Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Valkosuklaarahka on taivaallista ja ihanan makeaa. Vastapainoksi sopii omasta mielestäni loistavasti hieman kirpakat marjat. Lopputulos on syntisen hyvää. Korkean lasin pohjalla on keksinpaloja jotka voi halutessaan maustaa tilkalla liköriä, suklaakastiketta, juoksevaa hunajaa tai vaahterasiirappia.
Valkosuklaa rahkaherkku punaisilla marjoilla (7-8 annosta)
1 prk flora vanillaa (2 1/2 dl)
250g maitorahkaa
150g valkosuklaata
keksejä ( noin 1 1/2- 2 kpl /annos)
Marjoja: mansikoita, kirsikoita, punaherukoita, vadelmia...
Liköriä, tummaa suklaakastiketta, juoksevaa hunajaa tai vaahterasiirappia
Vatkaa flora vanilla kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa sulaksi. Ota noin 2 rkl floravanillan vaahtoa ja sekoita se suklaan joukkoon kaada suklaavaahtoseos lopun floravanillan joukkoon ja sekoita. Lisää maitorahka ja sekoiat tasaiseksi.
Murskaa keksit pienemmiksi paloiksi ja laita jokaisen annoskulhon pohjalle keksejä. (tähän käy loistavasti korkeat juomalasit) Kaada liraus liköriä, suklaakastiketta tai vaahterasiirappia keksejen päälle. Halkaise ja poista kirsikoista kivet. Viipaloi mansikat. Lado keksien päälle sekalaisia marjoja. Lusikoi kerros valkosuklaavaahtoa ja taas kerros marjoja. Päällimäiseksi reilu lusikallinen vaahtoa ja koristeeksi marjoja. Koristele halutessasi vaikka suklaalehdellä. Nosta viileään puoleksi tunniksi maustumaan ja tarjoile.
Suklaalehdet: Ota muutama myrkytön ruusunlehti. Sulata suklaata ja sivele siveltimellä suklaata lehden nurjalle puolelle. Voit myös kastaa lehden nurjan puolen suklaassa jos sinulla ei ole sopivaa sivellintä. Nosta suklaalehdet suklaapuoli ylöspäin lautaselle ja laita pakkaseen kovettumaan. Kun suklaa on kovettunut, irrota suklaalehti vetämällä varovaisesti ruusunlehti irti. Suklaalehti on valmis.
Tähän käy hyvin myös muutkin myrkyttömät lehdet.
Suklaata saa laittaa sen verran ettei lehti kuulla enää suklaan läpi, kuvan lehdet jäivät aika ohkaisiksi ja menivät siksi helposti rikki.
Lehdet joissa on pakumpi suklaakerros pysyy paremmin ehjänä. ja niitä on helpompi käsitellä.
|
|
Mutta herkullsita kerrassaan kannattaa kokeilla.
Ootko kokeillut koskaan värjätä suklaata? Tai sivellä väriä suklaan pintaan? Mulla ei ole kuin niitä apteekin jauhevärejä, mutta mietin, että niillä confetin tomuväreillä vois varmaan näitä valkosuklaisia lehtiä koittaa värjätä. Mitäs luulet?
Hönttä: TOIMII. Tässä kokeiluni tulos: Valkosuklaata voi värjätä ainakin Bake & Partyn geeliväreillä (Mulla ei ole Confettin värejä). Testasin juuri. Niitä voi myös värittää kimallejauheilla ja tulee todella kaunis pinta. Suklaan päällekin voi maalata ainakin Bake & PArtyn väreillä. Kokeilin sitäkin. Laitan kohta kuvia kokeiluistani. Ainoastaan kun laitioin valkoista väriä sulaan suklaaseen meni massa kovaksi ja pilalle. Joten ilmeisesti valkoista ei voi laittaa , mutta muilla väreillä voi. :)
Kiva jälkkäri! Nuo lehdet ovatkin tosi kivoja, tästä onkin jo aikaa kun olen tehnyt niitä, voisi tehdä taas vaikka ens viikonlopun juhliin! Pakko oikaista tähän että en ole sanonut missään että värin pitää olla öljypohjainen, vaan rasvaliukoinen, se on ihan eri asia :)
Ja noissa Bake & Partyn väreissä on vettä, jolloin niillä ei voi värjätä suklaata, jotta tulos olisi oikeanlaatuinen. Suklaa menee pilalle jos siihen lisää pisarankin vettä :(
Mutta kotioloissahan ei ole niin väliä!
Mutta olen eri mieltä siitä suklaan värjäämisestä noilla B&P:n väreillä kokeilin todella eilen ja se kyllä onnistui hyvin laitan kohta kuvat. Ainoastaan valkoinen pilasi suklaan ja se meni kovaksi ja kokkareiseski.
Millaista siitä sitten pitäisi tulla? Sillä ainakin ne mitä kokeilin eilen käyttäytyi ihan samalla tavalla kuin värjäämätön suklaa ja kovettui ihan normaalisti...eikä tullut rakeiseksi tms.