Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Innostuin kehittelemään tällaisen piiraan kun Tarjuska mainitsi tehneensä täytekakun, johon tuli karviaista ja banaania. Ajattelin kokeilla miten banaani ja mustaherukka sopii yhteen kun tuota tuoretta herukkaa on vielä iso rasiallinen jääkaapissa. Hyvin sopivat. Makea tosca ja banaani makeuttavat muuten niin kirpeää herukkaa. Parhaimmillan piiras on mielestäni kylmänä. Ohjeella voi tehdä joko yhden ison piirakan tai 12 kpl pieniä piiraita.
Mustaherukka -banaani -toscapiiras(12 pientä piirasta tai yksi iso piirakka)
pohja:
125g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl mantelijauhetta
1 muna
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
täyte:
3 dl mustaherukoita
1 1/2 -2 banaania
1 dl sokeria
1 dl pähkinöitä+1/2 dl manteleita tai 1 1/2 dl manteleita
(käytin 1/2 saksanpähkinöitä, 1/2 dl cashewpähkinöitä, 1/2 manteleita)
1 dl isoja kaurahiutaleita
50g voita tai margariinia
Sekoita kaikki pohjaan tulevat ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi. Voitele muffinivuoan kupit kevyesti ja jauhota korppujauhoilla. (tai käytä 26- 28 piirasvuokaa) Ota noin 2 rkl kokoisia paloja taikinasta ja taputtele taikina muffinipellin kuppeihin. Viipaloi banaanit ja laita jokaiseen piiraaseen noin 3-4 viipaletta banaania. Ripottele mustaviiniherukat viipaleiden päälle. Paista piiraita 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Valmista silläaikaa tosca -kuorrutus. Laita kattilaan rasva, sokeri ja kaurahiutaleet. Murskaa mantelit ja pähkinät karkeaksi rouheeksi. Kuumenna tosca miedolla lämmöllä kuumaksi. Älä anna sokerin kuitenkaan karamellisoitua. Ota piiraat pois uunista Ja lusikoi tosca tasaisesti piiraiden päälle. Laita piiraat takaisin uuniin, nosta lämpötila 225 asteeseen ja paista vielä 10 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Jos teet isomman piirakan saattaa paistoaika ola hieman pidempi. Jäähdytä ja tarjoa jäähtyneenä jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa. Koristele annos marjoilla ja vihreällä sitruunamelissan tai herukanlehdellä. Voi pakastaa.
Tähän piirakkaan voisi sopia hyvin myös karviaismarjat herukoiden tilalle. =)
|
|
Ei liity ruokaan, huomasin muutama viikko sitten sattumalta vieraillessani Vauva -lehden ruokaohjesivulla Sokerihiiri -nimimerkin. Ihan vain mainitsen, olemme eri hiiriä.. Perheessämme ei tällä haavaa ole vauvaikäisiä, niin tulee harvemmin käytyä siellä sivuilla, olisi pitänyt tarkistaa, kun pähkäilin nimimerkkiä.
Muistan nähneeni että siellä tosiaan pyörii kaimasi! =)
Musta tää on jopa vielä parempaa kun piiras on hieman kohmeinen. Laitoin loput pakkaseen ja sitten olen ottanut sieltä kahvin kaveriksi yhden ja kun mä olen hieman hätähousu, en malttanut antaa sen sulaa, huomasinkin että sehän on HYVÄÄ kohmeisenakin! AIvan ihanaa!
Juu, on tuo limaisen näköinen klöntti tuossa kuvassa jätskiä, se vaan pääsi hieman sulamaan ennenkuin otin kuvan! Uuuta kuvaa en jaksanut enää ottaa! ;DDD
Onko totta, ettei pohjaan tule todellakaan yhtään muuta nestettä kuin muna? Ei siis rasvaakaan? Pohjataikina oli aikas kuivan oloinen ja lisäsinkin siihen pari ruokalusikallista kermaa. Koostumus parani heti. Tein tämän isoon piirasvuokaan ja tuli tosi kivan ja uuden makuinen. Makean banskun ja kirpakan herukan yhdistelmä oli jäätelön kera nautittuna herkullinen. Ja lapset tykkäsi kanssa :)
Onneksi piirakka kuitenkin maistui nokkelan korvausideasi johdosta!
Korjaan ohjeen heti ettei muilla mene läskiksi! =)
Kiitos ja hyväkun huomautit asiasta!
Miksi aina silloin kun on sen yhden kerran aamulla aikaisin työkeikka, valvottavat lapset melkein koko yön??
Ei ihme että ohjeistakin unohtuu jo puolet aineksista kun alkaa toi univelka painaa! HUoh! =/
Kaneli ja Vilijaana: Todella hyvä tietää että jos joskus jää rasva uupumaan piiraasta, voi laitta maitoa tai kermaa! Aina voi oppia jotain uutta! ;O)
Thanks for the tips… Best regards.