Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tämä helppo ja näyttävä herkku sopii myös vaikka juhlavan aterian jälkkäriksi. Suklaakupin täytteitä vaihtamalla saa aina uudenlaisen jälkkärin. Kokeile mousseja, jätskiä, sorbetteja, maustettua kermavaahtoa, rahkaa, hedelmiä, marjoja, kastikkeita...
Valkosuklaamousse suklaakupissa, annos 4 :lle
150g valkosuklaata
0,75dl kermaa
1 muna
Suklaakuppeihin: 100g suklaata (noin 25g kuppia kohden)
Paloittele suklaa kuumuutta kestävään kulhoon. Kiehauta kerma ja kaada suklaan joukkoon. Anna suklaan sulaa itsekseen minuutin verran ja sekoita lusikalla tasaiseksi. Anna jäähtyä. Lisää muna jäähtyneeseen suklaakermaan ja vatkaa kuohkeaksi. Vatkaamiseen menee muutama minuutti.
Lusikoi mousse suklaakuppeihin ja nosta viileään. Koristele annokset esim kohmeisilla tai tuoreilla marjoilla. Kuvan annoksessa käytin punaviinimarjoja.
Suklaakuppien valmistusohje täällä (Linkissä kuvalliset ohjeet)
|
|
Kupin pinta hikoilee koska kuppi oli jonkunaikaa pakkasessa täyttämisen jälkeen. OLi niin kiire viedä lapsia kerhoon kun tein näitä, että laitoin kupin pakkaseen odottelemaan parempaa kuvaamishetkeä. Olisi se varmaan säilynyt hyvänä jääkaapissakin, mutta sinne ei parane laittaa herkkuja näkösälle tai ne on syöty ennen aikoja. :)
Mä laittaisin ne metalliset muotit ensin pakkaseen jotta ne on valmiiksi kylmiä jolloin suklaa kovettuu nopeammin eikä siten valu. Tosin nämä kupit laitoin ihan suoraan huoneenlämpöisen lasin päälle ja nostin sitten vasta kylmään. Suklaakerros ei saa olla liian ohut tai se katkee kun irrottaa muovia. Elmukelmu ei toimi tässä jutussa. Se on liian ohkainen. Pakastepussi toimii paremmin koska on kaksinkertaisena jämäkämpi.
Kiitos viestistäsi, laitoin sut listaani!?
Nyt vaan rohkeasti kokeilemaan. Nää on oikeasti tosi helppotekoisia jos vaan muistaa ettei tee liian ohkaisia reunoja ja sulataa suklaan neuvomallani tavalla niin se jähmettyy paremmin.
Tulkaahan kertomaan onnistuiko! =)
Jenni: Onnea uudelle blogillesi. Lisää vaan! :)