Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Broilerin jauheliha on mainio tuote. Sillä saa tavallisiin broileriruokiin kivaa vaihtelua ja sitä voi käyttää samalla tavalla kuin tavallista jauhelihaa. Tässä broileri nuudeliwokkia itämaisittain maustettuna.
2 pkt (250g Pirkan) broilerin paistijauhelihaa
oliiviöljyä
1 punasipuli
4 porkkanaa
1 punainen paprika
1 pss sokeriherneitä (pakaste)
kevätsipulia
1-2 valkosipulinkynttä
1 rkl (Pirkan) Thai sweet Chili Sauce
1/2-1 tl currya tai oman maun mukaan
noin 1/2 tl jauhettua inkivääriä tai 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
1 maustemitta juustokuminaa
1/2 pkt, noin 125g (Pirkan) vehnänuudeleita
noin 1l vettä
1/2 kanaliemikuutio
Kuori ja pilko punasipuli lohkoiksi. Kuori ja pilko porkkanat suikaleiksi. Poista paprikasta siemenet ja suikaloi. Laita nuudelit kiehumaan liemikuutiolla maustetussa vedessä. Keitä 5 min. Valuta ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä.
Ruskista broilerin jauheliha öljyssä. Lisää punasipuli ja porkkanasuikaleet. Paista muutama minuutti ja mausta valkosipulilla. Lisää paprika ja jäinen sokeriherne. Paista hetki. Mausta inkiväärillä, chilikastikkeella, currylla ja juustokuminalla. Lisää valutetut nuudelit ja nostele sekaisin. Koemaista ja lisää mausteita tarvittaessa. Ripottele annoksen päälle silputtua kevätsipulia.
Ohjeen olen keksinyt itse, vaikka joka toisessa aineksessa lukee Pirkka. Kaikki muutkin broiskun jauhelihat ja nuudelitkin siis käy. LAitoin vain ylös tähän ne mitä itse käytin. ;O)
|
|
Yhteishyvän Ruokaliitteestä silmään pistänyt broilerin jauhelihaa, pinaattia, tuorejuustoa ja currya täytteessään sisältänyt piirakka oli myös todellista herkkua.
Kiitoksia vielä kerran huolella pidetystä blogista, jota on aina ilo lukea. Kauniit kuvat herättävät aina kiinnostusta. Jos jokin huono puoli pitäisi löytää, niin tällä hetkellä tämä blogi kyllä hidastaa esseekirjoitustani merkittävästi... ;)
PAula: Hyvä idea! HOmejuusto -omena täyte kuullostaa aivan tajuttoman namilta. Meillä kun kaikki rakastaa homejuustoa ja omenaa, lapset mukaanlukien!
Sitä vois kanssa kokeilla. =)
Esim. ruokamaailman sivuilta:
Broileri-punajuuripihvit
6 annosta
400 g broilerin paistijauhelihaa
0,5 dl korppujauhoja
1 dl kermaa tai vettä
1 sipuli
3 keskikokoista säilykepunajuurta
1 muna
1 tl suolaa
1 tl basilikaa
Paistamiseen öljyä tai margariinia
Sekoita kulhossa korppujauhot ja neste. Anna hetken aikaa turvota. Kuori ja hienonna sipuli ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Sekoita kulhossa kaikki aineet keskenään tasaiseksi massaksi. Muotoile taikinasta ohuita pihvejä ja paista ne pannulla kypsiksi. Tarjoile perunasoseen ja suolakurkkujen sekä salaatin kanssa.
Hyvännäköinen annos tuo broileri-nuudeliwok! =)
Kaapissa on lojuu sopivasti punajuuripurnukka.
Jennynkin ohje kuullostaa ja näyttää namilta!
Tuosta broilerinjauhelihasta vielä. Itse olen satunnaisesti käyttänyt, mutta kun K-marketit muutamia viikko takaperin tarjosivat sita 1,99e/400g tuli hankittua hiukka pakkaseenkin lähempää tutustumista varten. Ja se eilinen mureke... :) 500g lihaa, perusjutut ja basilikaa. Täytteeseen paljon Auraa ja omenalohkoja, päälle lisää Auraa (jota hurahtikin kolmion verran) ja omenalohkoja... (omenapuita, kenen vanhemmilla?) Ranskankermalla ja fondilla ryyditettyä risottoa seuraksi niin että oli hyvää ja hyvännäköistä.
Jutun pointtina, että suosittelen joskus kokeilemaan tuollaisia täytettyjä & päällystettyjä murekkeita broilerista(kin). Basilika & tomaatti sekä vuohenjuusto, tuore tinjami & punasipuli olivat muut mainitut päällyste/täytevaihtoehdot, ja ainakin jälkimmäinen oli broilerinjauhelihapihvien päällä niin nannaa että... :)
Tuo murekkeesi ohje kuullostaa tosi namilta. Sitä täytyy kyllä ehdottomasti kokeilla. Muutkin vaihtoaehdot kuullostavat herkulta.
Kirjoitusvirheet ei haittaa, niitä tulee kaikille! ;O)