Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tähän ihanan herkulliseen, helppoon ja näyttävään kalaruokaan sain vinkkiä tuttavaltani. Kiitos vain Tarja herkullisesta vinkistä. Leikkasin siis lohifileen annospaloiksi ja palojen keskelle "taskut" jotka täytin tuoreilla yrteillä ja maustetulla tuorejuustolla. Aivan ihanaa! Olen myös ihastunut höyrystettyihin tai keitettyihin sipuleihin joten niitäkin tarjoiltiin tänään kalan kanssa. Voiko kalaruoka enää tästä muuttua paremmaksi?
Yrteillä ja tuorejuustolla täytetty lohifile (5 annosta)
tuore ruodoton lohifile noin 800g
1/2 sitruuna
merisuolaa
sitruunapippuria
100g ruohosipulituorejuustoa ( käytin kevyt creme bonjouria)
1-2 rkl ruokakermaa
tuoreita yrttejä: 5 rakunan vartta, ruohosipulin varsia, hieman tilliä, (sitruunabasilikan lehtiä, ei ole välttämätön)
rose pippureita
Leikkaa lohifilee 5 annospalaan. Leikkaa paloihin keskelle viilto ja leikkaa viillosta sivuillepäin pienet viillot, niin että kalapalan keskelle syntyy pieni tasku.
Purista puolikkaan sitruunan mehu kalapalojen päälle. Ripottele pinnalle merisuolaa ja sitruunapippuria. Laita tuorejuusti pieneen kulhoon ja lisää joukkoon ruokakerma. Sekoita tasaiseksi. Täytä tuorejuustolla kalapalat. Työnnä taskuun myö syksi oksa rakuunaa pari ruohosipulinvartta, hieman tilliä ja sitruunabasilikan lehtiä. Huom! älä laita tilliä liikaa sillä se peittää muiden yrttien maun.
Paista lohifileet 200 asteessa noin 20- 25 minuuttia keskitasolla, (pidin grillivastusta päällä kiertoilmauunissa, ei ole kuitenkaan pakollinen)
Laita tuoretta rakuunaa ja ruohosipulin varsia kypsän kalan päälle ja ripottele rosepippureita koristeeksi. Tarjoile höyrytettyjen kasvisten, riisin ja kermaviilikastikkeen kanssa.
Höyrytetyt kasvikset
3-4 porkkanaa
1 nippu tuoreita kesän punasipuleita
1/2 kukkakaali
nippu sitruunabasilikan ja rakuunan lehtiä, ruohosipulin varsia
suolaa
Tarjoiluun voisulaa.
Kuumenna höyrykeittimen vesi kiehuvaksi ja lisää veteen suolaa. Huuhtele porkkanat ja sipulit ja pilko porkkanat paloiksi. Halkaise sipulit neljään osaan. Voit käyttää halutessasi myös vihreät sipulin varret. Laita porkkanat ja sipulit höyrykeittimeen, keitä noin 5-10 minuuttia. Lisää joukkoon kukkakaali ja silputut tuoreet yrtit ja keitä vielä kunnes kukkakaali on kypsä. (noin 15 minuuttia) Tarjoile voisulan kanssa
Kermaviili kastike:
1 prk kermaviiliä
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
sitruunapippuria
noin 1/2 dl silputtua tuoretta tilliä
sitruunamehua
Sekoita kaikki ainekset yhteen kastikkeeksi ja tarjoile lihan, kalan tai uusien perunoiden kanssa.
|
|
