Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Ostin tänään myös minulle entuudestaan täysin vierasta Paksoita, yrttejä mm. korianteria ja squid kala-kastiketta, jota käytetään monissa Thaimaalaisissa ruoissa. Paksoi oli positiivinen yllätys ja aika kivan makuinen. Kala-kastike antoi lisämakua ruoalle. Ajattelin laittaa tämän ohjeen myös tänne, sillä ruoka oli mielestäni hyvää.
1 puna tai keltasipuli
1 pkt broilerin filesuikaleita valkosipulimarinadissa
1/2 punainen paprika
1/2 keltainen paprika
200g tuoreita herkkusieniä
n 10kpl paksoin lehteä + lehtiruodit
1 rkl ruokaöljyä
1-2 valkosipulin kynttä
2 rkl Pirkka Thai sweet chili sauce kastiketta
1 rkl squid kala-kastiketta
Valmistusaika noin 20 minuuttia.
Kuori ja pilko sipuli suikaleiksi. Huuhdo ja pilko paprikat suikaleiksi. Huuhdo herkkusienet ja viipaloi. Huuhdo paksoi ja leikkaa kanta pois. Kuulota sipulia hetken wokkipannulla öljyssä. Lisää broilerinsuikaleet ja ruskista hetkenaikaa. Lisää murskattu valkosipulinkynsi, paprikat, paksoi ja sienet. Paista pari minuuttia. Lisää kalaliemi ja chilikastike ja paista vielä hetken. Tarjoa keitetyn jasminriisin kanssa. Ripottele halutessasi tuoretta silputtua korianteria annoksen päälle.
|
Paksoi (Brassica rapa var. chinesis) |
|
Paksoi eli pinaattikiinankaali muistuttaa mangoldia. Paksoissa lehdet ovat kuitenkin tasaisemmat. Mangoldin lehdet ovat väriltään kirkkaammat. Paksoin lehtiruodit ovat vaaleat ja lehdet tummanvihreät. Maultaan se on voimakkaamman makuinen kuin kiinankaali.
Paksoista käytetään mehevät lehtiruodot ja sileähköt lehdet. Lehtiä käytetään kuten pinaattia ja lehtiruoteja parsan tavoin. Paksoi on hyvä raakana esimerkiksi salaateissa, mutta sopii myös wokkeihin ja kalan tai lihan kanssa tarjottaviin vihannessekoituksiin.
Paksoi säilytetään kylmässä, +2 - +5 asteessa.
Squid Kala-kastike
Kala-kastike on Thaimaalaista vahvaa ja suolaista kastiketta. Se on valmistettu anjoviksesta(n 28%), suolasta(n 20%), sokerista(n 2%) ja vedestä (n 48%). Kala-kastike antaa ruoalle hyvää makua ja sitä laitetaan kasvis, liha ja kalaruokiin. Kastikken haju on aika hurja, mutta haju haihtuu kun kastike sekoittuu ruokaan.
|
|
Maku on hieman kiinankaalin tapainen. =)
Yuyao Zhaoli Fitness Equipments Co., Ltd is a professional manufacturer specialized in various indoor fitness equipments. With both domestic and export sales, the main products are exercise bike, Spinning, Magnetic control bike, Treadmills etc.., and new items are under consistent development every year.
Ningbo Yinzhou Nuoya Cement Block Machine Factory, a professional manufacturer and exporter of all kinds of Single and Multi Spring brick machine,concrete brick machine,block machine,We are a member of Building Block Association with excellent and advanced technology.
http://www.nbnyzj.com
Shuanghe is a world class indoor-outdoor thermometer provider. Online shopping from the earth and the biggest selection of Digital Timer,glass hydromters,double-metal themometer and Digital thermometer.