Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tämä jälkiruoka ei ehkä ole kauneimmasta päästä, mutta maku on ihanan suklainen ja kookos antaa kivan vivahteen suklaalle. Kauniimman jäädykkeestä saisi ehkäpä jos sen kuorruttaisi vaikkapa sulatetulla suklaalla tai kokonaan kookoshiutaleilla. Olen aikamoinen hätähousu, kaikki pitäisi saada nyt ja heti, joten jäädyke ei ehtinyt kovettua kunnolla kun sitä piti jo päästä syömään. (jäädyke oli pakkasessa vain 4 tuntia). 
Suklaa -kookosjäädyke
250g suklaata
1 dl kookoshiutaleita
2 munaa
1 prk (2 1/2 dl) flora vispiä tai 2 1/2 dl kuohukermaa
noin 1 rkl kahvilikööriä
Vuole 50g suklaasta koristekiehkuroiksi perunankuorimaveitsellä. Laita sivuun odottamaan koristelua. Rouhi 50g suklaata muruiksi. Sulata loput 150g mikrossa tai vesihauteessa sulaksi. Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Lisää keltuaiset sulaan suklaaseen ja sekoita. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta kermavaahto tilkalla kahvilikööriä tai vahvaa kahvia. Yhdistä suklaakeltuaisseos ja sen jälkeen kermavaahto lisäämällä ensin 2 rkl kermavaahtoa suklaaseokseen jolloin se muuttuu pehmeämmäksi ja yhdistä loppu kermavaahto ja suklaaseos sekoittaen tasaiseksi. Lisää kookoshiutaleet ja suklaarouhe. Lopuksi lusikoi valkuaisvaahto kermasuklaaseokseen varovaisesti lusikalla käännellen. Kaada mousse jäädykevuokaan tai kulhoon joka on vuorattu elmukelmulla. Laita pakkaseen mieluiten seuraavaan päivään. Irrota jäädyke muotista kastamalla jäädyke sekunniksi kuumaan veteen ja kumoa jäädyke lautaselle. Jos jäädyke ei irtoa, kokeile kopautella muotin reunoja , yleensä irtoaa tällä tavalla. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita ja suklaakiehkuroita. Tarjoile heti ja nosta loput takaisin pakkaseen. Jäädykettä ei voi pakastaa uudelleen jos se pääsee sulamaan kokonaan.
|
|
Olettekos koskaan muiden bloginpitäjien kanssa aikoneet tavata missään(tiedän kyllä,että kyläilette Linnun kanssa)mutta ajattelin semmoista yhteistapaamista,vaan taitais olla hankala järjestää,kun ollaan ympäri suomen!!;)
Ois kyllä kiva tavata kaikkien ruokablogien pitäjien kanssa...täältä vaan niin pitkä matka sinne etelään :(((
Ps: Mut voittehan te tulla tänne :) ---> yhtäpitkä matka sen on tännekin!
Ulla, voidaanhan me tullakin, mutta tehdään se ensi kesänä, jäädään sitten lomailemaan sinne sun puutarhaasi vähän pidemmäksi aikaa;)
Tuo ois oikeasti aika hyvä idea...pidettäis sellainen "ruoka/leivontaleiri" jossa joka päivä leivottais & kokkailtais kaikkea, te voisitte asua vaikka siellä rantamökissä...tai sisällä talossa tai teltassa. Ja Jenniselle ehdottomasti varattu se koemaistajan paikka!!!
Yhdessä kokkaillaan hyvää ruokaa ja ihania kakkuja! ;OD
Mariannemurska sopii kanssa tosi hyvin tähän, sitä kannattaa kokeilla jos tykkää marianneista! =)
Jäädykettä teen miehen syntymäpäiviksi, mutta muuten vain olen alkanut miettiä, että mitä eroa on sillä, että käyttää koko munan jäädykkeeseen, vai että vain valkuaisen? :) Valkuainen yksikseen tuntuu vaahtoontuvan paremmin kuin keltuaisen kanssa.