Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINEN
S-postia minulle?

Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita

Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:


Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:

Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot

Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)

Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:

Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...

Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)

Tänään tein nopean ja helpon laatikkoruoan joka maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Variaatioita ruoasta on monta, sekaan voi laittaa lisäksi suosikkivihanneksiaan.

Juustoinen nakkiperunalaatikko
500g peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
1 pkt nakkeja
2dl Valion ruokakermaa 3 juustoa
1 valkosipulinkynsi
1-2 rkl tuoretta persiljasilppua tai 1 tl kuivattua
suolaa
mustapippuria
pari kierrosta chili explosion maustetta
paprikajauhetta
emmentaljuustoraastetta
Valmistusaika 10 min + noin 50 min uunissa
Viipaloi nakit ja ruskista nopeasti pannulla. Kaada peruna-sipulisekoitus kulhoon paistettujen nakkejen kanssa. Lisää joukkoon 1 dl juustoraastetta ja persiljasilppu, sekoita. Purista joukkoon valkosipulinkynsi, mausta suolalla, mustapippurilla, chilimausteella ja paprikajauheella, sekoita. Kaada sekoitus voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle ruokakerma ja paista 200 asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarjoile ruoka salaatin kanssa.
|
|
Hedelmistä käy varmaan ainakin omena, persikka, ananas, en ole itse kokeillut kun kehittelin tuon ohjeen vasta pari päivää sitten! :O)
Tavallinen ruokakerma käy oikein hyvin myös. Olen tehnyt tätä myös sillä. Neste imeytyy/haihtuu kyllä kun paistaa uunissa tarpeeksi kauan. Omasta mielestäni on kuitenkin hyvä että sitä nestettä jää hieman vuokaan ettei ruoka kuivu ja ns "takerru kurkkuun", monesti kun tällainen laatikkoruoka jäähtyy tai seisoo jääkaapissa seuraavaan päivään, kuivuu se aika paljon, joten on eduksi jos ihan kaikki neste ei haihdu paistamisen aikana.
Meillä ei kyllä tätä koskaan jää yhtään seuraavaan päivään, siitä pitää huolen nälkäinen mieheni! ;O)
Meillä kanssa "vauva" on kipeä. ONkohan nyt liikkeellä rotavirusta tai jotain vastaavaa? Vauva on nyt ollut yli viikon kipeä eikä se millään hellitä! IHmeen pirteä neiti on kuitenkin, mutta saa nähdä koska sen kunto romahtaa tällä menolla! =(
Vilijaana: Vauva ei ole vieläkään terve, mutta on onneksi ainakin pirteämpi kuin eilen. =/
minäkin olen kaikenlaisia kiusauksia tehnyt;lohi,kinkku,tonnikala,homejuusto ainakin,mutta enpä ole koskaan älynnyt nakeista tehdä!!;O)KIITOS!!
(tarjosin lisänä punajuuri-raejuustosalaattia,omaan makuuni ainakin sopii etikkasäilykkeet kiusausten seuraksi)
Olen samaa mieltä että punajuuret ja mauste/suolakurkut sopii hyvin kaveriksi. =)
Tuli elävästi mieleen lapsuuden nakkiperunasoselaatikko, tosin vaan maukkaampana versiona! :)
niin tarkasti kuin pystyn, useimmiten ohjeeni ovat itsekehittelemiäni joten lisäilen mausteita näppituntumalla, yritän kyllä arvioida suunnilleen kuinka paljon käytän mausteita, mutta tässäkin tulee useimmiten vastaan makukysymys. Jotkut tykkää paljon maustetuista ruoista ja toiset miedomman makuisita! =)
Luota vain omaan arviointikykyysi ja laita mausteita alkuun vähemmän ja lautasellahan voi aina lisätä jos jäi liian miedoksi.
Suolaa laitan yleensä noin 1/2 tl riippuen tuleeko ruokaan muuta suolaista. Esim jotkut juustot ovat suolaisia ja liemikuutioissa on jo suolaa. Mustapippuria laitan myllystä noin 5-10 kierrosta. Valkopippurin kanssa pitää olla varovainen sillä sitä tulee helposti liikaa!
Paprikamauste on aika mieto, joten sitä voi laittaa reilummin. Grillimauste on mielestäni aika kiva yleismauste esim makkara ja munaruokiin.
Chili explosion on tulinen mauste joten sitä varovasti! =)
Kiitos muuten kaikista muistakin resepteistä, käyn harva se päivä hakemassa uusia inspiraatioita.!