Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Piti tänään leipoa jotain makeeta, mutta päädyinkin suolaisiin muffineihin. Näistä tuli mun suosikkimuffareita. Vaikka aineslista on pitkä, on muffinit helppotekoisia ja todella vaivansa arvoisia. Maukkaita ja meheviä!
Kinkku -tomaatti -sipulimuffinit, noin 16-18 kpl muffinipellillä
100g kirsikkatomaatteja
1 pss (200g) kinkkusuikaleita
1 dl sinihomejuuston muruja( voit korvata myös jollain toisella juustolla)
1/2 dl kuivattua paahdettua sipulia
2 valkosipulinkynttä
n 1 rkl tuoreita basilikan lehtiä silputtuna
2 dl valion maustettua ruokakermaa 3 juustoa
3 munaa
1/2 dl sokeria
3 /4 dl oliiviöljyä
1 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
6 dl vehnäjauhoja
mustapippuria oman maun mukaan
1-2 dl emmental juustoraastetta muffinien päälle (+ hieman sinihomejuustomuruja)
huuhdo ja halkaise kirsikkatomaatit. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, suola ja pippuri. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kerma ja öljy, kääntele isolla lusikalla varovasti sekaisin pohjasta asti. Lisää kinkkusuikaleet, paahdettu kuivattu sipuli, basilikanlehtisilppu ja valkosipulimurska. Sekoita varovasti. Sihtaa joukkoon jauhot ja kääntele varovasti lusikalla sekaisin, vain sen verran kuin on pakko. Älä vatkaa. Lisää tommaatit. Lusikoi taikina muotteihin. Laita halutessasi jokaisen muffinin pinnalle puolikas kirksikkatomaatti ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Vinkki! Laita tavallinen paperinen muffinivuoka muffinipellin kuoppaan. Halutessasi voit tipauttaa vielä tipan öljyä paperimuottiin jos pelkäät ettei muffinit irtoa paperimuotista. Jos et omista muffinipeltiä, laita kaksi paperista muffinivuokaa sisäkkäin ettei muffinit leviäisi pellille, tai käytä amerikanmuffinivuokia. Näin saat kauniimpia muffineita. :O)
|
|
SOkeri auttaa munien vaahdon rakennetta pysymään paremmin kuohkeana luulisin. En ole tehnyt ilma sokeria joten jos joku uskaltaa kokeilla niin kertokoon miten kävi! Lisäksi mielestäni suolaiseen ruokaan sopii hyvin myös tilkka sokeria, koska sokeri korostaa monia makuja suolaisissakin ruoissa. ;O)
Ihanan näköisiä muffareita on! =)
EN ole castelloa käyttnyt itse koskaan , mutta miksipä ei kävisi, luulisi nyt ainakin että käy. Kokeile ihmeessä ihan Valion aurajuustoa, se on taivaallista esim piparkakkujen päällä. tai kuori kirpakka omena ja leikkaa viipaliksi. Laita ohkainen siivu auraa suolakeksin päälle ja omenanlohko päälle ja nauti, Aivan taivaallista!
Etkös säkin tee patonkeja itse? ripottele hieman homejuustoa patongin pinnalle ennen paistamista .IHanaa. Sopii myös loistavasti pizzan tai piirakan päälle jossa on kinkkua ja ananasta. MÄ voisin syödä homejuustoa joka päivä ja laittaa sitä melkein mihin vaan se on NIIIIN HYVÄÄÄÄ, jo pelkkä sen ajatteleminen saa kuolan valumaan! ;OP
Kuvalliset reseptit on vaarallisia ;) Kaapissa on hyytymässä marjainen juustokakku- ohje myös täältä. Meillä siis herkutellaan 1v synttäreillä tänään täältä löytynein ohjein!
Kiitos! :)
Olen ihan tavallinen kotiäiti, (ilman mitään kokkikoulutusta), joten kaikki ohjeet on suhteellisen helppoja ja jokaisen toteutettavissa. Iloisia kokkailuhetkiä! ;O)
Ihanan näköisiä nuo muffinsit, slurps. Meillä on piakkoin tuparit tulossa, ja aion noita ihanuuksia sinne kokkailla. Kiitos reseptistä :)
Amerikanmuffinivuokia löytyy ainakin siis k-kaupan valikoimista. =)
Se ei ole muuten sitten sitä sipulirouhetta mitä löytyy mausteista vaan ihan isompaa paahdettua vaaleanruskeeta sipulia. Toivottavasti löydät.