Minnio vinkkasi laittaneensa helpon päärynäbroilerin ohjeen Linnun blogiin. Kävin hakemassa ohjeen täältä ja kokeilimme sitä tässä muutama päivä sitten. Mielestäni tämä oli hyvää. Alkuperäisessä ohjeessa broilerin rintafileet pilkottiin pienemmäksi, mutta mä jätin kokonaisiksi. Lisäsin ohjeeseen vielä pähkinöitä ja mintunlehtiä.
Valkosipulimarinoituja broilerin rintafileitä
1 prk päärynöitä mehussa
cashew pähkinöitä
Mintunlehtiä
Lado broilerin rintafileet voieltuun vuokaan. Pilko päärynänpuolikkaat pienemmäksi ja laita rintafileien joukkoon. Kaada säilykemehu päälle ja paista 225 asteisessa uunissa 40 minuuttia. (alkuperäisessä ohjeessa 45-60 min) Kun paistoaikaa oli jäljellä noin 10 minuuttia ripottelin päälle vielä cashewpähkinöitä. Mintunlehdetripottelin pinnalle juuri ennen tarjoilua.
Tarjoile riisin (tai makaroonin) ja salaatin kanssa.
Kuvan salaatissa on kurkkua, kriikunoita ja salaatinlehtiä.
Kommentit