Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
On jo pitkään tehnyt mieli leipoa pullaa. Tänään minulla oli vapaapäivä ja siispä juuri hyvä päivä leipoa lasten kanssa. Pullataikina kohoili hienosti silläaikaa kun olimme ulkona tekemässä lumiukkoja.
Mustikan ja vaniljan liitto on ihana. Koko ihanuuden kruunaa vielä pehmoinen vastaleivottu pulla.
Vanilja-mustikkapulla (Noin 30 kpl)
5 dl maitoa
1 muna
1 putkilo (noin 1 rkl) kaardemummaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
14 dl vehnäjauhoja
3kpl 7g tuorehiiva pussia (tai 2 kpl 11g kuivahiivapussia)
175g voita tai margariinia
200g mustikoita
1/2 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
6 dl valmista vaniljacreemiä
raesokeria
Lämmitä maito noin 42 asteiseksi mikrossa tai kattilassa. Lisää muna, sokeri, suola ja kaardemumma. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää jauhoja pikkuhiljaa vaivaten. Lisää rasva loppuvaiheessa ja alusta taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoilta. Peitä liinalla ja nosta lämpimään ja vedottomaan paikkaan kohoamaan kunnes se on kohonnut noin kaksinkertaiseksi ( noin tunti)
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle, jaa taikina kahteen osaan. Kauli ensin yksi osa ohkaiseksi noin pellin kokoiseksi neliöksi. Levitä puolet vaniljacreemistä taikinaneliön päälle tasaisesti. Sekoita mustikoihin perunajauhot ja sokeri. Ripottele noin puolet marjoista tasaisesti vaniljacreemin päälle. Kääri neliö rullalle. leikkaa noin 3 cm levyisiksi viipaleiksi ja kumoa viipaleet leivosvuokiin leikkauspinta ylöspäin. Tee sama lopulle taikinalle. Anna kohota vielä noin puoli tuntia ja voitele halutessasi kevyesti munalla (ei ole pakko) Ripottele pinnalle raesokeria. Paista kiertoilmauunissa 200 asteessa noin 14 minuuttia, tavallisessa uunissa 225 asteessa noin 14 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti.
Huom. Jos käytät tuorehiivaa, liuota tuorehiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Kookos-omenapullat
Samalla ohjeella tehtyjä pullia, mutta näihin laitoin väliin voita noin 25g, noin reilu 100g saarioisten omenamarmelaadia, 2/3 dl kookoshiutaleita ja 1/2 tl kanelia.
Kääri rullalle ja leikkaa noin 3 cm levyisiksi viipaleiksi. Kumoa pullaviipaleet leivosvuokiin voitele munalla ja ripottele päälle kookoshiutaleita. Paista samalla tavalla kuin mustikkapullat.
Kauniita kuviollisia paperivuokia voi ostaa esim täältä !
|
|
herkkusuu: hienoa kun sait hommattua sen jättipussin, omastani meni eilen viimeset rippeet näihin pulliin. Täytyy ehdottomasti hakea sitä lisää.
KOkeileppa joskus omenamarmelaadia ja kookoshiutaleita tuohoin väliin...tai vaniljacreemiä ja omenahilloa kenelilla maustettuna, namia on myös nekin!
Eppu: Käytän tukusta ostamaani vaniljacreemijauhetta. Jos ei pääse tukkuun niin tavallisissa ruokakaupoissa myydään vastaavaa jauhetta muistaakseni 500g tai kilon paketeissa, olisikohan sallinen tai joku muu merkiltään. Musitaako joku paremmin sitä merkkiä? Vaniljacreemi on paistonkestävää.
Tein vaniljacreemin jauheesta ja maidosta. Valmiina sitä oli noin 6 dl. Tähän voi myös keittää paksun vaniljakiisselin jos ei löydä kaupasta valmista creemiä. Vaniljakiisselin ohje löytyy blogistani esim vaniljaisen omenakakun tai vaniljaisen omppumurupiirakan ohjeesta.
Meilläkin on toivottu pullaa jo monta päivää...jaksaisinkohan tehdä taikinan...*pohtii*
Hellapoliisi: Sitä aina unohtaa kuinka helppoa pullan tekeminen oikeasti on. Varsinkin kun sain sinulta sen vanhan koneen (tuhannesti kiitos sinulle :), joka toimii edelleen muuten hyvin, niin taikina tulee ihanan helposti. Kun taikina on kohonnut, pullat syntyvät käden käänteessä.
Nää vanilja-mustikkapullaset vie kyllä kielen mennessään...
Näyttää ja melkeinpä tuoksuu niin herkulliselta, että pitipä ostaa pullataikina aineet.Oli täällä taas muitakin kovin herkun oloisia ohjeita, joita joutuu kyllä kokeilemaan.
Iloa ja Aurinkoa sinulle Marie
Näitä kun tekee ei ihan tavallisia pikkupullia tulekkaan enää tehyä kun kaipaa niihin useimmiten sitä ekstra makua. ;O)
Olen fanittanut blogiasi pidemmän aikaa ja saanut innon leipomiseen, kokeillutkin jotain ohjeitasi -myös ruokapuolella. Tein mustikkapullia eilen ja oli kyllä niin hyviä, että kilot valittaa =)
täytyy vissiin leipoa,viikonloppuna :D
Nyt on mustikat parhaimmillaan joten mustikkaleivonnaiset houkuttelevat. :)