Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tyttäreni toivoi 5v syntymäpäivilleen vadelmatäytteisen ponikakun ja niinpä innostuin kokeilemaan tällaista kakkua. Tein sokerikukkaset perjantai iltana. Lauantaina täytin kakun. Kaapista löytyi valmista MMF-taikinaa juurisen verran että se riitti kuorruttamaan kakun pinnan. Tulostin netistä My Little Ponyn kuvan. Kaulin Mmf-taikinan pyöreäksi kakun kokoiseksi levyksi ja kokeilin maalata sen päälle elintarvikeväreillä kuvan. Hyvin onnistui. MMf:n päälle voi siis maalata. Sokerimassan tai marsipaanin päälle olisi ollut ehkä helpompi maalata, mutta halusin käyttää pois kaapissa jo olleen mmf-taikinan.
Kakkupohja:
6 munaa
3dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajuhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Vadelmarahkatäyte:
6 liivatetta
1/2 dl vadelma funlightia
250g maitorahkaa
2 1/2 dl flora vispiä
1 1/2 dl sokeria
5 dl jäisiä pakastevadelmia
Kuorrute ja koristelut:
pursotukset vajaa 5 dl floravispiä + pinkkiä ja sinistä elintarvikeväriä (Heirol-sarjan 5mm tähtitylla jossa sisäänpäinkäännetyt terät, tyllan ostin Hong Kong marketista)
kakun päällinen vaahtokarkkitaikinaa, poni maalaus geelimäisillä elintarvikeväreillä (pinkkiä, sinistä, vihreää, valkoista ja mustaa) HUOM! Siveltimien tulee olla korkealaatuisia eikä niistä saa irrota karvoja!!!
sokerikukkia Gelatin icingistä (katso ohje kakkujen ja ruokien koristeluvinkeistä)
Tein sokerikukat pari päivää aikaisemmin jotta ehtivätkunnolla kovettua. Kakun tein ja täytin juhlaa edeltävänä iltana. Maalasin vielä kuorrutten kuvan saman iltana ja annoin kuivua yön yli. Aamullakoristelin täytetyn kakun.
POhja: Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistäkuivat ainekset ja siivilöi vaahdon joukkoon. Kaada taikina 28cm kakkuvuokaan jonka pohjaan on leikattu sopiva leivinpaperi ja reunat voideltu. PAista 160 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 1h 30 min. Kokeile kypsyys coktailtikulla. Jos tikkuun jää taikinaa jatka paistamista vielä hetki. Nosta uunista anna jäähtyänoin 5min ja kumoa leivinpapwerillejäähtymään. Leikkaa pohja jäähtyneenä kolmeen osaan.
Täyte: LAita liivatteet likoomaan runsaaseen kylmään veteen. Lisää kermaan 1/2 dl sokeria. VAtkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Kuumenna vadelmamehu kiehuvan kuumaksi sulata liivatteet siihen. Laita rahka kulhoon ja lisää liivatemehu ohkaisena nauhana rahkan joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää loput sokerista ja kermavaahto. Lisää lopuksi jöiset marjat ja sekoita kunnes seis muuttuu vaaleanpunaiseksi ja alkaa jöhmettyä. Levitä puolet täytteestä alimmalle kakkupohjalle, täytteen tulisiolla sen verran jo hyytynyt ettei se valu levitettäessä. Nosta keskimmäinen pohja päälle. Kostuta maidolla halutessasi ja levitä loput vaahdosta päälle. Nosta kansi paikalleen. Peitä kelmulla ja nosta viileään yöksi.
Koristeluja kuorrutus: Hivuta kaulittu, valmis ja maalattu kuorrutelevy täytetyn kakun päälle. VAtkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja värjää pinkiksi ja lisää pinkkiin vaahtoon sinistä varovasti,kunnes olet saanut mieleisesi värin. Tasoita kakun reunat levittämällä lastalla kermaa kakun ympärille. LAita loput kermasta pursottimeen ja pursota kerma reunoille pystyosioin. Jatka pursottamista kakun yläreunan ympäri edestakaisella liikkeellä. Jos kermaa jäi vielä yli, pursota kakun alareunaan tähtinauha. Asettele sokerikukat kermakuvion päälle.
Kaulin Mmf:stä pyöreän kakun kokoisen levyn. Laitoin tulostetun kuvan päälle ja pistelin neulalla kuvion reunat jotta hahmo olisi helpompi maalata. Kuorrutteeseen jää neulasta pieni reikäkuvio jonka mukaan kuva on helpompi maalata.. Ensin kokeilin maalata ponin lisäämällä vettägeelimäiseen elintarvikeväriin. Lopputulos oli tällainen. Sitten keksin lisätä valkoista väriä mukaan ja sainkin pastellin väriset sävyt.
Maalasin ensin vaaleanpunaisella ponin. Sen jälkeen maalasin pinkkiä ja siniviolettia ponin harjaan ja häntään. Lopuksi maalasin mustalla rajat. Vaaleat osat maalataan ensin ettei musta rajausväri leviä vaaleaan ja sotke väriä likaiseksi. Kukkakuvion ja pikkusydämmen maalasin viimeiseksi. Kun kuvio oli valmis maalasinvielä taustan sinisen ja vihreän sävyillä ja kirjoitukset. Kuvio sai kuivua seuraavaan aamuun.
Liuutin taikinalevyn valmiin täytetyn kakun päälle alustan ja leivinpaperin avulla. Tukialustana käytin tässä pöytätablettia joka toimi loistavasti.
Tässä kakku vielä juhlapöydässä.
|
|
***ONNITTELUT*** 5-VUOTIAALLE!!! :)
Pursotuksen tein sekoittamalla ensin reilusti pinkkiä ja sitten varovaisemmin sinistä kermavaahtoon.
Piti vielä tulla ihailemaan, tuo on niin järjettömän hieno. Osasitko piirtää ihan mallista tuon ponin? Järjetöntä, ei voi muuta sanoa=)
Sillä neulasysteemillä saa aika hyvin vinkkiä missä rajat kulkee,mutta hieman joutuu kyllä maalailemaan vapaallakin kädellä kuvan avulla, sillä koko piirrosta ei voi pisteyttää,muuten menee pisteissä sekaisin. Pisteytin vain ääriviivat että mittasuhteet tuli oikeiksi.
Pursotuksessa ei ole mitään selkeetä kuviota, senkun pursottelin ja heilutin tyllaa sinnetänne reunaa pitkin... =)
Alkuun ajattelin että tulipa pilattua koko kakku tuolla reunapursotuksella mutta loppujenlopuksi siitätulikin kiva, juuri sopiva lasten kakkuun! ;O)
Onnittelut 5-vuotiaalle neitoselle!
Todella kaunis, taidokas ja ennen kaikkea taas niin mahtava idea sinulta!
nim."Vanha My Little Pony -fani"
p.s: Itse teen vaaleanpunaisen, vaaleansinisen ja violetin (jne.) sekoittamalla ihan vain perusvärejä, ja lisäämällä sitten valkoista. Eli minulta siis löytyy vain perusvärit + valkoinen ja musta, niin niillä saa kyllä minkä sävyn tahansa aikaan jos vain jaksaa ja viitsii kikkailla. ;)
(Vinkkinä ja lohdutuksena siis niille, jotka eivät raaski ainakaan heti tilata/ostaa ihan kaikkeja värejä kerralla.)
ONNEA 5-VUOTIAALLE PIKKU PRINSESSALLE! :D
Tuo Pony on kyllä aivan virheettömän tarkka!
Sinussa taitaa asua pieni taiteilija, luulen ma :)
Ja onnittelut päivänsankarille!
Eipä ollut ollenkaan yllättävää, että olet jälleen luonut kertakaikkisen upean kakun !
Vautsi !
Vielä olisi sen verran kysyttävää kun olen metsästänyt nestemäistä glukoosia ja ystäväni on käynyt Lahdessa läpi apteekit ja sitä ei vaan tunnu löytyvän ja farmaseutit on ihmeissään. Onko se ihan varmasti nestemäinen glukoosi mitä sugarpasteen tarvitaan ? Käykö jauhemainen?
Eipä tuo ihmekään, että olit "lomalla"... Hieno kakku tuli! Itse tein pojalle viikonloppuna 2v kakuksi kulinaristin tyylillä puuha-pete kakun ja onnistuí kivasti. Taisin saada pursotus -kärpäsen pureman minäkin... Nyt kun vielä saisi tytön, kenelle tehdä näin hempeitä kakkuja, poika kun pitää vaan traktoreista ja työkaluista.
Mutta kiva, että olet lomalta palannut!
Onko nuo elintarvikevärit bake&partysta? Mä en ole sieltä vielä koskaan mitään tilannut, on kyllä pitänyt.
Eli ne ei ole sellaista pulveria? Mulla on nimittäin vain apteeksita ostettuja värejä, just sellasia pulverimaisia. Niillä ei varmaan voi maalata..?
Jos innostut tekemään sen ponin suklaasta pursota harja ja häntä valkoisella suklaalla ja muut osat tavallisella tai tummalla.
Reija: Nestemäinen glukoosiliuos jota apteekki myy, on nimeltään Raketti glukoosi. Oikeastaan tarkoitettu veren sokeripitoisuuden nopeaan nostamiseen. Mutta glukoosi kuin glukoosi. Se kuitenkin toimii! =)
Miksipä ei kävisi jauhemainenkin? Eiköhän sekin liukene taikinaan kun se sekoitetaan mukaan...vai tietääkö kukaan paremmin? NYt kun mietin niin ihan kuin jossain ohjeessa olisi ollut maininta jauhemaisesta glukoosistakin...Täytyykin tarkistaa muistanko oikein. =)
Pirita: Käyttämäni värit ovat geelimäisiä ja olen tilannut ne Bake and partysta.
Pulveri sopii loistavasti sokeritaikinan värjäämiseen. Sillä saa myös kauniisti sävytettyä koristeita. Eiköhän niilläkin voi myös maalata tuota MMf:ää. Lopputulos ei varmaankaan ole ihan yhtä peittävä,varmaankin enemmän sellainen vesivärimainen. Kokeilkaa ja tulkaa kertomaan miten kävi!
LAitan niitä ohjeita varmaankin illalla tai huomenna, riippuen siitä päästääkö isäntä mut illalla koneelle!;O)
Tyttö toivoo nyt itselleen samanlaista 3v. kakkua! Vaan nytpä ei tarvitse enää miettiä minkälaisen kakun koitan väsätä:) Kiitos vaan jälleen kerran!
Myydäänkö sitä jauhemaista glukoosia myös apteekissa?
Mulle on vain tarjottu tuota Rakettiglukoosia...
Sitä voisi myös kokeilla tuohon massaan jos sitä vaan saa!
Onneksi olet laittanut niin hyvät ohjeet (kiitos niistä) ja tässä on vielä aikaa harjoitellakin.
SÄ olet niin taitava piirtämään/maalaamaan että joku maalaus onnistuisi sulta tosi hyvin! ;O)
Kyllä apteekissa on myös jauhemaista glukoosia myynnissä. Meillä 75 gramman pusseissa ja maksoi muistaakseni 1,90. Ei hinnalla pilattua siis. Jos päätät kokeilla jauheesta, niin kerrohan sitten, onnistuiko se. :)
En ole viela kovin ehtinyt perehtya sivuihisi, kun loysin nama eilen tutkailtuani Hellapoliisin blogia. Kerrassaan upeat blogit teilla molemmilla!
Muumikakun voi tehdä vaikkapa tällä tavalla tai sitten leikata pellillä paistetuista kakkupohjista muumin muotoinen kakku ja kuorruttaa tällä mmf:llä tai värjätyllä kermavaahdolla tai sokericremellä.
Tämä kuorrute on yhtä makea kuin vaahtokarkit mutta jos kakun täyte ei ole makea käy tämä kuorrute hyvin. =)
Tämän kakun täyte on meidän mieleen ,maku on raikas. Toinen omasta mielestäni erittäin hyvä ja raikas täyte oli siinä kerroskakussa jonka päällä on mmf-kiekuroita. Valkosuklaamustikka ja valksouklaavadelma.
Lakulla voisi kokeilla, en ole itse sitä kokeillut maalaamiseen.
Olen kerran kokeillut sulattaa tavallista fazerin lakua kerman joukkoon ja se kyllä suli sinne aika hyvin kun jonkun aika keitteli, mutta väri jäi harmaaksi, johtuen kermasta. Jos veteen sulattaa, se voisi ollakin mustaa. Hopeatoffeella saa ainakin mustan ja kauniin kastikeen joka hyytyy kinuskimaiseksi jäähtyessään ja sillä voisi varmaan ainakin maalata rajoja, luulisin. Tummalla kaakaojauheella saa ainakin ruskeaa ja sulatetulla suklaallakin voi maalata. Mitäs jos kokeilist sekoittaa kaikkia värejä sekaisin mitä sulla on sillä mustahan sisältää kaikki maailman värit. AInakin joskus väriopin tunneilla koulunpenkillä sekoiteltiin musta yhdistämällä kaikkia värejä sekaisin.
Eräs lukijoista värjäsi sokericremen hiilitableteilla mustaksi.
Maikki: HIh, lapset toivovat joskus aika haastavia juttuja! ;O) Älä hätäile. Kyllä uskon että onnistut kun teet sen sillä neulatekniikalla. Neulatekniikkani löydät tuhkimokakun kuvan maalausohjeesta.
Eli Tulosta netistä tms haluamasi kokoinen kuva. Laita kuva kaulitun marsipaanilevyn tai mmf:n päälle ja pistele neulalla kaikki ääriviivat. Näin saat hahmoteltua kaikki ääriviivat eikä sun tarvitse osata maalata. Seuraat kuvan avulla pisteitä ja maalaat sitten ensin haalealla värillä ääriviivat ja kun olet varma että muoto on oikea, väritä kuva ja vedä viimeiseksi tummemmalla ääriviivat uudestaan.
Ymmärsitköhän mitä ajan takaa?
MArsipaanikuvan voi tehdä pari päivää etukäteen , säilytä jääkaapissa.
MArsipaanin päälle ei kannata kuitenkaan maalata kauheen märällä siveltimellä tai se alkaa sulaa.
Kysele lisää jos jokin mietityttää.
Lakulla voisi kokeilla, en ole itse sitä kokeillut maalaamiseen.
Olen kerran kokeillut sulattaa tavallista fazerin lakua kerman joukkoon ja se kyllä suli sinne aika hyvin kun jonkun aika keitteli, mutta väri jäi harmaaksi, johtuen kermasta. Jos veteen sulattaa, se voisi ollakin mustaa. Hopeatoffeella saa ainakin mustan ja kauniin kastikeen joka hyytyy kinuskimaiseksi jäähtyessään ja sillä voisi varmaan ainakin maalata rajoja, luulisin. Tummalla kaakaojauheella saa ainakin ruskeaa ja sulatetulla suklaallakin voi maalata. Mitäs jos kokeilist sekoittaa kaikkia värejä sekaisin mitä sulla on sillä mustahan sisältää kaikki maailman värit. AInakin joskus väriopin tunneilla koulunpenkillä sekoiteltiin musta yhdistämällä kaikkia värejä sekaisin.
Eräs lukijoista värjäsi sokericremen hiilitableteilla mustaksi.
Maikki: HIh, lapset toivovat joskus aika haastavia juttuja! ;O) Älä hätäile. Kyllä uskon että onnistut kun teet sen sillä neulatekniikalla. Neulatekniikkani löydät tuhkimokakun kuvan maalausohjeesta.
Eli Tulosta netistä tms haluamasi kokoinen kuva. Laita kuva kaulitun marsipaanilevyn tai mmf:n päälle ja pistele neulalla kaikki ääriviivat. Näin saat hahmoteltua kaikki ääriviivat eikä sun tarvitse osata maalata. Seuraat kuvan avulla pisteitä ja maalaat sitten ensin haalealla värillä ääriviivat ja kun olet varma että muoto on oikea, väritä kuva ja vedä viimeiseksi tummemmalla ääriviivat uudestaan.
Ymmärsitköhän mitä ajan takaa?
MArsipaanikuvan voi tehdä pari päivää etukäteen , säilytä jääkaapissa.
MArsipaanin päälle ei kannata kuitenkaan maalata kauheen märällä siveltimellä tai se alkaa sulaa.
Kysele lisää jos jokin mietityttää.
Tuosta hienosta ponikuviosta tuli sitten idea tehdä poikakaverillekkin kakku, tosin aihe ei ole poni =) vaan Jörö. Miettisin että sinulla oli tuota valkoista väriä ja itse tilasin norsunluu väriä bake & partysta mutta ei siitä mitään valkoista tullut. Värikin oli ruskea. saako valkoista väriä jostain muualta ja mistä itse olet ostanut?...kiitosket hienosta blogista ja ideoista.
Koska itse teit tuon kakun kuvion? kiitos aikaisemmasta vastauksesta
Tämän kuvan taisin tehdä pari päivää etukäteen, muistaakseni.
ILman muuta tähän käy kaupan värit ja olenkin kehoittanut monia ostamaan niitä ensin ja myöhemmin noita nettikaupan värejä. Kiitos pideasta käyttää niitä dr. oetkerin geelivärejä. Mustaa en ole kyllä meidän kaupoissa vielä nähnyt, mutta hyvä tietää että niitä löytyy.
Kiva kun kakkusi harjoituskoristelu onnistui ja sankari oli ihastuksissaan. :)
Iloa ja innostusta leivontaan. TOivottavasti kakkusi onnistuu hienosti :)
Yritän tehdä mahdollisimman selkeät ja helposti ymmärrettävät ohjeet että kaikki onnistuisivat mahdollisimman hyvin!
päivi
kaarina: kuvan olen löytänyt ihan netistä googlettamalla my little pony kuvia.osoitetta en valitettavasti enää muista
Synttärisankari oli aivan haltioissaan ja anoppikin vaikeni ;)
We have large quantity
coach outlet online
Store .Welcome to buy, free shipping with great discount promotion and best service for you now.You know, Coach items are so perfect and fascinating. Now I grow up, and find
coach outlet
on the Internet offering affordable products with reliable quality.
On the date when the
louis vuitton uk
on sale, all people will pour into the stores. At this time, it on the booths will be wiped out, and only one or two days the seller will declare that there is no stock anymore.
louis vuitton
Store Online Handbags can also bring great accuracy as well as practical applicability and fashionable.
louboutin uk
bag that is cheap effectively through several channel. They are required to deal with the beautiful bag with the tote bags on hot salesYou will easily notice the unfold zippers of this
christian louboutin uk
. That is the decoration. There are some inside pockets for you as well. They are easy to match your clothes and to carry.
christian louboutin uk
can be well-known simply because of its high quality and the lovely pattern.
christian louboutin
for feminine and unique, they are the powerful and modern silhouette. They creating a modern and harmonious ensemble.
generally variety within the buying price of $120.00 in order to $450.00, however they perform possess little purses as well as scarfs which are below $100.00.Coach bags, purses and other accessories can definitely add a touch of class to every woman.
coach outlet store
sells Coach products which are moderately priced and yet of good quality.
has a big heart and a healthy appetite, and a wicked swing with a chainsaw. After a knee injury ended his career as a defensive lineman in college, Coach salvaged his Physical Education degree(barely)and landed a job teaching health at the local high school in his hometown of Savannah.If you go shopping on the
coach factory online
, you will be granted not only good products, great services and prompt replies, but also an overall pleasant experience.
louis vuitton sale
to make it more convenient and economical for their customers to buy their goods.Want to become more charming and faddish? Go to visit
louis vuitton outlet
webpage and select the most suitable products for yourself.
http://www.coachoutletonlinego.com
coach outlet
.This summer,?
coach outlet store online
combined with Chinese style, the international trend of the subversive elements in bold, the idea of ?weaving in elements in the interpretation of low-carbon fashion casual.
have own characteristic designs. The beautiful crystals have added the magical finishing touch to countless bridal gowns. Just get some for yourself.The conventional
chanel bags
are produced for qualified females in add-on to university college students for there are so various styles and styles.
http://www.chanel-outlet.org.uk
coach outlet
.As a fashion and modern lady, you can never have too many bags but Coach, Coach is a great leather handbags brand.
coach outlet store online
have different look according to different designer concept.
http://www.coachoutletcoach-online.com
develops very quickly because it runs by its own special way and it contents the customers greatly.
coach factory outlet
can design new and original products that are also functional. The stylish appearance of products, sophisticated workmanship, superior quality and highly competitive prices have won the customer's trust and love from consumers at home and abroad. So you can rest assured that purchase.
http://www.coachoutletonlinecoachmall.com