Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tein tätä helppoa maustekakkua ensimmäisen kerran muutama päivä sitten. Kakku osoittautui niin hyväksi, että oli pakko tehdä heti uusi. Puolukka sopii maustekakkuun loistavasti ja piristää sopivasti mausteista kahvikakkua. Makea kuorrute on kuin piste i:n päälle. =)
Jouluinen puolukka -maustekakku
2 munaa
2 rkl tummaa siirappia
1 dl kuohukermaa tai flora vanillaa
1 25g voita tai margariinia
2 dl fariinisokeria (tai tavallista)
1 tl kanelia
1 tl inkiväärijauhetta
1 tl kaardemummaa
1 maustemitta neilikkajauhetta
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
2 dl pakastepuolukoita + 1 tl vehnäjauhoja
Koristeluun:
1 1/2 dl tomusokeria
3 tl munanvalkuaista
1 maustemitta sitruunahappoa tai hitusen sitruunamehua
1 1/2 tl vettä
marsipaanikoristeota tai oikeita puolukoita (laita oikeat puolukat kakun päälle vasta ennen tajoilua)
Vuoraa pitkänomainen kakku ai leipävuoka leivinperilla huolellisesti, tai jauhota pyöreä kakkuvuoka. Mittaa kaikki muut ainekset kulhoon paitsi puolukat, 1/2 dl vehnäjauhoja ja 1 tl soodaa. Vatkaa reippaasti noin 5 minuuttia. Sekoita sooda loppuun jauhoon ja sihtaa jauhot taikinaan ja vatkaa vielä noin minuutti. Sekoita jäisiin puolukoihin vehnäjauhot tasaisesti. Jauho estää marjojen painumista pohjaan paistettaessa. Lusikoi taikinaa hieman pohjalle, noin 1/4 Rpottele pintaan puolukoita ja lisää vuorotellen loput pohkjataikinasta. Paista 150 asteiosessa uunissa noin 50-60 minuuttia.Nosta kakku uunista kun kakku on kypsä. Kumoa heti jäähtymään että pinta pianuu tasaisemmaksi.
Sekoita kulhossa tasaiseksi valkuainen , tomusokeri ja sitruunahappo(tai mehu) ja vesi. Lusikoi kuorrute jäähtyneen kakun päälle, anna kovettua ja ripottele pinnalle tomusokeria ja koristeita. Kuvan kakussa käytin marsipaanista tehtyjä puolukoita ja lehtiä.
|
|
Suosittelen lämpimästi tämä on hyvää! =)
Ihanan näköinen kakku, ajattelin tehdä tätä huomenna töissä, toivottavasti onnistun. Onko pakko vuorata pitkänomainen vuoka leivinpaperilla?? Riittääkö jos voitelen hyvin vuoan ja jauhotan sen?
Merja: Itseasiassa puolukat eivät ole lainkaan kirpeitä kakussa mikä oli mielestäni aika ylättävää!
Eppu: Kakku on mielestäni sopivan makea, ei kuitenkaan yhtään äklö. Helposti pistelee monta siivua kerralla... Kuorrute tietysti makeuttaa lisää mutta omasta mielestäni ja muunkin perheen mielestä se sopii tähän tosi hyvin. =)
Anja: Rohkeasti vaan kokeilemaan, kyllä sinä ihan varmasti saat hienon kakun aikaiseksi. =)
KAtri: KAikki missä on puolukkaa on Pakko olla terveellistä! ;D Hauskaa kuulla että teilläkin on tehty samantapaista kakkua. Mulla ei tosin ollut ohjetta tähän vaan vetäisin sen hatusta, eli omasta päästä, mutta periaatteessahan tuo kakku on maustekakku, johon tulee lisäksi puolukoita ja siirappia! =)
Tein tänään kakkua töissä, voitelin leipävuoan huolellisesti ja korppujauhotin eikä tarttunut yhtään vuokaan kiinni. Siinä on tärkeätä se, että on hyvin voideltu vuoka. Maku oli erittäin hyvä. Laitoin puolukoita päälle kun meillä ei ole marsinpaania.
Hyvan Joulun toivotukset sinulle ja perheellesi taalta sumuisesta Englannista.
Olen seurannut blogiasi vuoden varrella ja ihaillut mahtavan upeita varikkaita kuvia blogissasi. Monia reseptejakin olen kokeillut vaikka vyotaronymparysta pitaakin vahtia! Nyt haluaisin erikoisesti kiittaa tasta puolukka-maustekakun reseptista. Aivan ihana kakku, meheva ja jouluntuoksuinen. En ole edes ehtinyt tehda kuorrutetta koristeista puhumattakaan ja kakku on melkein mennyt. Ei muuta kuin uuden kakun tekoon.
Minulla ei ollut kuin ehka puolet tarvitsemasta margariinista ja hyvaa tuli. Samoin puolukat puuttuivat mutta laitoin paikallista cranberry hilloa joka ajoi saman asian. Kiitokset sinulle!
Hyvaa Joulua ja Onnellista vuotta 2007 toivottaa Tua.
testaisin tänään tuota kakkua ja hyvältä näytti, mausta en vielä tiedä kun aattelin säästää jouluaattoon, kun kerroit maun parantuvan ootellessa.
tein sen muuten tupperin kukkavuokaan ( ostin ihan äskön) ja en voidellut enkä tehnyt muuta ku pistin taikinan vuokaan ja tosi hyvin irtos.
Hyvää Joulua koko teidän perheelle.
Oikein Hyvää ja Rauhallista Joulua toivottaa koko Kulinaristin porukka! =)
Hyvää Joulua!
Kiitos kaikille ja hyvät joulut teillekin! =)
Anna: Levitä ohakainen kerros kermaa kakun pintaan. Kauli tomusokerilla jauhotetulla alustalla marsipaani noin muutaman millin pakuiseksi elvyksi. Sihtaa hieman tomusokeria pintaan ettei se tartu toisiinsa nostettaessa. Laita kaulin keskelle levyä ja nosta puolet levystä varovaisesti kaulimen päälle. Ja sitten toinen puoli. Nosta levy kaulimen avulla akun päälle. Pidä kaulinat kakun yläpuolella keskellä akkkuaja nosta reunat alas ja taputtele varomaisesti kakun pintaan kiinni.
Tai toinen helppo tapa on: Sirottele tomusokeria kelmun päälle tai leivinpaperin päälle ja kauli marsipaani sen päällä levyksi ja nosta ilmaan koko hökötys kelmuineen päivineen ja kumoa kakun päälle. Irrota kelmu tai paperi Painele reunat tasaiseksi esim jonkun lastan tai vaikka patakintaan avulla, ettei tuu sormenpainaumia. LEikkaa taikinapyörällä ylimmääräiet reunat pois. Saat kauniin alareunan kieputtamalla kaksi marsipaanista tehtyä pitkää ohutta pötkylää kierteelle ja laita kiertämään kakun reunojen ympäri. Jos haluat sihtaa vielä tomusokeria pinnalle ja koristele marsipaaniruusulla. Tms koristeella miksei vaikkapa jouluaiheisesti vaikka mistelin oksalla. =)
Blogisi on aivan mielettömän upea. Joka kerta uusi kuvasi ohjeineen saa minut ihan sanattomaksi. Aina sitä vaan muka on niin kiireinen ettei ehdi muutamaa sanaa kirjoittaa... Ei kyllä sanat edes riitä kuvaamaan omia tuntemuksia blogiasi kohtaan, niin uskomaton tämä on!
Nyt tuli kuietnkin pakottava tarve tulla kertomaan hauskasta sattumasta. Olen nimittäin töissä kattotiilifirmassa tilausvastaavana, ja yks päivä naputtelin kannustalon tilauksia koneelle kun vastaan tuli jotenkin tutulta tuntuva asiakkaan nimi. Hetken mietin miten nimi kuulostaa niin tutulta, kunnes tajusin, että teistä on kyse. Ettekö rakennakin Hinthaaraan? ;) Jos satut näkemään Bendersiltä tulleita rahtikirjoja, näät niissä nimeni. :)
Kyllä maailma on pieni. :D
Kakku on oikein hyvää, ja samoin kuin joku aikaisempi kommentoija, minäkin hämmästyin, että kakussa puolukat eivät ole lainkaan kirpeitä, vaan pehmeän makuisia.Ja kuorrutus todella sopii kakkuun. Erittäin hyvä ohje! Ja kuvassasi on niin ihana joulutunnelma!
Kiva kun kakku maistui. SUosittelen kokeilemaan sitä hyydytettävää luumurahka kakkua, se on mielestäni kokeilemisen arvoinen kakku. :)