Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tänään meillä oli ruoaksi jauhelihapiirakkaa. Tämä maistui aikuisille ja lapsille. Hyvää lämpimänä ja kylmänä. Tätä piirakkaa meillä tarjotaan myös viikonloppuna synttärijuhlissa. :O)
HUom! Huomasin eilen että tuo käyttämäni desilitramitta onkin 1,25 dl (eli amerikan 1/2 kuppimittaa) Joten pohjan ohjeeseen tulee siis enemmän jahoja, korjasin äsken tuon jauhojen määrän. Älkää siis ihmetelkö jos pohja ei riittänyt tuohon isoon 28 cm vuokaan sillä 3 dl:lla jauhoja. Muuhun se ei juurikaan vaikuta. Nesteen yms määrät on hyvä noin kuin ne olikin.
Tomaattinen jauhelihapiirakka (28-30 cm vuokaan)
Pohja:
125g margariinia
3,75 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
reilu 1 dl emmentalraastetta
1/2 tl suolaa
1/2 dl kylmää maitoa
Täyte:
400g naudan paistijauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 prk tomaattimurskaa
1/2 tl kuivattua basilikaa tai pari oksaa tuoretta basilikaa silputtuna
2 rkl tuoretta persiljaa silputtuna
mustapippuria
ripaus valkopippuria
muutama kierros chili explosion maustesekoitusta
grillimaustetta
7-8 kirsikkatomaattia
2-3 dl emmental-mozzarella juustoraastetta
Munamaito:
3 munaa
1 prk flora ruoka 7 %
1/2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
mustapippuria
Ota liha huoneenlämpöön noin 30 min ennen valmistusta. Kuori ja pilko sipuli hienoksi. Kuulota sipulia pannulla tilkassa ruokaöljyä. Lisää huoneenlämpöinen jauheliha ja ruskista ruskeaksi. Lisää mausteet ja murskattu valkosipuli. Sekoita ja nosta liedeltä.
Laita rasva kulhoon ja nypi jauhot joukkoon. Lisää leivinjauhe, suola ja juustoraaste,sekoita. Lisää kylmä maito ja puristele kunnes taikinasta tulee yksi pallo. Älä vaivaa turhaan ettei takina sitkisty. Painele taikina piirasvuokaan (tein tämän 28cm irtopohjavuokaan) Pohjalle ja reunoille. PIstele haarukalla ja esipaista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Nosta uunista.
Valuta tomaattimurska kevyesti. Kaada murska pohjan päälle. Lisää paistettu ja maustettu jauheliha, ripottele pinnalle noin 1 dl juustoraastetta ja persiljasilppua, sekoita kevyesti puuhaarukalla.
Riko kulhoon munat ja lisää flora ruoka ja maito. Mausta pippurilla, suolalla ja paprikajauheella, vatkaa kevyesti sekaisin. Kaada munamaito piirakan päälle. Ripottele loput juustoraasteesta pintaan. Leikkaa tomaatit puoliksi ja pistele pinnalle. Silppua hieman persiljaa koristeeksi. Paista 175 asteisessa uunissa alatasolla noin 25 min tai kunnes pinta on hyytynyt ja saanut hieman väriä. (kiertoilmauunissa 150 asteessa, alatasolla 25 min) . Anna jäähtyä ja vetäytyä hetken. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
|
|
Ai vitsi kun saisi tuota just nyt; on nimittäin nälkä!
Nuorimmainen vaati niin paljon huomiota etten ehtinyt kirjoittaa sitä kerralla. NYt se nukkuu, joten jatkan täydentämistä!
Joo tää on tehty 28 cm irtopohjavuokaan. TUosta taikinapohjasta riittää melkin pieneen pellilliseenkin.
Gringa, joo hyvin voi, Mä teen silleen aina että ne mitä jää yli, eikä lähiaikoina ole tiedossä käyttöä, kuivatan ja laitan vaan lasipurkkiin jossa on muidenkin yrttejen jämät. Siitä tulee ihania omia yrttisekoituksia.
Nunnulle,laita soijarouhetta!!=)
Sinulla on tosi hyviä kuvia, valoisia yms.... Kiitos kun jaat ohjeita:))
Annika: No hyvä että kelpasi myös miehellesikin.
Tää on hyvää vielä seuraavanakin päivänä. Laitoin eilen sivuun yhden palan ja tänään maistelin uudestaan, Hyvää oli edelleen. :)
Marie tää viikko on mulla aika täynnä kaikenlaista, mutta tulisitteko vapun jälkeen kylään? Siis ensi viikolla. Soita vaikka kun ehdit :o)
Marie hei, sen verran vielä kommentoin tuota edellistä postausta, että nyt on tullut Ruokalan sivuille tällanen teksti:
HUOM! Olemme kuulleet, että alla oleva kunniamainittu resepti on kopioitu sanasta sanaan Marie ****:n nettiblogista, jossa se on julkaistu jo hyvän aikaa sitten. Palautteen määrä on ollut valtava. Olemme asiasta pahoillamme ja toivomme, että Ruokalan reseptikilpailuihin osallistutaan omilla resepteillä.
JOku muu osaisi varmaan sanoa tarkan painon kun mullakaan ei näyttänyt olevan kaapissa yhtään purkkia että oisin voinut tarkistaa.
Julie: Huomasin. :)
Aurinkotuuli ja muut: kiitos :)
Mutta jos Pirkan sivuilla on samanlainen ohje, laita ihmeessä sen linkki tänneniin voidaan käydä ihmettelemässä! =)
VOit kommentoida omalla nimelläsi niikuin kaikkin muutkin, eikö vain?
Mua on samasa asiasta syytelty, mutta turhaan. Toki voisin kirjoittaa evästeeksi, että idean johonkin sain esim kaupassa nähdessäni vanhemmalla naishenkilöllä korissaan jauhelihaa...ja hei, lamppu syttyi, teenpäs jauhelihapiirakan;)
Tällä tavoin minä ideani saan. Mistä mä tiedän, josko joku ruokatoimittaja veisikin vaikka minun ideani ja julkaisisi sen jossain lehdessä, eikä niin, että kun joku ohje on jossain nähty, minä olen sen vienyt. Yhtä porokeittoa jokunen hetki väitettiin mun blogissani Pirkan ohjeeksi, mutta valitettavan väärässä tuo henkilö oli, mulla ei ole aikaa etsiä ohjetia mistään silloin kun porukalla on nälkä.
Mutta tosiaan, nyt lähden leipomaan muunmuassa tätä piirakkaa. Soitellaan ystäväiseni=)
Kivoja juhlia teille!
"Anonyymin" tilityksestä: kaveri on varmaan aamuyöllä reseptejä tiiraillessaan löytänyt Pirkan sivuilta reseptin "Jauhelihapiiras, jossa -kummallista kyllä- on jauhelihaa täytteenä. Siitä on sitten on hoksattu se yhteys tähän ohjeeseen ja innostuttu siitä, että pääsenpäs näpäyttämään takaisin! Jauhelihan lisäksihän resepti ei vastaa muuten oikein mitenkään Marien reseptiä, sillä ainesosat poikkeavat melkoisesti! Pirkan reseptissä on esimerkiksi käytetty aurajuustoa yms., mutta ei esimerkiksi munamaitoa tai Marien käyttämiä mausteita... Paljon muitakaan yhteyksiä piiraiden välillä en pystynyt löytämään. Että jätettäisikö jo tällaiset(jostain kumman syystä henkilökohtaisilta kuullostavat) katkerat ja mustamaalaavat kommentit pois täältä? Ei ole pakko käydä täällä etsimässä nurisempisen aiheita, varsinkaan kun ei oikein meinaa edes olla perusteita... Pidetään tämä blogi yhtä ihanan positiivisena ja aurinkoisena kuin se on tähänkin asti ollut! Tsemppiä Marielle ja suuria kiitoksia aivan ihanista ohjeista! :)
Laitoin vinkin omaan blogiin sivuistasi...
LIntu: Toivottavasti piirakka maistui juhlissanne. Mä kiskaisin just viimeisen jäljelle jääneen palan ja on se vaan edelleen mielestäni hyvää. =)
Kiitos Anni, Iituliina ja Hönttä: Olette ihania. =)
Iituliina: JOs vuokasi on saman kokoinen irtopohjavuoka tulee siitä juuri tällainen. Tein eilen näitä kaksi juhliin. Ensimäisestä jäi uupumaan ykis muna, MAkuun se ei juuri haitannut mutta ulkonäkö ei ollut yhtä muhkea. Tuo 3 munaa on juuri sopiva. =)
Ihmettelin tosin, että mitenkäs tämä pohja ei riitäkään niin hyvin reunoille kuin Mariella, mutta viimeisimmästä kommentistasi löysinkin vastauksen ongelmaan, pitääkin merkitä ohjeeseen.
Onnistui piirakka kyllä hyvin tuota desin mittaa käyttämällä, mutta reunat jäivät matalammiksi. :>
Oma ruokablogini Delicious Life on vasta alkumetreillään, mutta olis kivaa, jos jossain vaiheessa pääsisin mukaan ruokablogilistallesi. :-)
Ohjeen jauhon määrä on nyt korjattu, toivotaan ettei monen leipomiset tyrehtynyt tähän mokaani! =)
Eli todella hieno resepti! Kiitos siitä!
Hanne: Kiitos palautteesta. se kana-feta piiras on myös erittäin ruokaisa, kuten tämäkin. :)
Kivoja ohjeita sinulla täällä.Olet varmaan superkokki!!!:D
Onko tässä ohjeessa oleva pohja millaista, kun en voi sietää niitä kuivia murupohjia, vaan tykkään enemmän sellaisesta pizza-tyyppisestä. Huomasin kyllä ohjeesta vähän suuntia että millainen se olisi, mutta kun en ole noita leipomisihmisiä:)
Kiva kun perustit oman blogin. Tulen visiitille blogiisi :)
Kiitos upeista sivuista, näiden ansiosta muhunkin on iskenyt leivontainspiraatio oikein kunnolla. Tulee kokeiltua vähän erilaisia kuin yleensä ja selkeillä ohjeillasi saa kaunista jälkeä. :)
Anna: Kaksinkertaisesta taikinasta tulee syvään peltiin varmasti juuri sopivan kokoinen piirakka. En ole pakastanut tätä kun kaikki aina menee, mutta uskon että tätä voi kyllä pakastaa. Tämä on hyvää myös kylmänä joten sulatus vaan tai halutessa voi lämmiittää hetken uunissa. =)
Tulinpa viikonloppuna tehneeksi tämän piirakan sekä nuo suolaisetmuffinssit ja kinkku-ananas-aurajuusto muffinssit. Ja kaikki aivan älyttömän hyviä. Kiitos resepteistä. Testasin muuten suolaisiin muffareihin ruisjauhoja. Eli korvasin desin vehnäjauhoista ruisjauhoilla. Ihan hyvin onnistuivat. Ehkä vähän tuohon kohoamiseen vaikuttaa ruis. Mutta maku oli mainio kuitenkin.
Täytettä en tee lähellekään noin, vaan omia sooloiluja, mutta kysyisin vielä (jos vastata kerkeet) että kannattaako täytteeksi tulevat sienet paistaa ensin kevyesti pannulla, vai laittaa suoraan "raakana" piiraaseen?
Kiitos jos ehdit vastata =)
Riista: En usko että on liikaa taikinaa. Emmental antaa vain juustoisen maun pohjaan. Voi käy hyvin,Munamaitoa voisi ehkä tehdä hieman vähemmän ettei mee reunojen yli.
Tähän piirakkaan käy melkein kaikki ainekset. Paistaisin ehkä tuoreet sienet sen verran ettei niistä irtoa enää nestettä.
Ne voi kyllä laittaa ihan suoraan "raakanakin". Uskon että sooloilusi onnistuu kuitenkin hyvin. :)
Pistän kommenttii viel mariannekakkuun.. =)
Tein piirakkaa viikonloppuna ja minä sekä vieraat olimme haltioissamme. Oli todella hyvää =)
Pidä vain huoletta pidempän uunissa jos näyttää siltä. Seuraile piirakan kypsymistä ja kirjoita paistoaika itsellesi muistiin seuraavaa kertaa ajtellen. :)
http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/suolaiset-piirakat/jauhelihapiiras.php
Kiitos mielettömistä ohjeista, täältä löytyy reseptit joka lähtöön! Viikonlopun pihatalkoisiin aion tehdä piirakoita talkooväelle -toimii aina :)
Mutta siis varmasti tehdään uudestaankin -kiitos hyvästä ohjeesta. :)
tuota munamaitoa tulee aika paljon, teen piirakan reunoista aika korkeat niin munamaito ei mene yli ja piirakka on muhkea.
Katka: Aika reilun kokoinen piirakka että riittää ainakin 10 hengelle. jos teet ohjeen tuplana isolle syvälle pellille siitä riittä varmati erittäin isolle porukalle.
SyaNiDe: Kiitos ja kumarrus palautteestasi. Ilo on mun puolella. :)
I've been hunting for a while for information about this topic with no doubt your site saved time we got my desired information. Your post is invaluable. Thanks.
Wow!I truly loved reading your blog. That it was effectively written and straightforward to comprehend. Unlike additional blogs I've read.
I, m glad to found this post. Nice work buddy! keep sharing this kinda information. It genuinely help others and thanks
On the date when the
louis vuitton uk
on sale, all people will pour into the stores. At this time, it on the booths will be wiped out, and only one or two days the seller will declare that there is no stock anymore.
louis vuitton
Store Online Handbags can also bring great accuracy as well as practical applicability and fashionable.
louboutin uk
bag that is cheap effectively through several channel. They are required to deal with the beautiful bag with the tote bags on hot salesYou will easily notice the unfold zippers of this
christian louboutin uk
. That is the decoration. There are some inside pockets for you as well. They are easy to match your clothes and to carry.
louis vuitton sale
to make it more convenient and economical for their customers to buy their goods.Want to become more charming and faddish? Go to visit
louis vuitton outlet
webpage and select the most suitable products for yourself.
christian louboutin uk
can be well-known simply because of its high quality and the lovely pattern.
christian louboutin
for feminine and unique, they are the powerful and modern silhouette. They creating a modern and harmonious ensemble.
generally variety within the buying price of $120.00 in order to $450.00, however they perform possess little purses as well as scarfs which are below $100.00.Coach bags, purses and other accessories can definitely add a touch of class to every woman.
coach outlet store
sells Coach products which are moderately priced and yet of good quality.
have own characteristic designs. The beautiful crystals have added the magical finishing touch to countless bridal gowns. Just get some for yourself.The conventional
chanel bags
are produced for qualified females in add-on to university college students for there are so various styles and styles.
http://www.chanel-outlet.org.uk