Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Nämä muffinit ovat liköristä tehtyinä enemmän aikuiseen makuun, mutta mehuun tehtyinä maistuivat myös meidän lapsille.
Kirsikka-suklaa muffinit
3 munaa
11/2 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
125g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1/2 -1 tl kanelia oman maun mukaan
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl tummaa kakkaojauhetta
n 2 dl pilkottuja tuoreita kirsikoita kivet poistettuina
150g tummaa suklaata
1/2 dl kirsikkaliköriä tai vahvaa kirsikkamehua
1/2 dl kermaa (tai maitoa)
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva. Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Yhdistä suklaarouhe ja pilkotut kirsikat. Yhdistä kerma ja liköri. Sekoita taikinaan rasva varovasti käännellen. Sihtaa jauhot joukkoon vuorotellen kermaliköörin kanssa. Kääntele kirsikkasuklaaseos joukkoon juuri ja juuri sekaisin. Älä vatkaa, sekoita vain sen verran kuin on pakko. Lusikoi vuokiin ja paista 200 asteessa noin 18 minuuttia. Jäähdytä. Sulata loput suklaalevystä ja lusikoi jäähtyneiden muffinien päälle. Leikkaa kirsikoista pieni pala pois jotta saavat tasaisemman tartuntapohjan ja tökkää kirsikka suklaaseen.
Koristeluun voit käyttää myös sulatetun suklaa sijaan kermavaahtoa. Pursota kermavaahto muffinin päälle juuri ennen tarjoilua ja tökkää kirsikka päälle.
|
|
Lisäsin tuohon ohjeeseen alkuperäistä ohjetta hieman enemmän sokeria ja kanelia koska ensimmäiset muffinit jäi mielestäni kaipaamaan lisää makeutta. Taloussuklaalla tuli parempi kuin sillä premium 70 % suklaalla. Se on aika väkevä suklaa jos siihen ei lisää paljon sokeria.
Lintu ehdotti että piilottaisi palan suklaata muffinin sisään ylläriksi. Hauska idea.
PÄTKISKAKKU
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl maustamatonta jogurttia
½ dl maitoa tai vettä, miksei myös kermaa
5 patukkaa pätkistä
3 munaa
Kuivat aineet sekoitetaan keskenään.
Sulata rasva ja sekoita siihen paloitellut pätkikset. Lisää sekaan myös jogurtti, munat ja neste (maito tai vesi). Lisää kuivat aineet. Sekoita seosta huolella, älä kuitenkaan vatkaa.
Kaada taikina jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 45 minuuttia.
Oli todella ihanaa ja kokeilemisen arvoista, varmaan paranee huomista kohti. Meillä tykättiin!
Miia: Mulla itseasiassa onkin tuo pätkiskakun ohje jossain ohjepinossa, mutta en ole sitä vielä kokeillut. Uskon että tykkään kovasti sillä tykkään pätkiksestä, yleensäkkin minttusuklaasta. Kiva kun muistutit sen kakun olemassaolosta, jospa muutama pätkis tarttuisi seuraavalla kauppakerralla kauppakärryyn... ;D
regards ...