Kesän grilliherkkuihin kuuluvat tavallisten kasvisten ohella myös hedelmät joita voi grillata joko vartaissa, folionyyteissä tai vaikkapa ihan suoraan grilliritilällä. Tässä hedelmät on maustettu makealla vaahterasiirapilla ja fariinisokerilla.

Nektariineja

omenoita

tuoretta tai säilöttyä ananasta

(päärynää, banaania, pekaani tai saksanpähkinöitä...)

1-2 rkl voita tai margariinia

1-2 rkl fariinisokeria

ripaus kanelia

2-3 rkl vaahterasiirappia

Huuhtele, halkaise, poista siemenet ja pilko hedelmät siivuiksi. Laita kaikki hedelmät isolle folionpalaselle. Laita hedelmien päälle muutama voinokare, kaada päälle vaahterasiirappia ja ripottele pintaan fariinisokeria ja pieni ripaus kanelia. Kääri folio nyytiksi ja nosta grilliin. Anna kypsyä noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Jos grillissä on kansi, laita kansi mieluiten kiinni kypsennyksen ajaksi. Avaa nyytti varovasti ettei mehut valu ulos. Tarjoile kuumat hedelmät jäätelön kanssa.

Maukkaan grillipihvin kaveriksi sopii ihanan makuinen hedelmä-perunapaistos joka sopii melkein kaikkien lihojen kaveriksi. Tämä on mielestäni todella herkkua!!! =P 

Annos 2-4:lle

4 kpl keksikokoisia keitettyjä perunoita

2 omenaa

2 nektariinia

1-2 mietoa punaista chiliä

1 rkl limen puristettua mehua

15 cm kokoinen pala purjoa

ruohosipulia

Tuoretta persiljaa, rosmariinin lehtiä & 1 oksa meiramia

2 kukkurallista rkl maustamatonta tuorejuustoa

1 dl sinihomejuustomuruja

Huuhdo purjo, omenat, nektariinit ja chilipalko. Kuori omena ja leikkaa lohkoiksi. Poista nektariinista kivi ja leikkaa lohkoiksi. Halkaise chili ja poista siemenet, leikkaa pieneksi silpuksi. Leikkaa purjo ohkaisiksi siivuiksi. Kuori perunat, pilko paloiksi. Kasaa kaikki palat kahden reilunkokoisen foliopalan päälle. Ripottele yrtit sekaan, purista päälle limen mehua. Silppua ruohosipuli joukkoon. Laita reilu nokare tuorejuustoa keskelle ja ripottele sinihomejuustomuruja päälle. Kerää folio nyytille ja laita grilliin keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia. Tarjoile heti esim lihan seurana.

Grillikauden paras jälkiruoka, ainakin omasta mielestäni. Superhelppo ja herkullinen. Suussasulavan ihanaa jäätelön kanssa.

banaaneja

suklaalevy (parasta on fazerin sininen)

jäätelöä

Tee veitsellä viilto banaanin kylkeen ja tuikkaa 3 suklaapalaa loveen. Laita banaanit grilliin ja grillaa miedolla lämmöllä kunnes banaani on mustunut ja suklaa osittain tai kokonaan sulanut. (jos grillissä on kansi, banaanit kypsyvät nopeammin kun kansi on kiinni)

Tarjoile suklaabanaanit kuumina jäätelön kanssa.

Sopivasti kurkkasi aurinkokin illalla vielä pilven takaa. Niinpä grillasimme nopeasti päivällisen ulkona, pitkästä aikaa! Nopeaa, helppoa ja hyvää! =)

Grillattua maissia, sinihomejuustolla täytettyjä tomaatteja, halloumia ja vartaissa täyslihanakkeja, kesäkurpitsaa ja pekoniin käärittyjä herkkusieniä.

Grilliherkkujen kaveriksi sopii hyvin raikas vihersalaatti ja kermaviilikastiketta.

Maissi: 1 pkt kypsäksi keitettyjä maissintähkiä, voisulaa tai grillimarinadia

Leikkaa maissintähkät kahteen tai kolmeen osaan. (maissin keksus on kovaa, mutta leikattavissa) Työnnä kypsäksi keitetyn maissintähkän läpi grillitikku (maissi on helpompi syödä), grillaa tähkiä noin 7minuuttia, älä polta. Valele välillä voisulalla tai grillimarinadilla. Tarjoa voisulan kanssa.

Täytetyt tomaatit: tomaatteja, sinihomejuustomuruja

Leikkaa tomaateista lakki pois, koverra pois hieman tomaatin sisustaa esim. pariisinperunakauhalla, täytä homejuustomuruilla ja laita lakki päälle. Kääri folioon nyytiksi ja grillaa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja tomaatti kypsynyt.

Halloumi: 1 pkt halloumia, ruokaöljyä

Liota halloumia hetkenaikaa viileässä vedessä. Kuivaa pinta talouspaperilla ja leikkaa n 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Voitele grillin ritilä öljyllä ettei juusto tartu ritilään kiinni ja grillaa halloumia noin 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä. Varo polttamasta, juusto palaa helposti.

Vartaat: nakkeja, 8 kpl keskikokoisia herkkusieniä, 1 pkt pekonia, kesäkurpitsa.

Leikkaa nakit paloiksi ja tee ristiviillot kaikkien nakkejen kumpaankin päähän. Leikkaa herkkusienen kannat pois, kiedo pekoninviipale herkkusienen ympäri. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi. Pujota vuorotellen nakkeja, pekoniherkkusieniä ja kesäkurpitsaa grillitikkuun ja valele grillauskastiketta pintaan. Grillaa miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia jotta pekoni paistuu rapeaksi, kesäkurpitsa pehmenee hieman ja nakit paistuvat kypsiksi. Valele grillikastikkeella kerran paistamisen puolessa välissä.