Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Thailmaalaisella yhden illan kokkikurssilla teimme kaikki ruoat itse alusta lähtien, siten pääsimme tutustumaan aasialaisen keittiön mausteisiin lähemmin. Ihania ja eksoottisia aromeja ja tulisia mausteita.
Tätä ruokaa tein perheelleni nyt uudestaan, hieman miedompana versiona. Lisäilin hieman omia juttuja mukaan ohjeeseen, mutta pääpiirteittäin ohje on sama. Helppoa, nopeaa ja maukasta ruokaa.
Red Curry Chicken (annoksesta riittää noin 4 lapselle ja 3 aikuiselle)
1 prk (400g) kookosmaitoa
1 1/2 dl flora 4 % kasvirasvavalmistetta ( Voit käyttää myös pelkkää kookosmaitoa tai pelkkää ruokakermaa/kasvirasvasekoitetta jos et pidä kookoksesta)
2-3 rkl punaista currytahnaa Esim pirkka
450g maustamattomia broilerin filesuikaleita
200g pitkiä esikeitettyjä vihreitä papuja
1 prk (225g) leikattuja bambunversoja, esim Wock`n roll
noin 8-10 kpl kaffir limen lehtiä (ostin omani etsnisistä kaupoista hakaniemestä, löytyy pakastealtaasta)
2 rkl kalakastiketta
2 rkl fariinisokeria
1-2 kpl punaista mietoa chiliä
1/2 limen mehu
pieni nippu tuoretta korianteria tai thai basilikaa
Kaada kookosmaito ja kasvirasvasekoite suureen kasariin. Kuumenna kunnes höyryää. Lisää punaista currytahnaa ja keitä kunnes currytahnan öljy erottuu ja nousee pintaan. Huom! currytahna on vahva mauste. Lisää sitä ensin vähemmän, koemaista hetken päästä ja lisää tarvittaessa lisää jos haluat tulisempaa ruokaa. Lisää kananpalat ja puolet limenlehdistä ohkaisiksi viipaleiksi leikattuna. Lado lehtiä pällekkäin pitäen varsista kiinni, kierrä lehdet tiiviisti rullalle ja leikkaa ohkaisia suikaleita. Revi loput lehdet joukkoon isoina paloina. Purista liemen mehu joukkoon. Halkaise chilit, poista kaikki siemenet ja silppua pieneksi. Keitä pari minuuttia ja lisää kaikki muut ainekset sekä yrtit. Keitä vielä noin 10 minuuttia kunnes kana on kypsää. Sekoita välillä ettei ruoka pala pohjaan. Revi korianterin tai thaibasilikan lehtiä koristeeksi. Tarjoa keitetyn basmati tai jasminriisin kanssa.
Voit käyttää myös kuivattua chiliä. Liota silloin kuivattuja chilipalkoja lämpimässä vedessä kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5 min ja käsittele samoin kuin tuoreet chilit.
|
|
Sinikka: ilman muuta saat linkittää. Täytyypi tulla visiitille sinunkin blogiisi. :)
MAmi: Onnittelut tuoreelle hääparille! MAtka oli varmasti ikimuistoinen.
oli pakko tulla kommentoimaan, kun olen aivan ihastunut blogiisi! Asun tällä hetkelllä Thaimaassa ja ikävöin kovasti suomalaista ruokaa ja sitä, että saisin itse kokkailla ja kokeilla uusia reseptejä. Täällä kun lähikaupoissa ei ole ihan samat valikoimat, kuin Suomessa. Mielestäni blogisi on erittäin hyväntuulinen ja kauniisti toteutettu. Reseptit kuulostavat todella hyviltä ja ruoka on aseteltu taiteellisesti ja niistä otetut kuvat ovat kauniita! Itse en ole kovastikaan makean perään, mutta sinun kakkuihisi ja leivonnaisiisi on sekä reseptejen, että koristelun suhteen käytetty niin paljon luovuutta, että niitä on ihanaa ihastella. Ja tiedänpähän ainakin, mistä etsin kakkureseptejä, kun palaan Suomeen ja kaikki tutut pitää kahvittaa! Kiitos sinulle, blogisi on tuonut iloa monena monituisena päivänä (mutta ei sitä vastoin ole helpottanut suomalaisen ruoan ikävää, päinvastoin )!
Terveisin, Jenna
Hyvä tuote, vaikka haju on siinä hurja on se maku erittäin hyvä!
Sohvi: Käyätn pakastettuja kaffirlimen lehtiä, en olekkaan kuivattuja kokeillut. Luulen että ne pitäisi ensin jotenkin liottaa..vai? AInakin siellä kurssilla käyttivät kuivattua chiliä jotka liotettiin sitten pehmeäksi suolatussa lämpimässä vedessä.
MariaS: KIva lukea että Sivuistani on iloa myös siellä thaimaan perukoilla. Toivottavasti pääset pian kokkailemaan lempiruokiasi.
Jenna Ja Meenu: Kyllä se sopii. :)
Minulla on melkein samanlainen thaimaalainen curryresepti omassa blogissani. Ja ennenkuin tajusin, miten saan kaikki maut siihen, käytin paljon mielikuvitusta ja monta koekertaa.
Onneksi olkoon, olet päässyt samaan jamaan kuin minäkin, eli jonkinlaiseen tyydyttävään reseptiin thaimaalaisesta kana-currypadasta. Sinun reseptisi on tähän asti paras kaikista suomalaisista ja ruotsalaisista asun Tukholmassa). Kiitos, ja kokeilen!
Lue ihmeessä se minunkin reseptini, jos se voi auttaa "alkuperäistämään" sitä ihanaa thaimaalaista ruokaa, joka on parhaana heidän itsensä tekemiä...
Kiitos ja kuullaan!
Päivi
http://lillgusten.laif.fi/
Tulen piipahtamaan sinunkin sivuilla mahd pian. Kiitos kutsusta. :)
Yuyao Zhaoli Fitness Equipments Co., Ltd is a professional manufacturer specialized in various indoor fitness equipments. With both domestic and export sales, the main products are exercise bike, Spinning, Magnetic control bike, Treadmills etc.., and new items are under consistent development every year.
Yuyao Hualong Plastic mold Products Co.,Ltd is a professional mold maker. Yuandong Industrial Area Yuyao City Zhejiang Province China.
Ningbo Yinzhou Nuoya Cement Block Machine Factory, a professional manufacturer and exporter of all kinds of Single and Multi Spring brick machine,concrete brick machine,block machine,We are a member of Building Block Association with excellent and advanced technology.
http://www.nbnyzj.com
Shuanghe is a world class indoor-outdoor thermometer provider. Online shopping from the earth and the biggest selection of Digital Timer,glass hydromters,double-metal themometer and Digital thermometer.