Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Hyytelösokeri multista on ollut kovasti puhetta monissa ruokablogeissa. Niinpä minäkin halusin tietysti kokeilla sitä. Alkuun olin vakuuttunut tuoteen erinomaisuudesta, mutta käytännönkokemukseni ei mennytkään niin kauheen hyvin... =/
Tässä siis Valkosuklaa-kirsikkakakkuni joka alkuun, reunavuoan irrotuksen jälkeen, näytti ihan lupaavalta, kunnes... minuutti minuutilta alkoi kakku sulamaan ja levähti lopulta tarjoilulautaselleni... =(
Otin reunat irti vuoasta ja kakku näytti hyytyneeltä. Olin innoissani. Lusikoin kermavaahdon pursottimeen ja aloin pursottelemaan kakun päällistä. Tässävaiheessa aloin jo hieman pelkäämään pahinta...kakku alkoi uhkaavasti pullistella sivuillepäin...
Kun olin parin minuutin päästä pursotellut kermat ja nostin kirsikat kakun päälle, alkoi kakku levitä entisestään...Päätin ottaa silti kuvan kakusta
Paria minuuttia myöhemmin kuvan ottamisesta, kakku oli levinnyt lähes kokonaan lautaselle ja kauhoimme sen kilpaa porukoiden kanssa napaan. Hyvää tämä kakku kyllä oli, suorastaan herkullista kerrassaan...mutta koostumus muistutti lopulta lähinnä löysää rahkaa. =/
Jälkeenpäin viisastuneena, luulen että olisi pitänyt käyttää ainakin kaksinkertainen määrä sitä multia tuon kakun täytteeseen...Mutta tästähän taas opin jotain uutta. :)
Periksi en anna, niinpä uusi kokeilu on tulossa...sillä kakun maku oli mielestäni erittäin herkullinen, joten samalta pohjalta on uusi kakku tulossa. Laitan tähän sitten ohjeen jos kakku onnistuu. Muuten teen vielä kolmannen kakun liivatteella ja laitan sitten ohjeen joka varmasti toimii. =)
Meltsukka oli saanut onnistuneen kokeilukakun muuttelemalla juustokakkuohjettani.
Millaisia kokemuksia teillä muilla on ollut tämän uutuustuotteen kanssa ja olisiko hyviä vinkkejä tai ohjeita jakeluun?
Toinen kokeiluni:
Juu, toinen kokeiluni meni lähes yhtä huonosti kuin ensimmäinen! =(( Tälläkertaa laitoin 2 dl multia, mutta lopputulos oli äklön makea ja kakku leväht lautaselle ennenkuin ehdin edes koristella koko kakkua...
Mitäköhän teen väärin?
Vatkasin 2 dl vispikermaa vaahdoksi. Lisäsin siihen 100g sulatettua valkosuklaata. 200g maitorahkaa. uoreita kirsikanpalasia ja hieman kirpeää kirsikkahilloa. Liuotin 2 dl multia 1 dl vispikermaa, keitin noin puoli minuuttia jäähdytin hieman ja vatkasin sen täytteen joukkoon. Kaadoin vuokaan ja annoin hyytyä 5 tuntia. Ei tullut hyydytettyä kakkua ei! =(
|
|
Olen vasta kerran testannut tuota Multia. Umpimähkään kokeilin seuraavilla määrillä: 1,5 desiin kuohukermaa lisäsin 1 1/3dl Multia. Kiehautin 1/2min. Annoin hieman jäähtyä(sekoittelin kuitenkin välillä). Lisäsin muut käyttämäni aineet(purkillinen Sunnuntai vaniljatuorejuustoa, sulatettu suklaalevy ja sokeria, jonka suosiolla jätän ensi kerralla pois, koska tuo Multi makeuttaa jo hurjasti). Lopuksi lisäsin tuon seoksen varovasti käännellen aiemmin vaahdottamaani Flora Vispivaahtoon&kaadoin irtopohjavuokaan tekemäni keksi-voiseoksen päälle.Mielestäni koostumuksesta tuli ihan hyvä. Jämähti jääkaapissa suht pian ja pysyi kuosissa reunojen irroittamisen jälkeenkin+torttua leikatessa. Makukin miellytti (noin makeanakin versiona varsinkin jälkikasvua:)
En sitten tiedä aikaansaiko suht hyvän jämäkkyyden nuo käyttämäni aineet, tekotapa vai todennäköisesti se, että humpsautin suht runsaasti tuota Multia:)
Joko olen kehno kokki tai sitten se ei vaan toimi niinkuin odotin... =/
Omalle kohdalle Multi tuli enemmän kuin tarpeeseen koska liivatteet kuvottavat mua edelleen...ja kun lähipiiristä löytyy vegaanejakin :)
mutta palataan myöhemmin asiaan-------------->leipomaaaaan!!!
Hyytelösokeri Multin avulla voit valmistaa helposti hyytelöitäviä, kermapohjaisia jälkiruokia, kuten kermavanukkaita, mousseja ja pehmeitä torttutäytteitä. Myös trendikäs Pannacotta syntyy vaivattomasti Hyytelösokeri Multilla. Hyytelösokeri Multilla syntyvä hyytelö on pehmeää ja ”lusikoitavaa”. Tuote ei sovellu kiinteämpää rakennetta vaativien, leikattavien hyytelökakkujen valmistamiseen."
Tässä lainaus Dansukkerin nettisivuilta, jonka mukaan tuo Multi-sokeri ei soveltuisi ollenkaan hyydykekakkujen valmistukseen... Eli vika voi olla myöskin siinä. Niinkin saattaisi onnistua, jos laittaisi tuota multia sen verran, kuin mitä laitoit ensimmäisessä kokeilussasi ja sitten pari liivatelehteä esimerkiksi...
I'll start testing some games this weekend, I'll keep you posted on my findings
But what is the "160db Drum & Bass Interface refill"?
http://www.michaelkorsoutlet-online.us