Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINEN
S-postia minulle?

Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita

Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:


Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:

Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot

Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)

Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:

Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...

Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)

Lasten suosikkiruoka ja täytyy todeta että kyllä tämä meille aikuisillekkin maistuu! =)

Nakkikastike
2 pkt nakkeja
1 sipuli
½ dl vehnäjauhoja
1/2 dl ketsuppia
1-2 valkosipulinkynttä
1-2 dl ruokakermaa
4 dl vettä
1-2 rkl soijaa tai liemikuutio
mustapippuria
valkopippuria
paprikamaustetta
Pilko sipuli pieneksi ja viipaloi nakit. Ruskista nakit parissa erässä kauniin ruskeiksi. Nosta sivuun. Kuullota sipulit kullanruskeiksi. Nosta sivuun nakkien joukkoon. Kaada jauhot pannulle ja ruskista jauhot kuivalla pannulla kauniin ruskeiksi koko ajan sekoittaen. Varo ettei jauhot pala. Kun jauhot ovat kauniin ruskeat, lisää noin puolet vedestä jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi, lisää loput vedestä. Lisää paistetut nakit ja sipuli. Lisää ketsuppi ja murskattu valkosipuli, soija ja mausteet. Lisää lopuksi kerma. Lisää vettä tarvittaessa. Tarjoile kastike keitetyn perunan tai perunamuusin kanssa.
Huom! Ruskista nakit hyvin, paremmin kuin nämä, oli hieman kiire saada ruoka valmiiksi kun vauva nälkäänsä kiljuen roikkui lahkeessa ja isommat tytöt kinastelivat siitä kuka saa isomman annoksen...hoh hoijaa! ;O)
|
|
Mä ajattelin että jos täytän puolet lautasesta salaatinlehdillä ja tomaateilla niin kastiketta ei tulis sit rohmuttua hirveesti...hoh, vetelin sitten lopuksi suoraan pannusta kauhalla kastiketta kun perunatkin loppui kesken! ;OP
LIntu: juu, näin sen täytyy olla kun tuo elopaino ei laske vaikka kuinka yrittäisi syödä muka pieniä annoksia! ;DDD
Kuullotat sipulin ja jauhot ruskistat ilman rasvaa?Jos näin on kokeilen heti seuraavalla kerralla.Ite aina lorauksen öljyä laitan.Tulis kevyempääkin tollai
Tähän reseptiin minunkin on tartuttava, koska juuri noiden karlorejen vuoksi olen jättänyt ruskeatsoossit vähemmälle, koska itse teen rautapannulla, joten voita täytyy hyvinkin laittaa 50-75g ensiksi tirisemään, jonka jälkeen ruskistan siinä voissa jauhot =oP namia, mutta lihottavaa. Tätä reseptiä siis täytyy kokeilla. Onko pannussi teflon? Entä millaisella lämmöllä pidät pannua.. olen liiaksi tottunut rautapannuun joka vaatii aika kovan kuumennuksen, minkä jälkeen voi tietenkin tiputtaa lämpöä. Muutaman teflonin olen onnistunut pilaamaan juuri sen vuoksi, että kuumennan niitä liikaa ;) no oppia ikä kaikki. Kaunista alku syksyä!
Hmm...taidan itsekkin sortua siihen ylikuumentamiseen, tuossa pannussa on onneksi sellainen punainen väritäplä keskellä pannua joka alkaa hehkua punaisena jos pannu tulee liaan kuumaksi. Taidan käyttää useimmiten 4 tai 5 1-6 asteikolla. PIhvit yms paistan kanssa ihan oikealla rautapannulla, koska sillä tulee paras lopputulos mutta se vaatii sitä rasvaa tietysti! AIka karsee haju musta tulee kun sitä jauhoa ruskistaa pannulla, mutta kastikkeen makuun se ei kyllä vaikuta.
Kaunista syksyä sinullekin! =)
Hyvää kesän jatkoa!