Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Suffipuffi muffineita suunnitellessani sain idean kokeilla rapeita maissikuulia myös hyydykekakkuun. Kakku on ihanan suussasulavainen ja maissipallot raksahtelevat suussa hauskoina yllätyksinä. Suklaan ja vadelman liitto on aivan hurmaava. Kakun täte sopisi hyvin myös leivonnaiseen. Ihanaa!
Rapsakka vadelmasuklaakakku 18 cm vuokaan
Pohja:
175g suklaacookies keksejä (esim rainbow)
50g sulatettua margariinia
Täyte:
2 dl vispikermaa
2 munanvalkuaista + 1 rkl sokeria
4 liivatetta
1/2 dl vadelmamehua
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 pss vadelmia (noin 4dl)
100g taloussuklaata
3 dl rapeita suklaapäällysteisiä maissipalloja (esim Maraboun crisby bites tai Suffeli puffi)
Pinnalle 1,25 dl vispikermaa, vaaleanpunaista karkkiväriä
Koristeluun vadelmia, maissipalloja, mintunlehtiä
Kuumenna kerma mikrossa tai kattilassa kuumaksi mutta älä keitä. Pilko suklaa joukkoon ja hämmennä kunnes suklaa on kokonaan sulanut. Laita astia kylmään hetkeksi että seos jäähtyy.
Valmista sillä aikaa pohja. Murskaa keksit hienoksi. Lisää sulatettu margariini ja puristele tasaiseksi massaksi. Laita leivinpaperi irtoreunaisen 18 cm vuoan pohjalle. Taputtele keksimuruseos pohjaksi. Laita jääkaappiin odottamaan.
Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen likoomaan. Vatkaa jäähtynyt suklaakerma kuohkeaksi vaahdoksi. Erottele valkuaiset kulhoon ja lisää 1 rkl sokeria. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele ensin 1 rkl suklaavaahtoa valkuaisen joukkoon ja kääntele sitten kummatkin vaahdot sekaisin. Älä vatkaa ettei ilmat karkaa. Lisää sokeri, vaniljasokeri, vadelmat ja maissipallot. Kääntele varovaisesti mutta huolellisesti sekaisin. Kuumenna vadelmamehu kiehuvan kuumaksi. Liuota liivatelehdet kuumaan mehuun. Vatkaa liivatemehu ohkaisena nauhana täytteen joukkoon. Kaada täyte vuokaan keksimurupohjan päälle,tasoita pinta ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mieluiten seuraavaan päivään.
Värjää halutessasi kerma vaaleanpunaiseksi karkkivärillä ja vatkaa vaahdoksi. Irrota kakun reunat ja siirrä kakku tarjoilualustalle. Levitä kerma hyytyneen kakun päälle. Tasaa kakun reunat pyöräyttämällä suoran veitsen selkää kakun reunan ympäri. Ripottele vadelmia, maissipalloja ja mintunlehtiä koristeeksi.
|
|
Sulla on aina kuvat onnistuneita.:D
Mukava käydä täällä vierailemassa.
Mut saapi myös halutessaan linkittää!
En ole kokeillut mustikkaa, hmm, jos vaihtaisi suklaan valkosuklaaseen ja vadelmat mustikkaan voisi toimiakkin aika kivasti, ehkä....
tämmöstä suffelipuffeli kakkua tein just itsekkin, vähän muutin ohjetta kun unohdin suklaan kauppaan ja tarkemmin lukiessa huomasin valkuaiset (en tällähetkellä saa syödä raakaa kananmunaa) :) tein sitten vadelma-suffeli rahkavaahdon ja lisäsin yhden liivatteen. toivottavasti onnistuisi!
MUTTA. voisitko laittaa ohjeisiin oletko käyttänyt pakastemarjoja vai tuoreita? päättelin että tässä oot käyttäny tuoreita marjoja ja itellä oli vaan pakastettuja vattuja (yllätysyllätys tähän vuodenaikaan) ja ajattelin että valuukohan niistä sulaessa niin paljon nestettä että ko.liivatteet ei pidä kasassa. :) -kiitos hyvin paljon sivuistasi!