Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINEN
S-postia minulle?

Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita

Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:


Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:

Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot

Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)

Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:

Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...

Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)

Lupasin jo aikoja sitten laittaa tänne pursotuskuvioita tulostettavaksi, olinpa sen jo sitten unohtanut, anteeksi! Tässä muutama, laitan lisää kun ehdin. =)

Nämä ovat hyviä kakkujen leivosten tai vaikkapa mokkapalojen koristeina. laita kuviopaperi voipaperin alle ja pursota haluamasi määrä kuvioita.

Tästä kuviosta saa kauniin kun se laittaa kiertämään esim kakun reunan ympäri. Tai voit pursottaa yksittäisiä kiekuroita ja asetella ne vaikka keskelle kakkua.
Näitä kukkia pursottaessasi, kannattaa kuvio pursottaa hieman paksummin jotta kukka pysyy paremmin kasassa. Kukka ei kestä siirtämistä jos kuvio on kovin ohkainen. Kokeile pursottaa kuvio vain yhdellä värillä, tai pursota kukka ensin yhdellä värillä ja senjälkeen varret ja lehdet vihreällä. Voit myös kakkua koristellessa liittää esim pursotettuja ja kovettuneita lehtiä kukan varteen.

Näistä kukista tulee hauskoja kun pursottaa ensin esim tummemmalla sävyllä rajat, sen jälkeen täyttää koko kukan vaaleammalla värillä. Keskiosa eriväriseksi. Laita kukat kiertämään esim kakun reunaa. Tai voit pursottaa ainoastaan kukan ääriviivat ja asettaa kovettuneet kukat kakkuun pystyyn niin että niistä näkee läpi. Yhdistele lehtiä kukkien kanssa.

Hevonen on kaunis pelkillä rajauksilla. Tee tarpeeksi paksut rajat ettei kuvio mene rikki siirrettäessä. Kokeile myös pursottaa ensin rajat tummemmalla sävyllä ja sen jälkeen täytä alueet vaalealla värillä.


Tee pelkät rajaukset tai tee rajaukset ja täytä kuomu, rattaat ja peitto eri värillä. Tasoita täytetyn alueen pinta esim pienellä lusikalla. Pursota renkaat viimeiseksi. (ettei käy kuten minulle, renkaiden kohdalta unohtui täyttö) Koristele esim nonparelleilla heti pursottamisen jälkeen ennenkuin kuvio ehtii kuivua.
Balleriinasta tulee kaunis kun pursotat rajaukset ja täytät asun ja esim hiukset joko samalla tai erivärisellä massalla.
Vinkki! Kopioi haluamasi kuva ja liitä se esim tekstinkäsittelyohjelmaasi, suurenna tai pienennä kuvioita haluamasi kokoiseksi ja tulosta kuviot. Laita tulostettu kuvio leivinpaperin alle ja pursota esim suklaalla tai pikerillä. Parhaan ja tasaisimman tuloksen saan, kun annan terän levätä kevyesti leivinpaperia vasten samalla kun pursotan ja vedän terää viivoja pitkin. Vahvista ohkaiset kohdat. Anna kuivua vähintään muutaman tunnin, tai seuraavaan päivään. Irrota varovasti lastalla tai taivuttamalla leivinpaperia kuvion alta. Isot kuviot menevät helposti rikki, käsittele varovasti! Säilytä kuvioita kannellisessa kuivassa rasiassa, esim keittiön kaapissa. Pikerikuviot säilyvät monta kuukautta, suklaakuviot käyttäisin mahdollisimman nopeasti.

Valkosuklaapursotuksia. Suklaa kestää aika hyvin siirtämistä kun antaa suklaan ensin kunnolla kovettua kylmässä.
|
|
Suklaa kestää hieman paremmin liikuttelua jos pursottaa vaan tarpeeksi paksulti eikä jätä ohkaisia kohtia, mutta suklaata en säilyttäisi paria päivää pidempiä aikoja.
Kristiina: Kiva kun ohjeista oli apua ja kiitos palautteestasi!