaltautuisi kokeilemaan uudestaan aloittamalla itse oman juuren. Kakku oli nimittäin hyvää ja jäin hieman hermittelemaan etten jättänyt yhtä osaa itselleni! =)
Pipari kirjoitti 27.07.2006 - 11:10
Tietääkö kukaan onnistuuko Hermanni aiemmalla ohjeella, eli 2dl maitoa, 2½dl sokeria ja 2dl jauhoja?
Milla kirjoitti 09.08.2006 - 06:41
Juuressa on suht tasaiset mittasuhteet, tuossa aiemmassa on vain enemmän sokeria käymistä nopeuttamassa. Oma juureni vaati 12 vrk kypsyäkseen. Käytin HYLA täysmaitoa, en tiedä olisiko rasvaton maito tai piimä maitohapattunut nopeammin. Mutta juuren pystyy tekemään. Onnea yritykselle!
Venlamaria kirjoitti 16.08.2006 - 14:41
Tiedätkö tai tietääkö kukaan voiko tämän taikinan juuren pakastaa?
MArie kirjoitti 16.08.2006 - 14:44
Hyvä kysymys! Olen tätä samaa asiaa pohtinut joskus itsekseni, mutta en ole muistanut kysyä.
Tietääkö kukaan?
MaRy kirjoitti 18.08.2006 - 20:27
Hermanni-juuren VOI pakastaa... sulaa päivässä jääkaapissa... itse olen tehnyt niin ja kakku on ollut hyvää...

Kakun olen maustanut omenaraasteella, rusinoilla.. pähkinöillä... Puolukat kuulemma sopii hyvin... Eli mielikuvitusta vain peliin ja kokeilemaan erilaisia yhdistelmiä... Karpalot vois sopia...
Kristiina kirjoitti 29.09.2006 - 20:14
Tein tänään itse hermannia ja pistin osan juuresta pakkaseen odottamaan seuraavaa kakuntekoinnostusta, katsotaan lähteekö pulisemaan kun seuraavan kerran laitan tulemaan. Tein kaksi kakkua, joista toiseen tuli banaania ja suklaata ja toiseen kuivattua omenaa ja mantelirouhetta. Banaaninen kellottelee vielä uunissa, mutta omenainen on jo koemaistettu, hyvää tuli!
Suosittelen jos vain jostain juuren saa.
Marie kirjoitti 30.09.2006 - 08:10
Kuullostaa hyvältä! HArmittaa etten ottanut omasta hermannistani yhtään osaa pakkaseen. =/
Annoin yhden osan äidilleni ja sain sitten kuulla myöhemmin että oli viskannut sen roskiin! Hitsi kun olisin tiennyt,olisin ottanut sen takaisin! =(
Heidi kirjoitti 28.10.2006 - 19:31
Mielestäni taikinajuuressa pitäisi olla hiivaa. Mistä muuten kuplimen saa alkunsa, jos ei hiivasta?
jenna kirjoitti 27.11.2006 - 14:00
mä sain tänään hermannin x>
Alejandra kirjoitti 27.11.2006 - 19:03
Sain Hermannin Tänään Idalta koulussa. Hermanni on ihana taikina.Minä odotan inolla miten se kehityy.
Ida kirjoitti 28.11.2006 - 12:56
mä oon se Ida tosiaan hermannista tulee hyvä kakku oikei n maukas samalla kun tätä kirjottelen syön hermannia sain tän hermannihn Tarúlta ja mä annoin sen sitten Alejandralle!!! :)
Ida kirjoitti 28.11.2006 - 12:59
Hermannia voi pakastaa mun ohjeessa lukee että jääkaappiin ei saa laittaa mutta pakastaa saa!! :)
Sari kirjoitti 07.12.2006 - 11:45
Minäkin Hermannia hieman epäilyksellä hoitelin. Eilen, Itsenäisyyspäivän kunniksi oli Hermannin aika valmistua. Kakku oli kyllä odotuksiin nähden yllättävän hyvää. Tosin jätin mantelit ja toisen omenan pois ja lisäsin vähän suklaarouheen määrää. Ystäväni eivät Hermannin hoidosta välittäneet, joten Hermannin olemassaolo loppui meidän osilta meille, kun en taikinan juurta pakastimeenkaan tajunnut laittaa. Kannatti kuitenkin tämäkin kokeilla.
Leena kirjoitti 17.12.2006 - 19:58
Minä sain Hermannin juuren tänään, ja sitä odotellessani surffailin ja löysin tietoa myöskin siitä miten tehdä juuri ystävyyskakkuun itse. Tässä se on, eihän se oli ihan sama kuin Hermanni, kun paremminkin taitaa olla joku Ameriikanserkkunsa. http://www.cooks.com/rec/doc/0,194,156180-227205,00.html
Tässä ohjeessa juurta valmistetaan paljon pitempään kuin tuo jonkun mainitsema neljä päivää.
Itse alan nyt siis Hermannia kasvattamaan ja joulupäivänä olisi aika muistaa kavereita eli jakaa juurta. Toivottavasti onnistuu hyvin Hermannin kanssa, ja toivottavasti halukkaita vastaanottajia juurelle löytyy. Kaksi kiinnostunutta on jo.
Wilson kirjoitti 18.12.2006 - 15:05
Miulla on just tällä hetkellä Hermukka ihan tuossa vieressä ( en valehtele oikeesti vaan miulla on se ) ^^, Hermannihan pysyy terveenä siten, että sen valmistus prosessiin kuuluu hiivankäyminen. Itse en voi valitettavasti alkaa Hermannia ulkopuolisille jakelemaan, vaikka se olisi aika kivaa =D
Uneksija kirjoitti 23.01.2007 - 17:37
Jihuu!! Sain Hermannin eilen. Tosin minun Hermanni on niin tönkköä, ettei se ole vielä kahteen päivään tehnyt yhtään kuplaa....tuoksuu se kyllä hiivamaiselle....jännää!!!! Eli ei kun sekoitellaan.
Marie kirjoitti 29.01.2007 - 13:22
HAuskaa että aika moni on saanut Hermannin kaveriksi. Toivotaan että saan sen joskus uudestaan. Ilomielin otan vastaan jos vielä sen saisin, Tuoksuhaitoista huolimatta! ;O)
Uneksija kirjoitti 30.01.2007 - 12:14
Minä olen kateellisena katsellut noita sinun Hermannin kuvia. Minun Hermukka ei ole porissut koko aikana tuohon tapaan kuin sinun. Muutaman Hassun kuplan on heittänyt pintaan. Ja se on kauhean tönkköä. Minun piti lisätä siihen kesken hämmentelypäivien jo tilkka maitoa, että Hermanni yleensäkään suostui irtoamaan hämmennyslusikasta. Huomenna olisi sitten jo leivontapäivä edessä....saa nähdä miten käy. Ajattelinkin, että pistän yhden osan juurta pakkaseen itselleni, teen yhdestä osasta heti tämän jälkeen vielä uuden satsin ja kokeilen alunalkaen vähän löystyttää sitä ja hiukan muuntelen muutenkin ja loput kaksi osaa annan kavereille eteen päin. Tämä minun Hermanni on todella laiska eli pitää laittaa poikaan vähän vauhtia. Siis saa nähdä, kuinka siinäkin sitten käy ;-)
 kirjoitti 01.02.2007 - 16:14
hermannii pitää kyl pitää 8 päivää???
 kirjoitti 01.02.2007 - 16:15
hermannii pitää kyl pitää 8 päivää???
 kirjoitti 01.02.2007 - 16:15
hermannii pitää kyl pitää 8 päivää???
Uneksija kirjoitti 05.02.2007 - 22:18
Nyt on sitten Hermannin kanssa pidetty vaikka millaista peliä ;-) Eli lisäsin tuohon itselle jättämääni toiseen juureen maitoa, niin että siitä tuli suunnilleen saman vahvuista kuin tuossa sinun kuvastakin katselin. Laitoin myös 1/2dl sokeria, jotta ravinto piisaisi ja sitten aloitin sen normaalin 10 päivän puuhastelun ihan ohjeen mukaan. Ja jösses, minunkin Hermanni alkoi "rupatella". Ei tosin noin kuohuen kuin sinun, mutta kuplia tuli jo ihan reilusti. Nyt pitäisi sitten ylihuomenna se jakaa ja ajattelinkin että jaan juuren viidelle ystävälleni ja otan pakkasesta sitä vanhaa juurta, kunhan taas tarvitsen. Leivoin nääs siitä vanhasta ekasta juuresta kakun ja vaikka se ei kuplinutkaan, niin ihan herkullinen kakku siitä tuli. Sitten ihan uteliaisuuttani tein oman juuren tuolla HS Nyt-liitteen ohjeella ja sekin on siis jo leivottu yhden kerran. Mutta se on kyllä tuoksultaan ja tavoiltaan niin nuori juuri, ettei varmasti pulise vielä aikoihin. Mutta siitäkin eka juuresta tehty kakku oli aivan saman makuinen kuin tuo vanhan "alkuperäisen" juuren kakku, eli se käymisprosessin voimakkuus ei ilmeisesti vaikuta kakun makuun sitten suurestikaan. Mutta mukava tätä Hermannia on ollut testailla ja kunhan saan jaettua tuota omaa juurtakin, niin lopun pistän pakkaseen ja teen välillä muita leipomuksia. Sillä vaikka tuon Hermanni-kakun maustaisi vaikka millä, niin on siinä kuitenkin se "Hermannin" maku ja nyt tekee mieli syödä vähän aikaa ihan jotain muuta.
Eini kirjoitti 11.02.2007 - 17:38
Hermannista tuli hyvää kun laitoin vain suklaata ja ananasta ja jätin pähkinän kokonaan pois. Mausta se oman mielesi mukaan.
Eini kirjoitti 11.02.2007 - 17:42
Hermannista tuli hyvää kun laitoin vain suklaata ja ananasta ja jätin pähkinän kokonaan pois. Mausta se oman mielesi mukaan.
Uneksija kirjoitti 12.02.2007 - 17:59
Minä maustoin yhden kakun parilla banaanilla, suklaalevyllä ja murukahvilla. Hyvää oli sekin, mutta ei kahvikakkujakaan jaksa syödä ihan rajattomasti ;-)
Kahi kirjoitti 14.02.2007 - 20:27
Saimme Hermannin tänään. Toivotaan, että onnistuu ;)
sari kirjoitti 18.02.2007 - 18:47
moi!meillä ois kohta valmis Hermanni eli huomenna viimeiset ruokinnat ja uuniin.Olen tehnyt aiemminkin Hermannia ja hyvää kun mikä.Vähän erilaista kuin tavalliset kuivakakut.tietäiskö kuka mistä moinen herkku on saanut nimensä.Meidän lapset sitä pohtivat ja sit miekin aloin asiaa ajatella.Kirjoitelkaa jos kuka tietäis...Sari
sari kirjoitti 18.02.2007 - 18:56
moi!meillä ois kohta valmis Hermanni eli huomenna viimeiset ruokinnat ja uuniin.Olen tehnyt aiemminkin Hermannia ja hyvää kun mikä.Vähän erilaista kuin tavalliset kuivakakut.tietäiskö kuka mistä moinen herkku on saanut nimensä.Meidän lapset sitä pohtivat ja sit miekin aloin asiaa ajatella.Kirjoitelkaa jos kuka tietäis...Sari
sari kirjoitti 18.02.2007 - 18:56
moi!meillä ois kohta valmis Hermanni eli huomenna viimeiset ruokinnat ja uuniin.Olen tehnyt aiemminkin Hermannia ja hyvää kun mikä.Vähän erilaista kuin tavalliset kuivakakut.tietäiskö kuka mistä moinen herkku on saanut nimensä.Meidän lapset sitä pohtivat ja sit miekin aloin asiaa ajatella.Kirjoitelkaa jos kuka tietäis...Sari
sari kirjoitti 18.02.2007 - 18:56
moi!meillä ois kohta valmis Hermanni eli huomenna viimeiset ruokinnat ja uuniin.Olen tehnyt aiemminkin Hermannia ja hyvää kun mikä.Vähän erilaista kuin tavalliset kuivakakut.tietäiskö kuka mistä moinen herkku on saanut nimensä.Meidän lapset sitä pohtivat ja sit miekin aloin asiaa ajatella.Kirjoitelkaa jos kuka tietäis...Sari
Leila kirjoitti 19.02.2007 - 11:52
Heips!
Mää sain eilen kans hermannikakun juuren. Mielenkiinnolla oottelen mikä on lopputulos. :) Kolmas päivä on menossa. Kait.. Toissapäivänä eli lauantaina oli mun kaveri sen jakanu..ja eilen hän antoi sen minulle. Hän sanoi että aloittaa toisesta päivästä kun en heti jakopäivänä saanut sitä. Onkohan minun Hermannillani menossa nyt kolmas päivä? :) Kiitos jos ehdit auttaa. Hyvää oli kakku kun kummipojan synttäreillä sitä maisteltiin eilen. Aivan huippuja ohjeita sulla..kokeilen kyllä varppina jotain ohjeita joskus. Etenki tuo daim kiinnostaa ja muffinit. :)
Leila kirjoitti 19.02.2007 - 11:56
Heips!
Mää sain eilen kans hermannikakun juuren. Mielenkiinnolla oottelen mikä on lopputulos. :) Kolmas päivä on menossa. Kait.. Toissapäivänä eli lauantaina oli mun kaveri sen jakanu..ja eilen hän antoi sen minulle. Hän sanoi että aloittaa toisesta päivästä kun en heti jakopäivänä saanut sitä. Onkohan minun Hermannillani menossa nyt kolmas päivä? :) Kiitos jos ehdit auttaa. Hyvää oli kakku kun kummipojan synttäreillä sitä maisteltiin eilen. Aivan huippuja ohjeita sulla..kokeilen kyllä varppina jotain ohjeita joskus. Etenki tuo daim kiinnostaa ja muffinit. :)Eilen tein daimia mutta aivan erilaisella ohjeella. Ei edes maistu kovin daimille..ite ainaki saanu semmosta joka lötkistyy hieman huoneenlämmössä. :/
Leila kirjoitti 19.02.2007 - 12:07
Sori..lipsahti kommentti ennen ku kerkesin loppuun kirjottaan..poista vaikka tuo toinen missä ei oo tuota eilistä daimin tekoa..poista myös tämä sitte. :)
taco kirjoitti 20.02.2007 - 22:30
Mieletöntä, että Hermanni elää edelleen!! En tiedä, mistä nimi tulee tai missä Hermanni on syntynyt mutta minun luonani Hermanni vieraili Oulussa lukioaikoina 90-luvun alulla!
Umppa kirjoitti 22.02.2007 - 19:08
Mulle tulee Hermanni serkultani huomenna. Kyllä monet on hyväks kehunu. Suklaa ja pähkinä taidetaan korvata, allergia kun nyt on mitä on...
Umppa kirjoitti 22.02.2007 - 19:11
Mulle tulee Hermanni serkultani huomenna. Kyllä monet on hyväks kehunu. Suklaa ja pähkinä taidetaan korvata, allergia kun nyt on mitä on...
Umppa kirjoitti 22.02.2007 - 19:11
Mulle tulee Hermanni serkultani huomenna. Kyllä monet on hyväks kehunu. Suklaa ja pähkinä taidetaan korvata, allergia kun nyt on mitä on...
sartsa 12v kirjoitti 03.03.2007 - 14:21
meillä on nyt hermanni kylässä jo 5:dettä päivää eikä ole kamalasti kuplinut johtuukohan se astin koosta tuossa kuvassa se kupl reippaasti kyllä kuplia on mutta, erinäköisiä.
Pia 13v kirjoitti 06.03.2007 - 18:57
Moi!! Saatiin Hermanni 2.3. Eipä oo paljoo pulputellu.. Ollu aika kuiva taikina, mutta eiköhän se siitä kun tänään Hermanni sai sapuskaa.. Saapa nähä mitä siitä tulee.. Sain kaverilta juuren ja kaveri kehui herkulliseksi tuota lopputulosta.. Sain itekki maistaa kun kaverilla kävin.. Ilmoittelen sitten kun päiviä kuluu.. =)
Nina kirjoitti 08.03.2007 - 18:43
Hermanni on todella maukas kakku.Mieheni tykkäsi siitä niin paljon että halusi oman hermannin.
Katri kirjoitti 11.03.2007 - 09:31
Moi!
Sain perjantaina Hermannin ja mukana tuli kymmenenpäiväohje. Jakopäivä sattuis nyt mulla sitten viikonlopulle, joten en pääse sitä kenellekään ojentamaan. Haittaakohan jos vähän viivyttäisi prosessia tai sitten vaihtoehtoisesti jättäisi yhden hämmentelypäivän väliin, vaikkapa ennen ekaa ruokintaa, mitä luulette? Toisekseen Hermanni ei ole vielä kuplinut ollenkaan noin, kuin Mariella, mutta kai se on sitten nuori yksilö..
miiranen kirjoitti 15.03.2007 - 13:58
hih.. kiva tuo tarinasi :) minulla no itselläni juuri tällä hetkellä hermanni ja se kuplii hyvin mahatavasti :D mutta mitä tapahtuu jos sille antaa paripäivää aikasemmin ruokaa? en ole itse antannut mutta kävi mielessä.. siksipä hain tänne ja ajattelinpa kysäistä.. ja mitkä ovat ne hermannin salaisuudet siihen kuplintan ? ;) :D kiitos :)
caramba bi ollos oh reliita kirjoitti 15.03.2007 - 14:00
oiken kiva tarina sinulla !!!!!!!!!!!! oletko kirjailia
Marie kirjoitti 15.03.2007 - 17:10
Miiranen: en ole kokeillut mitä Hermanni sanoo jos sitä syöttää liian aikaisin. Luulen että sen vaatima käymisprosessi häiriintyy jotenkin... ehkä! =)

Caramba: Juu en, mutta oli kiva keksiä pieni tarina, mielestäni tämä kokkaaminen ei ole niin kamalan vakavaa puuhaa! =)
marsuli kirjoitti 23.04.2007 - 06:48
sain polttaritehtäväksi hermannin "synnyttämisen" juuri tuosta ohjeessa olevasta ainemäärästä. Pitäisikö kuitenkin antaa tämän "esihermannin" kypsyä nuo 4 päivää ja sitten vasta aloittaa oikea kypsyttely?
MArie kirjoitti 23.04.2007 - 09:11
marsuli, niin olen ymmärtänyt.
Onnea koitokseen =)
helena  kirjoitti 30.04.2007 - 20:49
voiko vehnäjauhon korvata gluteenittomalla jauhollajos tekee gluteenittoman??
Marie kirjoitti 30.04.2007 - 21:31
Helena: En osaa kyllä sanoa kun en ole kokeillut. OLisikohan joku muu kokeillut?
Elli kirjoitti 07.05.2007 - 19:58
Tervehdys! Meilläkin kävi hermanni kyläilemässä, aluksi epäilin taikinaa että mitä siitä tulee kun se kupli niin valtavasti. Lauantaina laitoin kakun uuniin, ja yllätyin kuinka hyvää siitä tuli. Päivässä meni koko kakku ja taikinanjuuret lähtivät maailmalle, toivottavasti hermanni tulee vielä uudestaan vierailemaan( jätin kakusta pähkinät pois allergian takia ja korvasin omenan päärynöillä )
Marie kirjoitti 07.05.2007 - 21:28
Elli: Hauskaa että saitte Hermannin kylään. =)
Alkuepäilyksen jälkeen meilläkin kakku katosi nopeasti parempiin suihin. ;D
Laurea kirjoitti 18.05.2007 - 20:14
Hermanni on ilmeisesti saapunut jo kauan sitten myös tänne Itä-Suomeen. Sain sen poikaystäväni siskontytöltä Ilomantsista ja nyt miun kautta se jatkaa matkaansa suunnitelmien mukaan ainakin kolmeen uuten sukupolveen täällä Joensuussa, joten toivotaan että kierto jatkuu. Meillä menossa 3.päivä, Hermanni kuplii, mutta aika maltillisesti :) Jäykkää on kuin mikä. Miten sitä pystykään saamaan juoksevammaksi kun ei tosiaan tahdo lusikasta enää irrota tuo juuri. Apuja!
marie kirjoitti 19.05.2007 - 10:26
Laurea: Mitäs jos lisäisit ihan pienen tilkan maitoa? Sitä tulee ainakin siihen juureenkin.
Laurea kirjoitti 19.05.2007 - 17:53
Mä mietin sitä samaa, mut pitääkö sillo myös lisätä sokeria että se käymisprosessi säilyy samassa suhteessa?
Marie kirjoitti 19.05.2007 - 18:17
joo, sokeria pieni tilkka kanssa. =)
Laurea kirjoitti 22.05.2007 - 14:46
kiitos. nyt alkaa näyttää jo siltä miltä pitääkin. perjantaina pääsee sitten leipomaan. :)
Susanna kirjoitti 28.05.2007 - 19:08
Onko kenelläkään juurta tampereen lähistöllä, itse olen Ylöjärveltä.
Olen vaikka valmis maksamaan saadakseni juuren, niin kovasti kakun haluan leipoa.
Marie kirjoitti 28.05.2007 - 22:29
Susanna: Toivotaan että saat pian juuren jostain itsellesi! =)
Laurea kirjoitti 30.05.2007 - 11:20
Mie yritän antaa tamperelaiselle ystävälle sinne puolen suomee tulemaan sen mukana. En teidä vielä että ottaisko se sen vastaan, mutta jos se ottaa niin voin sit ilmotella sulle ja pyytää häntä säästämään yhden juuren sullekkin. saan tossa perjantaina tietää, kun se tulee tänne itä-suomeen käymään.
emka kirjoitti 01.06.2007 - 19:52
Täällä on myös yksi joka kovasti tahtoisi Hermannin kyläilemään.. Eli jos hämeenlinnan seudulla liikkuu hermanni niin mielelläni sen vastaan ottaisin.
marie kirjoitti 01.06.2007 - 22:39
Meille on tulossa Hermanni taas kylään. Kuulin juuri äsken siskoltani uutiset! :)
Emka: mites saadaan siitä sitten osa sulle?
Laurea kirjoitti 02.06.2007 - 18:16
Susanna: Tänään on lähtenyt tulemaan hermanni Tampereelle, että jos sinuu kiinnostaa se juuri niin ilmota täällä ni mie sit kerron että keneltä sitä voi kysellä. Oli ystäväni halukas kyllä luovuttamaan yhden juuristaan sulle, jos vaan olet vielä vailla.
Anne K kirjoitti 08.06.2007 - 22:10
Hei Emka! Minulta liikenisi juuri heti huomenna lauantaina tai voin sen pakastimeenkin laittaa, jos et pääse heti hakemaan. Asun siis Hämeenlinnassa. Olen tosi noviisi kommentoinneissa ym. Miten saan yhteystietoni sinulle, ilman, että kaikki muutkin tietävät??
Marie kirjoitti 08.06.2007 - 23:22
Anne K: VOisit lähettää ne minulle s-postilla ja mä voin välittää niitä eteenpäin Emka:lle.
Jukkis kirjoitti 12.06.2007 - 11:13
Ei Hermanni mulla noin paljoa kuplinu. Itseasiassa ei laisinkaan. Ainoastaan ilmakuplia oli taikinassa, jotka pyrkivät pintaan. Tänään olisi tarkoitus hermanni paistaa.
Esteetikko kirjoitti 25.06.2007 - 23:59
Samainen kakku kiersi reilu 10v. sitten työpaikallani nimellä 10 päivän ystävänkakku. Samainen juuri ja tuoksu.
Ainahan loppulisukkeita voi vaihdella makunsa mukaan, esim. pähkinärouhe ei sovi kaikille....
kakku kirjoitti 26.06.2007 - 20:04
sain juuri hermannin ja katsotaan onnistuuko se. olen tehnyt yhden kerran ennenkin semmosen ja se oli ihan hyvää. saada nähdä mitä tästä tulee =D.
Marie kirjoitti 27.06.2007 - 07:39
Kakku: tulethan kertomaan kokemuksesi! :)
^^outolintu^^ kirjoitti 29.06.2007 - 21:50
Itse olen saanut hermannin noin kymmenkunta kertaa. Ensimmäisen kerran joskus ala-asteella (saatto olla -95) ja ohjeena oli sellanen joka kestää viikon. Ihan yllätyin, kun tossa talvella sain serkultani sellaisen Hermannin, jonka kasvatus kesti tuon kymmenen päivää.

Mies suhtautui kyllä "hivenen" epäluuloisesti Hermanniin, kun ensimmäistä kertaa siihen törmäsi. Myönsi kakun kuitenkin oleva hyvää. Ruotsiin saakka lähti minulta yksi juuri. =) Sitä en tiedä miten Hermanni siellä jatkoi matkaansa, pitäisikin kysyä, kun näen kyseisen henkilön seuraavan kerran...

Ei kellään sattuisi Mäntsälän lähellä olemaan Hermannia, en viitsisi tehdä juurta itse (tulee taas vaan huomautuksia, kun täälläkin viikolla olen leiponut jotain melkein joka päivä...xD )
Liisa kirjoitti 08.07.2007 - 14:09
Hei !
Hermanni on minulle aivan uusi tuttavuus.
Sain sen siskoltani viime viikon torstaina ja tänään Hermannia ruokin sitten ensi kerran.
Mielenkiintoista ja hauskaa puuhaa.
Vesi kielellä odottelen sunnuntaita =)
Eija kirjoitti 10.07.2007 - 20:19
Nyt ois Hermannia tarjolla suunnalla Lappeenranta - Kouvola! Luovutusajankohtana lauantai tai sunnuntai.
Mailiossu: ekafin(at)yahoo.com
Emma kirjoitti 07.08.2007 - 22:34
Mekin saatiin Hermanni naapurin rouvalta, mutta äiti meinas heittää sen pois ku haisi käyneeltä (niinkuin kuulukin). Pidin kuitenkin pintani ja Hermanni sai jäädä ja olen nyt hoitanut sitä päivän verran ja ylihuomenna on sitten ruoka-aika! :P
Marie kirjoitti 08.08.2007 - 00:01
Emma: Juu se todella tuoksahtelee käyneeltä hiivalta. =)
Hoiteleppa hyvin niin saat pian herkullista kakkua. :)
popo kirjoitti 29.10.2007 - 16:33
Mulla on nyt Hermanni neljättä päivää, ruokin sen juuri äsken. Mietiskelen tässä vaan että voisiko tavallisen suklaan tilalle laittaa vaikka Fazerin Marianne-suklaata. En vaan sitten tiedä että sopisiko omena minttusuklaan kanssa. Pähkinätkin ajattelin jättää pois.

Mitä erilaisia makuyhdistelmiä muut ovat laittaneet Hermanneihinsa?
Marie kirjoitti 29.10.2007 - 17:26
popo: kyllä minttusuklaa sopii mielestäni hyvin omenan kanssa voi tulla jännää ja kivaa vaihtelua kakun makuun.
JC kirjoitti 09.11.2007 - 08:39
Kiitos kuvista ja kehitysvaiheista ja tuosta todella herkullisen kuuuloisesta kakkuohjeesta.

Tyttöni sai eilen hermannin ja nyt sinun kuvien innoittamana katsotaan miten meidän hermanni viihtyy...
Marie kirjoitti 12.11.2007 - 12:45
JC: Pitäkää hyvää huolta "hermukasta". Ja kun hermmani viihtyy hyvin se tarjoaa teille herkullisen kakkusen. ;)
nippenappe kirjoitti 20.11.2007 - 20:37
olen joskus n.4 vuotta sitten saanut hermannin mutta kyllä haluaisin uudestaankin. Missäpäin Hermanni oikein kiertelee, kertokaapa kaupunkeja missäpäin asusteleepi hermanneja.
Niina kirjoitti 25.11.2007 - 15:57
Mistä tälläisen hermannin voi saada?
Niina kirjoitti 25.11.2007 - 16:00
tai tarkoitan niitä kymmenen päivän ohjeita?
Ylimuuli Mukkelis kirjoitti 03.12.2007 - 21:52
Tää on kyllä ihan mahtava ketju :-D Itse sain vihdoin myös Hermannin vieraakseni ja paraikaa kakkulainen paistuu uunissa. Taisi tältä löyhäpääleipurilta vilahtaa joku ylimääräinenkin päivä, mutta ei Hermanni tunnu olevan moksiskaan, ainakin taikina oli todella hyvää ja uunista tulee taivaallinen tuoksu.

Ja hyvä muuten, että eksyin taas tänne, sillä laitanpa tältä istumalta loput Hermannin jäsenet pakkaseen!
Ylimuuli Mukkelis kirjoitti 03.12.2007 - 21:53
Ja niin, en tiedä osuuko tänne kukaan lukemaan tähän hätään, mutta tämä Hermanni piileksii tällä hetkellä Helsingin Kalliossa.
Minttuli kirjoitti 11.12.2007 - 17:46
Hermanni pyörii myös Keravalla... :) Tänään jaetaan tuttaville ja huomenna paistellaan. Meille jätän kaksi alkua. Hermanni pyörii Jenkeissä asti. Jenkkien kakku sivustoilta on löytynyt Hermans friendship-cake!
Samnot kirjoitti 10.01.2008 - 16:47
Kyseinen kaveri on myös löytänyt tiensä minun kotiini, Seinäjoelle 8) Saapuipa tänään meille ja nyt varsin rauhallisesti pysyy kipossaan tuolla keittiössä. Äidillä ollut kuulemma samanlainen silloin kun oli minun ikäinen (lukio 1.vuosi) 8D Toivotaan ettei ole se sama kakunjuuri 30 vuoden takaa.. :D
annifanni  kirjoitti 01.02.2008 - 10:58
tampereella-sain ohjeen ystävältä-joten pistinpä hertsun alulle-ohje sivullani-tosin ehkä hieman eriversio.
leipuri hiiva kirjoitti 29.02.2008 - 19:13
Samnot, ennemminkin kannattaisi toivoa että se on se sama juuri, maku nimittäin varmasti voimistuu iän myötä kuten ruisjuuressakin. :)
Monissa leipomoissa on vuosikymmeniäkin vanhoja ruisjuuria, niistää johtuu ruisleivän hyvä maku.
leipuri hiiva kirjoitti 29.02.2008 - 19:13
Samnot, ennemminkin kannattaisi toivoa että se on se sama juuri, maku nimittäin varmasti voimistuu iän myötä kuten ruisjuuressakin. :)
Monissa leipomoissa on vuosikymmeniäkin vanhoja ruisjuuria, niistä johtuu ruisleivän hyvä maku.
:) kirjoitti 16.03.2008 - 18:10
mullaki oli tollanen.. ,ut siit tuli ruma ja kukaa ei syöny sitä :/ mut se oli kiaa tehä sitä! :D
:) kirjoitti 16.03.2008 - 18:10
mullaki oli tollanen.. ,ut siit tuli ruma ja kukaa ei syöny sitä :/ mut se oli kiaa tehä sitä! :D
:) kirjoitti 16.03.2008 - 18:10
mullaki oli tollanen.. ,ut siit tuli ruma ja kukaa ei syöny sitä :/ mut se oli kiaa tehä sitä! :D
 kirjoitti 09.04.2008 - 12:55
Just sain Hermannin valmiiksi.
Oli ihan jees makuinen, odotin kyllä enemmän...
Koostumus hyvä ja muutenkin onnistunut homma, muut tais vaan tykätä kyllä enemmän. Kakku on täysin turvallinen ja mikä parasta, siinä vain desi öljyä eikä muuta rasvaa!!! On siis oiva kakku niille joilla sydän- ja kolesteroliongelmia, suosittelen!
Johanna kirjoitti 19.04.2008 - 12:39
Tietääkö kukaan, toimiiko Hermanni gluteenittomana? :)
Teija kirjoitti 09.05.2008 - 19:59
Sain elämäni ensimmäisen Hermannin, sekoitin päivät ja annoin ruokaa 8. enkä 9. päivänä ja jaoin muille. Hän ei myöskään kuplinut kovin kovasti mutta haisi sitäkin aromaattisemmin. Pilasinkohan nyt hyvän kakun? Menenkin tästä sen leipomaan...
Elisa kirjoitti 24.06.2008 - 14:31
Heips! Itekki oon saanu Hermannin, tehny ja jaellu etteenpäin :) Kieltämättä se kyllä vähän haiskahti, mutta oli hyvän makuinen :D
Sol kirjoitti 29.10.2008 - 17:13
Vähän aikaa sitten tuo hermanni meillä kyläili..

~Sol
nita kirjoitti 02.12.2008 - 00:04
voi että olis hienoa saada hermanni! selailin kaikki kommentit läpi ja olishan se toki hienompaa saada vanha juuri kuin tehdä itse uusi... joskus ala-asteella oon saanut hermannin, liekö olin 3-4 luokalla eli yli 10 vuotta sitten!
voiko hermannia postittaa mitenkään? asun raahessa, pohjois-suomessa.
vastaaaaaaaaaaaaaa kirjoitti 04.01.2009 - 02:00
Hermanni-taikinajuuren ohje oli HS Nyt-Liitteessä (30/2004), kansantieteen dosentti Pirkko Sallinen-Gimpl mukaan juuren voi tehdä maitoa turvallisesti hapattamalla (kuten viiliä valmistettaessa), sekoittamalla 1,5 dl sokeria, 1,5 dl vehnäjauhoja, 1,5 dl maitoa. Lisää maito vähitellen rivakasti sekoittaen. Anna juuren käydä huoneenlämmössä neljä päivää liinalla peitettynä ja sekoittaen juurta aamuin illoin puulusikalla. Taikinajuuri jaetaan neljään osaan ja aloitetaan viikon käymisprosessi kakkua varten eli vasta kypsynyt taikinajuuri aloittaa viikon käymisprosessin, jonka aikana Hermannia ruokitaan.
Hermanni-ystävyyskakku
HS Nyt-Liitteessä (30/2004) oli seuraava: Jos et omista taikinajuurta, voit sen tehdä: 1,5 dl sokeria, 1,5 dl maitoa, 1,5 dl vehnäjauhoja. Anna käydä huoneenlämmössä neljä päivää liinalla peitettynä.
Laita 1/4 taikinajuurta isoon astiaan liinan alle huoneenlämpöön. Sekoita aamuin illoin puulusikalla. Lisää neljäntenä ja seitsemäntenä päivänä 2,5 dl sokeria, maitoa ja vehnäjauhoja kutakin. Viikon päätteeksi jaa Hermanni neljään osaan, joista yhden leivot itse ja kolme annat ystävillesi.
Kakkuun tarvitaan:
Hermanni-taikinajuuri
150 g voisulaa
3 munaa
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
2,5 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
200g rouhittuja pähkinöitä/ rusinoita/ kuivahedelmiä
1 raastettu omena tai 1 tlk ananasmurskaa
Sekoita ainekset ja paista kakkua tunti uunin alaosassa kuivakakkuvuoassa tai matalammassa uunivuoassa

Niin kumpi noista?
Marie kirjoitti 04.01.2009 - 20:18
Vastaaaaa...: en ole koskaan tehnyt taikinajuura itse, vaan olen saanut sellaisen. Omassa ohjeessani oli taas hieman erilaiset ohjeet, määrä tolivat eri ja ainekset hieman eri. Kaipa juuria ja ohjeita on liikkeellä montakin erilaista. Itse kokeilisin ehkä tuota jälkimmäistä, mutta tosiaan en ole kokeillut joten en osaa sanoa kumpi on parempi!
Norppa kirjoitti 08.02.2009 - 17:34
Voiko Hermannin tehdä hyla-maitoon?
Norppa kirjoitti 08.02.2009 - 17:36
Ajattelin meinaan tehdä tuon kakun ystävilleni ystävänpäivälahjaks ;)
Marie kirjoitti 09.02.2009 - 20:53
Norppa: Voi tehdä hyla maitoon. Sitä olen itsekkin käyttänyt. :)
Heippa kirjoitti 06.03.2009 - 18:35
Vastaaaa: Minä epäonnistuin tuossa ensimmäisessä ohjessa joten ölö koikeile sitä:9

Ebe kirjoitti 10.04.2009 - 16:27
Hei! Hermannia on nyt onnistuneesti hoidettu ja kakkua leivottu. Aika hauska kaveri, todellakin :) Laitoin linkin tänne sinun sivuillesi, kun sinulla on hyvät kuvat koko projektista :D
marie kirjoitti 14.04.2009 - 11:52
Ebe: eikös olekkin metka kaveri. Linkitä vaan.
Jaana kirjoitti 02.07.2009 - 12:41
Hermannista tulee loppujen lopuksi todella herkullinen. sain 4vuotta sitten ystävältäni oman hermannin, ja täytyy pahakseni tunnustaa, leivoin itse kaikista kasvattamistani hermanneista kakkua :O se oli niin hyvää.
Marie kirjoitti 24.07.2009 - 14:38
Jaana: :D
Kim kirjoitti 26.07.2009 - 00:45
Täältä lähtee muuton kunniaksi ihan vauvaHermanni matkaan. Enpä ole koskaan aikasemmin Hermanniin törmännyt, joten saapa nähdä kuinka täälläpäin kaveriin suhtaudutaan ja mimmoinen Hermannista tulee kun minä olen sitä ruokkimassa =D
marie kirjoitti 27.07.2009 - 09:51
Hoiteleppa hermannia hyvin niin se palkitsee sinut lopuksi herkullisella kakulla. :)
jadessan kirjoitti 18.08.2009 - 02:46
kiitos ,milla että laitoit ohjeen
Hiku kirjoitti 23.08.2009 - 17:10
Onko täällä Tampereella hermannin juurta "joutilaana"?:) Olis niiiin kiva saada vanha juuri, ettei tarvis uutta tehdä..:)
Eliina kirjoitti 13.09.2009 - 14:40
Kuulostaa mukavalta ystävältä. En ole aikasemmin törmänny, mutta heti käväsin pistämässä juuren tulolle.. Saas nähä kuinka käy.. =D
Hanna kirjoitti 23.09.2009 - 11:05
Nyt on tässä ketjussa aiemmin mainitun HS:n ohjeen mukainen juuri tehty! Käytin jääkaappikylmää Hyla kevytmaitoa. Tässä kommentteja lukiessa tuli mieleen, että onkohan väliä maidon lämpötilalla kun juurta aletaan ruokkimaan viikon aikana? Eli voisikoha maitoa vähän "lämmittää" huoneenlämmössä ennen lisäystä vai onko sillä väliä. Ainakin terveys ja tuoreus olisi varmempaa jos käyttää jääkaappikylmää :)
Heidi_sisko kirjoitti 31.03.2010 - 00:07
Otin eilen Hermannin pakkasesta, ja tänään kun oli täysin sulanut ja tuoksui omalle itselleen, annoin ruokaa. Jännä nähdä, lähteekö vielä toimimaan, ollut pakkasessa varmaan jo vuoden tai ylikin.. Koostumus kuitenkin oli ok, eli toiveikas olen. Ihanaa, Marie, että sinulla on tämä ohje täällä kaikkien saatavilla, KIITOS!!
Lahja kirjoitti 04.05.2010 - 14:44
Jaahas.Sain Hermannini on hyvässä kousissa. Mutta; Hermanniin menee muurahaisia, ja joka aamu joudun koukkimaan ne pois sieltä!:oo
Mutta, niinkuin sanotaankin, se on työn arvoinen. Toivottavasti tämä pätee, ainakin minun Hermanniin :) Hyvää kevättä (huh..) kaikille! :)
mmh kirjoitti 11.06.2010 - 03:33
hanna//tuskin sillä mitään väliä on kun se on kuitenskii huoneenlämmössä.
meidän hermanni tehtiin itte 2½jauhoja ja saman verran maitoa ja sokeria ohje on täältä
http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/reseptit/makeat_leivonnaiset/kahvikakut/hermannin_ystavyyskakku/
eli 8 päivän kakku...
Sari Fakhri kirjoitti 11.04.2011 - 15:16
meillä on ollut hermukka aiemminkin ja nyt taas =) IHANAA! EIKÄ PELOTA MAIDON LISÄÄMINEN..tisaalta omena ja pähkinä on vaan silloin lisättävissä kun syömme ilman veljeni seuraa. olen jättänyt pähkinät pois ja korvannut omenan päärynällä allergia veljeni takia..hyvää se on silti! ja leipuri esikoiseni ihastui muihinkin ohjeisiin..joten ei äiti ainakaan ihan äkkiä "kutistu"=)
jep kirjoitti 20.04.2011 - 19:30
muistan vielä kun kaverini antoi minulle hermannin hoidettavaksi mutta laiminlöin sen hoitoa ja se odotti pöydällä pitkän ajan kunnes muistin sen ja oli liian myöhäistä elvyttää se...
Sirkka kirjoitti 29.04.2011 - 14:54
Kuulostaapa upealta! Taitaa olla juju siinä, että 'juuri' on jo käynyt sen verran vahvaksi, jolloin luonnollinen (hapan?)bakteerikanta estää pilaantumisen. Elvytetäänhän ruistaikinan juurikin piimällä. :- ))
lilli kirjoitti 24.10.2011 - 19:38
Hmm mietin miltäköhän hermanni maistuu tänään on sen vipo päivä ja oon saanu hoitaa 2 muun siskon hermanneja .
lilli kirjoitti 26.10.2011 - 16:08
Hermanni on ollut todella hyvää ja se on mennyt kaikki! voiko se olla mahdollista 4 henkisessä perheessä?
Marita kirjoitti 07.11.2011 - 14:06
10 päivää sitten sain Hermannin juuren ja tänään paistoin kakun.Tuli suorastaan taivaallisen hyvää,vaikka jossain vaiheessa luulin jo epäonnistuneeni taikinan kanssa,kun se ei juurikaan kuplinut.Kakulla taitaa olla sellainen menekki,että seuraavan kerran teen suoraan kerralla kaksi Hermannia.
Katjuza83 kirjoitti 05.12.2011 - 12:29
Sain Hermannin toissapäivänä.. Mietiskelin että kuonka saan sen ystävilleni kun hyö asuuvat pitkien matkojen päässä.. Onko kukaan laittanut Hermannia postissa eteenpäin?
Hellu kirjoitti 17.12.2011 - 20:53
Kuinka vaikuttaa hoitoajan pituus: viikko tai 10 päivää? Kumpi parempaa?
Katjuza83 kirjoitti 18.12.2011 - 13:23
postitin Hermannin ja hyvin on lähtenyt kuplimaan vaikka oli ollut matkan jälkeen vähän kylmissään :)
Wound Bandages kirjoitti 25.01.2012 - 17:36
Truly nice post of "Ystävänkakku Hermanni".
chanel uk kirjoitti 13.02.2012 - 07:47
I love how many beautiful thing chanel uk has. They are a great touch of elegance for any home. Browse this lens to see some of what they have. chanel handbags is a pair of very special earrings that can be worn on any occasion. Be it a casual glamour look, a classic one, or a cool, chic look, this set of rhodium-plated pierced earrings with bezel-set, faceted clear crystal will shine to your style.The earrings come as a pair.

buy dissertation kirjoitti 21.04.2012 - 13:18
Very nice to see this blog and it's really informative for the readers. It is really nice to see the best information presented in an easy and understanding manner.
Thank you.
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code