Lis�� suosikkeihisi
"Marien ruokaohjeet"
Helppoja ja hyviä ruokaohjeita kaikille kokkauksesta kiinnostuneille. Blogi on tällä hetkellä tauolla, mutta käytän blogia omana keittokirjanani. Ohjeita olen haalinut kasaan sieltä täältä, keittokirjoista, lehdistä, netistä, tutuilta, millon mistäkin. Kehittelen ohjeita paljon myös itse. Kokkailen kaikenlaista ihan harrastusmielessä ja kokeilen mielelläni uusia ohjeita. Ruokakuvaus on toinen intohimoni. Kuvani ja ohjeeni ovat käytettävissäsi, muistathan kuitenkin mainita mistä olet ne löytänyt. Kokkailun ja herkuttelun iloja! =)
OHJEIDEN TULOSTAMINENJos haluat tulostaa sivuiltani ohjeen, parhaiten se onnistuu klikkaamalla haluamasi ohjeen nimen(otsikkoa joka on violetin värinen). Voit kokeilla tulostaa ohjeen siitä, tai maalaa ja kopioi ohje ja liit� se esim tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta.
S-postia minulle?
Näitä linkkejä käytän usein
kun etsin uusia ruokaohjeita
Laaja reseptihakemisto
erillaisille muffineille:
Hyvät nettisivut
yrteistä ja niiden käytöstä:
Laihduttajille kaloritaulukoita:
lihat, broileri, kala ja äyriäiset
juomat, makeiset, sokerit, hillot
Kakkujen koristeluideoita:
Suomalaisia kakkutarvike nettikauppoja:
- Ilokseni pääsin testailemaan heidän tuotteita ja blogistani löydät kokemuksiani ja ohjeistusta tuotteiden käytöstä.
Muita kakkuideoita:
-tilaa haluamasi kuva kakkusi päälle
Camillan Kranssikakkuja (krokaanikakku)
Kakkublogeja:
Merjan leivonta (ja askartelu)
Lisää kakkusivuja:
Ruoka- ja leivontablogeja:
Linkitän myöhemmin lisää...
Huom! ,Jos haluat blogisi tälle listalle, laita kommenttia johonkin kohtaan, käyn katsomassa sivusi ja lisäilen sen heti kun ehdin! =)
S-postia minulle?
Marien_sekasoppa@hotmail.com
Tervetuloa toiseen blogiini
Saippuahelmi
Etsi uusia kavereita
Suomi Treffit
Tein taas näitä muffineja. Tälläkertaa laitoin vahvempaa kahvia ja maitorahkan tilalla käytin jogurttia kun rahkaa ei ollut. Hyviä tuli kuitenkin, ja nämä muffinit sisältävät todellakin erittäin vähän rasvaa ja sokeria, joten sopivat laihduttajan kahvipullaksi erittäin hyvin. Meidän lapset tykkäävät näistä kovasti. Muffinit ovat nopeita ja helppoja tehdä ja valmiissa muffinissa maistuu kanelin ja kahvin pehmeä sekoitus. Kiitos Vilijaana ohjeesta! =)
n 10 muffinia:
1 muna
1/2dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl kiehuvaa vettä
3-4 tl pikakahvijauhetta(itse laitoin 4tl)
1/2 dl vähärasvaista maitorahkaa ( käytin vaniljajogurttia kun rahkaa ei ollut)
2 rkl sulatettua rasvaa (käytin floran culinessea)
Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilöiden vaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita pikakahvijauhe kiehuvaan veteen, lisää juokseva rasva kuuman kahviin. Sekoita kahvi-rasvasekoitus ja jogurtti vaahdon joukkoon vuorotelen varovasti sekoitellen. Lusikoi muffinimuotteihin ja paista 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Vinkki! Kokeile kuorruttaa muffini kahviin sekoitetulla tomusokerikuorrutteella.
|
|
Pikakahvilla on helppo säännöstellä kahvin voimakkuutta. Itse pidän kahvista ja haluan että kahvin maku tulee selvästi esille. Mutta tämä onkin makukysymys. Toiset haluaa miedomman makuista...Mun mielestä tuo 4 tl pikakahvijauhetta on hyvä määrä. Vaikea sanoa kuinka vahvaa tavallisen kahvin tulisi vastaavasti silloin olla. Ainakin vahvaa =)
Tähän voisi myös sopia loistavasti kahvinmakuinen jogurtti. Ostin sellaista ekan kerran jokunen viikko sitten kaupasta, luulisi sitä saavan ainakin useimmista kaupoista ja se voisi tähän ohjeeseen sopia hyvin! =)
Itse rakastan kahvin makua =)
Tottahan se on, että näin vähärasvainen taikina on hieman erillainen kuin tavallinen kunnon rasvaan tehty pehmeä ja kuohkea muffari, mutta omasta mielestäni nämä kyllä kelpaavat laihduttajan kahvipullaksi oikein hyvin! ;o)
Jotenkin minäkin, kuten kaimani, sain aikaiseksi melkoisen kovia muffinsseja =( Maku on kyllä hyvä, mutta kuohkeampia olisi saanut olla.. Mietin itseksini, että seuraavalla kerralla laitan rahkan ja kahvi-rasvaseoksen ennen jauhoja tai sitten noita kaikkia kolmea vuorotellen, josko siten saisin vähemmän vaivattua taikinaa aikaiseksi. Pääasia on kuitenkin se, että hyviä ovat =)
Jos teet uudestaan enemmällä sokerilla tulethan kertomaan onnistuiko paremmin. Laitoitko muuten sitä pikakahvijauhetta 3 vai 4 tl?
Tein oikeasta kahvista, keitin kahvin reseptillä kaksi kuppia vettä ja kolme lusikallista pöönejä. Hyvää tuli, vaikka ei välttämättä haittaisi vaikka kahvi olisi ollut vielä vahvempaa.
Kiva ohje, kiitos!
Käytin tavan rahkan sijasta sitruunarahkaa, kun sitä sattui olemaan kaapissa. Sitruuna antaa sellaisen pikantin säväyksen, mutta ei maistu liikaa. Aamukahvin loppua terästin pikakahvijauheella ja sain sopivasti kahville maistuvia leivonnaisia.